News Februar 2025 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 02 2025

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Gastro News

Köln/Hamburg: SV Deutschland gewinnt Catering-Ausschreibung für RTL

von cl Erstellt am 13.02.2025

Köln/Hamburg: SV Deutschland gewinnt Catering-Ausschreibung für RTL

Düsseldorf/Frankfurt. SV Deutschland hat den Zuschlag für die Cateringdienstleistungen von RTL Deutschland erhalten. Die Tochtergesellschaft der Schweizer SV Group konnte sich gegen zahlreiche Mitbewerber durchsetzen und ist seit Januar 2025 für die Verpflegung am Standort Hamburg verantwortlich. Zum 1. Juli 2025 wird sie ebenfalls den Standort Köln übernehmenIn Hamburg, an der Koreastraße 7, versorgt SV Deutschland bereits seit Anfang Januar 2025 etwa 1.500 Mitarbeitende im Herzen der Stadt, zwischen Speicherstadt und ...

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SV Group Deutschland RTL Catering Köln Hamburg

Der Feinschmecker: Larissa Metz vom Restaurant Vendôme ist Patissière des Jahres

von cl Erstellt am 13.02.2025

Der Feinschmecker: Larissa Metz vom Restaurant Vendôme ist Patissière des Jahres

Bergisch Gladbach/Frankfurt. Larissa Metz aus dem Restaurant Vendôme wurde vom Food-Magazin „Der Feinschmecker“ als „Patissière des Jahres 2025“ ausgezeichnet. Die Dessertkünstlerin gilt als eine der aufstrebendsten Talente der Spitzengastronomie und begeistert mit ihren süßen Kompositionen seit rund zwei Jahren die Gäste im Gourmet Restaurant im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg. Larissa Metz denkt Patisserie neu und nutzt für ihre süßen Eigenkreationen ungewöhnliche Verarbeitungen, wie Umami und ...

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Vendôme Althoff Grand Hotel Schloss Bensberg Larissa Metz Feinschmecker Patissiere des Jahres

Burger King Deutschland: Stefan Kost verantwortet die Finanzen

von cl Erstellt am 12.02.2025

Burger King Deutschland: Stefan Kost verantwortet die Finanzen

München/Frankfurt. Wechsel in der Firmenleitung von Burger King Deutschland: Stefan Kost wird neuer CFO des Unternehmens. Er übernimmt die Position von Justus Haller. Kost wird Mitglied des Executive Boards von und berichtet an CEO Andreas Bork.Stefan Kost ist ein erfahrener Top-Manager. Er bringt mit langjähriger Erfahrung im Food- und Foodservice-Sektor mit. Von 2007 bis 2014 war er bereits Director Finance, Development and Supply Chain sowie Managing Director bei Burger King DACH. In dieser Funktion engagierte sich Stefan Kost ehrenamtlich als ...

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Stefan Kost neu CFO Burger King Deutschland

Wien: Premier Inn eröffnet erstes Haus in Österreich

von cl Erstellt am 12.02.2025

Wien: Premier Inn eröffnet erstes Haus in Österreich

Frankfurt/Wien. Neue Anlaufstelle für Hotelgäste: Premier Inn eröffnet mit dem Premier Inn Wien City sein erstes Haus in Österreich. Dem Start vorangegangen waren umfassende Umbaumaßnahmen. Diese sollen voraussichtlich im Juli vollständig abgeschlossen sein. In Deutschland betreibt das britische Unternehmen bereits 60 Häuser.Das Gebäude liegt in der Wiener Sonnwendgasse 8, unweit des Hauptbahnhofs und wichtiger Sehenswürdigkeiten. Es wurde bereits seit seiner Errichtung 2005 als Hotel genutzt. Im März 2023 übernahm ...

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Premier Inn Österreich Wien Neueröffnung

Frankfurt: Anne Drescher ist neue Hoteldirektorin im JW Marriott

von cl Erstellt am 11.02.2025

Frankfurt: Anne Drescher ist neue Hoteldirektorin im JW Marriott

Frankfurt. Mit Anne Drescher gewinnt das JW Marriott Hotel Frankfurt eine erfahrene Führungspersönlichkeit als neue Hoteldirektorin. Drescher, die als Managerin auf zahlreichen Schlüsselpositionen der internationalen Hotellerie tätig war, übernimmt ab dem 1. Februar 2025 die Leitung des Luxushotels im Herzen der Stadt. Zuletzt war die 37-Jährige Vice President Operations der MHP Hotel AG, davor verantwortete sie als Executive Director Food & Beverage die Entwicklung und Implementierung innovativer Gastronomiekonzepte innerhalb ...

