News April 2014 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 04 2014

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Ägypten: Steigenberger Hotel Saint Catherine eröffnet 2025 auf der Sinai-Halbinsel

Frankfurt: Norbert Speth leitet das Flemings Selection Hotel Frankfurt-City

Heidelberg: IntercityHotel öffnet in der Universitätsstadt

Ägypten: Kempinski Hotel Soma Bay erfolgreich bei Tripadvisor

Südtirol: In diesem Hotel schmausen Unterdreißigjährige günstiger

Gastro News

Neue F&B Managerin im Platzl Hotel

von mb Erstellt am 24.04.2014

München. Das Platzl Hotel in der bayerischen Landeshauptstadt hat die Stelle des F&B Managers neu besetzt. In Zukunft ist im Haus Stefanie Schmidt für alle gastronomischen Bereiche verantwortlich. Die 34-jährige gelernte Hotelfachfrau arbeitete zuletzt für zwei Jahre im Westin Grand München Arabellapark als F&B Operations Manager. Wie das Platzl Hotel mitteilt, soll Schmidt künftig die Koordination aller gastronomischen Einrichtungen des Vier-Sterne-Superior-Hotels übernehmen. Dazu zählen zum Beispiel der Bankett- ...

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F&B Platzl Hotel Stefanie Schmidt Ayingers Pfistermühle

Kochkurs: La vera Cucina Umbra

von mb Erstellt am 16.04.2014

Passignano. Original italienisch kochen in Umbrien: im September lässt sich dies im Rahmen einer Gourmetreise erlernen. Die umbrische Küche verwendet einfache aber hochwertige Zutaten und setzt dabei auf traditionelle Rezepte. Im Kochkurs „La vera Cucina Umbra" vermittelt Maestra Ornella Carletti die Geheimnisse der authentischen umbrischen Küche. Thematisiert werden zum Beispiel die Pasta-Herstellung oder die kleinen Tipps, damit ein Braten gelingt. Ornella benutzt dabei frische Zutaten der Saison vom Markt, vom Bauernhof oder ...

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Kochkurs La vera Cucina Umbra Original italienisch kochen in Umbrien Gourmetreise

Vita Cola nun auch wieder in der Dose erhältlich

von mb Erstellt am 16.04.2014

Leipzig. Die Ost-Kultcola Vita Cola ist nun auch wieder in Dosenform zu haben. Nach zehn Jahren Pause legen die Produzenten die Nummer Zwei des ostdeutschen Colamarktes nun abermals als 0,33 Liter-Klassiker auf. Dies teilt die Lichtenauer Mineralquellen GmbH mit. „Damit kommen wir den Wünschen unserer jungen, aktiven Zielgruppe nach einer praktischen Größe und zeitgemäßen Verpackung für die Freizeit und für unterwegs entgegen“, sagte Nicole Dutta-Körner, Markenmanagerin von Vita Cola. „Wir sehen in ...

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Vita Cola Dose Cola Lichtenauer

Barzone 2014: mehr Innovationen und größere Ausstellungsfläche

von mb Erstellt am 16.04.2014

Köln. Am 26. und 27. Mai trifft sich die Branche in der Domstadt zur Gastro Trend & Trade Show Barzone 2014. Trend- und Szenengastronomie, Gastronomen aus ganz Deutschland und dem benachbarten Ausland sowie Importeure und Großhändler informieren sich hier genauso wie Inhaber, Geschäftsführer, Barchefs, Bartender sowie F&B Manager aus Restaurants, Hotels, Bars, Clubs und Eventlocations. Wie der Meininger Verlag mitteilt, nutzen immer mehr Start-Ups die Barzone um ihre Neuerungen vorzustellen. „Die Barzone ist der Anziehungspunkt ...

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Barzone 2014 Barzone Craft Beer Camp Coffee & Friends

Franziskaner veröffentlicht Weissbier-Magazin „Die Genuss Mission“

von mb Erstellt am 16.04.2014

München. Seit diesem Monat bietet das bayerische Traditionsbier Franziskaner nicht nur Biergenuss sondern auch ein Leseerlebnis an. Das neue Franziskaner Weissbier-Magazin „Die Genuss Mission“ wendet sich an Bierliebhaber und bietet Lesestoff rund um Weißbier, gehobene Küche und Auszeiten vom Alltag. Dies teilt „Anheuser-Busch InBev“ mit. Inga Busch, Unternehmenssprecherin bei Anheuser-Busch InBev Deutschland, zur Philosophie der Publikation: „Unsere Konsumenten legen viel Wert auf Genusserlebnisse und Qualität. ...

