News Februar 2009 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 02 2009

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Gastro News

Bestseller-Autor Salman Rushdie steigt ins Gastronomiegewerbe ein

von mb Erstellt am 10.02.2009

New York. Salman Rushdie, Autor des umstrittenen Bestsellers „Die satanischen Verse“ beteiligt sich finanziell am indischen Restaurant „At Vermilion“ in Manhattan. Dies meldet die österreichische Zeitung „Die Presse“. Der indisch stämmige Brite habe sich im vergangenen November mit 14 weiteren Investoren dazu entschlossen, das Restaurant mit indischer und südamerikanischer Küche zu übernehmen. Das „At Vermilion“ hat unter anderem ein Drei-Gänge-Menü in Kombination mit einem persönlichen ...

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Gastronomiegewerbe indisch Restaurant Manhattan südamerikanische Küche indische Küche Drei-Gänge-Menü Salman Rushdie

'Bar Corso' eröffnet in Bayernmetropole

von mb Erstellt am 08.02.2009

München. Die Bar Corso eröffnet in der Müllerstraße im Münchner Glockenbachviertel. Das Lokal in alpin-rustikalem Stil wird von den Gastronomen Sophie Lloyd, Michael Dietzel und Leo Kertes geführt. Die Bar spezialisiert sich vor allem auf Cocktails. Durch das Einlegen ausschließlich natürlicher Zutaten in Alkohol würden Kräutern oder Früchten ihre Geschmacksstoffe entzogen, so der Corso-Barchef Andreas Kunze. Mittels dieser „Homemade Infusions“ ließen sich sehr aromatische Drinks mixen. ...

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Neueröffnung München Gastronomen Bar Cocktails Kräuter Früchte Drinks aromatisch Mischgetränk Lokal

Gastronomie-Fachmesse Hogatrends in Karlsruhe

von mb Erstellt am 05.02.2009

Karlsruhe. Hogatrends, eine Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Großverpflegung findet vom 14. bis 17. Februar 2009 in Karlsruhe statt. Laut Projektleiter Olaf Freier werden zahlreiche namhafte Hersteller ihre Produkte in Baden präsentieren. Zudem biete die Messe Gastwirten die Möglichkeit sich auszutauschen. Besonders die Umsetzung der Lebensmittelhygieneverordnung der Europäischen Union könne thematisiert werden. Die Fachmesse Hogatrends findet zum 54. Mal statt. Veranstalter sind Karlsruher Messe- und Kongress-GmbH in Kooperation ...

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Vorzeitiges Ende der Jamie Oliver Dinner Show in Frankfurt

von bs Erstellt am 05.02.2009

Frankfurt - Wie die Prime Time Entertainment AG am 19. Januar 2009 bekannt gab spielt die Jamie Oliver Dinner Show nur noch bis zum 21. Februar statt wie ursprünglich geplant bis Mai 2009. Schon nach der Premiere war die Resonanz der Presse stark negativ und das große Theaterspektakel -'the next generation of dinner shows' wurde von Kritikern stark zerrissen. Jetzt ist es offiziell: "Jamie wirft den Löffel" titelten die Frankfurter Tageszeitungen.
Der Produzent Matthias Hoffmann der sich nicht nur durch Erfolgsproduktionen wie das Dinnerspektakel 'Palazzo' ...

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