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JW Marriott Frankfurt Anne Drescher Direktorin neu

Zürich: Hotel Alden Splügenschloss eröffnet als Teil der Leonardo Limited Edition

von cl Erstellt am 11.02.2025

Zürich: Hotel Alden Splügenschloss eröffnet als Teil der Leonardo Limited Edition

Frankfurt/Zürich. Das Hotel Alden Splügenschloss Zürich feiert nach einer Neugestaltung jetzt seine Wiedereröffnung. Das Hotel im Stadtteil Enge glänzt mit großzügigen Suiten. Hinter der opulenten Fassade des denkmalgeschützten Hauses aus dem Jahr 1895 verbirgt sich das kleinste Fünf-Sterne-Hotel Zürichs. 22 individuell eingerichtete Suiten in der Größe von 60 bis 100 Quadratmetern, jede mit eigenem Charme, viele mit originalen Stuckverzierungen und Parkettböden erwarten den Gast. Eine behutsame ...

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Leonardo Limited Schweiz Zürich Hotel Alden Splügenschloss neu

Too Good to Go: Katharina Hauke übernimmt Geschäftsführung

von cl Erstellt am 10.02.2025

Too Good to Go: Katharina Hauke übernimmt Geschäftsführung

Frankfurt. Katharina Hauke übernimmt ab sofort die Geschäftsführung von Too Good To Go Deutschland. Die E-Commerce-Managerin war zuletzt als Managing Director Germany sowie Country Director Austria bei Lieferando tätig. Zuvor war sie für ImmobilienScout24 im Einsatz.In ihrer neuen Rolle „soll Hauke das Unternehmen in der aktuellen Scale-up-Phase weiterentwickeln und auf die nächste Wachstumsstufe führen“, heißt es in einer Unternehmensmeldung. Ihr Fokus wird dabei auf dem Ausbau der Marktpräsenz von Too ...

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Katharina Hauke Too good to go Geschäftsführung Deutschland neu

Hamburg: Conrad im Levantehaus soll im September eröffnen

von cl Erstellt am 10.02.2025

Hamburg: Conrad im Levantehaus soll im September eröffnen

Frankfurt/Hamburg. Das Conrad Hamburg, begrüßt voraussichtlich im September 2025 die ersten Gäste. Die Eigentümer des Levantehauses haben zugesagt, die Flächen des Conrad Hamburg nach umfassender Modernisierung im August dieses Jahres an den Betreiber MHP zu übergeben. Damit steht dem Deutschland-Debüt der Hilton-Luxusmarke Conrad Hotels & Resorts wenige Wochen später nichts mehr im Wege.Das Hotel wird sich im historischen Levantehaus inmitten der Hamburger City befinden. Unweit vom Rathaus, der Alster und der Hafencity, ...

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Hamburg Hilton Conrad Levantehaus neu September Eröffnung

Berlin: Stayery baut 162 Apartments auf dem Dach des Gesundbrunnen-Centers

von cl Erstellt am 07.02.2025

Berlin: Stayery baut 162 Apartments auf dem Dach des Gesundbrunnen-Centers

Berlin/Frankfurt. Auf dem Dach des Gesundbrunnen-Centers entsteht ein zusätzlicher Gebäudeteil mit insgesamt 162 Design- Apartments der Marke. Die Eröffnung ist für 2027 geplant.Das Hotelgebäude mit zwei Etagen und einer Fläche von 6.400 Quadratmetern schafft so zusätzliche Mietflächen und eine attraktive Nutzungsergänzung für den bestehenden Mietermix aus Einzelhandel, Gastronomie und Dienstleistern im Gesundbrunnen- Center. Das Gebäude wird in Holzmodulbauweise realisiert und sorgt für eine nachhaltige Nachverdichtung im Bestand ohne ...

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Stayery Apartments neu Gesundbrunnen-Center Berlin

Nachhaltig: Offenbacher Start-up entwickelte innovative Pizza-Verpackung

von cl Erstellt am 07.02.2025

Nachhaltig: Offenbacher Start-up entwickelte innovative Pizza-Verpackung

Frankfurt/Offenbach. Pizzaverpackungen aus Pappe werden zwar eher als unproblematisch wahrgenommen, kommen aber eigentlich trügerisch daher. Sie sind aufgrund von Fett- und Essensrückständen nicht recyclebar und müssen über den Restmüll entsorgt werden. Marlene Bruch und Luise Hornbach haben vor drei Jahren, damals noch als Studentinnen der Hochschule für Gestaltung in Offenbach „PIZZycle“ entwickelt. Für ihre innovative Verpackungslösung wurden sie als „Kultur- und Kreativpilot*innen“ der Bundesregierung ...

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