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Weissbier Weissbier-Magazin Die Genuss Mission Franziskaner Bier

Uhrendinner: Ebner Verlag veranstaltet Eventreihe

von mb Erstellt am 16.04.2014

Ulm. Vom 19. bis 23. Mai 2014 werden in vier deutschen Städten Uhrendinners gegeben. Im Fokus der Veranstaltungen mit dem Titel „ IBG 2014 – Das feinste Uhrendinner Deutschlands“ stehen aktuelle Uhrenmodelle, ein Vortrag und ein Drei-Gänge-Menü. Dies teilte Ebner Verlag GmbH & Co.KG mit. Das Uhrendinner findet in diesem Jahr bereits zum dritten Mal statt. Damit werde man dem wachsenden Interesse an hochwertigen mechanischen Zeitmessern gerecht, heißt es in einer Pressemitteilung. Während des Dinnerabends informiert ...

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Uhrendinner IBG 2014 – Das feinste Uhrendinner Deu Dinner

Kanada: Ahornsafternte bis Mitte April

von mb Erstellt am 15.04.2014

Düsseldorf. Frühling in Kanada: von März bist Mitte April wird in Quebec feierlich die Ahornsafternte bewerkstelligt. Das Einkochen des Ahornsirups hat in Nordamerika eine lange Tradition. Dies teilt Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) mit. Für die kleinen Zuckerhütten bedeutet der Vorgang viel Arbeit. Trotzdem sei die Zeit auch gekennzeichnet von Familienzusammenkünften und Festen. Im Rahmen der Ernte des süßen Ahornsaftes kocht man gerne deftig und Kinder bekommen Ahorn-Lollies. Eine traditionelles Gericht für ...

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Ahornsaft Ahornsirup Ernte Stout Rindersteak Rinderflankensteak Marinade Kanadisches Rindfleisch

Systemgastronomie präsentiert Charta für eine saubere Nachbarschaft

von mb Erstellt am 15.04.2014

München. Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) hat die „Charta für eine saubere Nachbarschaft“ vorgestellt. Die Mitglieder des Verbandes leisteten auf mehrere Arten einen Beitrag dazu, Müll richtig zu entsorgen oder sogar zu vermeiden. Mit der Charta bekräftige man dies auf besondere Weise, heißt es. Die Charta wurde vom Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Städtetag, dem Deutschen Landkreistag und dem Deutschen Städte- und Gemeindebund erstellt. „Unsere ...

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Systemgastronomie Charta für eine saubere Nachbarschaft Müll Bundesverband der Systemgastronomie Littering

Jeder Deutsche isst im Durchschnitt dreieinhalb Kilo Gurken im Jahr

von mb Erstellt am 15.04.2014

Köln. Im März ist wieder die Gurkenzeit in Deutschland angebrochen. Bundesweit zählen Salatgurken zu den beliebtesten Frischgemüsen. Jedes Jahr werden 3,45 Kilogramm gegessen. Jetzt im Frühjahr gibt es die Gurken wieder frisch im Handel, teilte das „Pressebüro deutsches Obst und Gemüse“ mit. Das Gemüse kommt vielfältig zubereitet zum Einsatz und findet sich in Salaten und sogar auch in Cocktails. Gurken gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Sie lassen sich in die beiden Gruppen Salat- ...

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GurkenSalatgurken Einlegegurken

Ketchup für dahoam: Bayern München-Ketchup im Handel erhältlich

von mb Erstellt am 15.04.2014

München. Die 24. Meisterschaft hat der FC Bayern München bereits unter Dach und Fach gebracht.Die Fußballer aus der bayerischen Landeshauptstadt dominierten die Bundesliga in diesem Jahr wie nie zuvor. Seit dem 4. April ist zudem „Ketchup für dahoam – Der Original FC Bayern München Ketchup“ erhältlich. Der neue Bayern-Ketchup wurde mit Radi, Malz und Enzianwurzel verfeinert. Das fruchtige und würzige Aroma passe zu Bratwurst oder Pommes frites genauso wie zu Fleisch oder Fisch und sogar zur Weißwurst, ...

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