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Gastro News

von mb   Erstellt am 28.03.2014
Köln. Die warme Jahreszeit ist im Anmarsch. Mit steigenden Temperaturen wächst auch die Lust nach einem kühlen Bier. Im April und im Mai erhalten Käufer eines Tyskie-Bierkastens gratis eine Kühltasche dazu. Dies teilte SABMiller Brands Europe mit. Mit der „Taszka für Bierfreunde“ bleibe das Bier immer frisch und gekühlt, heißt es weiter. Die Tasche ist in den polnischen Nationalfarben gehalten. Erhältlich ist sie beim Kauf eines Tyskie-Kastens (24 x 0,5 Liter) von April bis Mai (Kalenderwoche 14 bis ...
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Tyskie    Bier    Kühltasche   
von mb   Erstellt am 28.03.2014
Karlsruhe. Über den europäischen Metropolen scheinen immer mehr gastronomische Sterne. Im neuen Guide Michelin „Main Cities of Europe 2014“ finden Feinschmecker Empfehlungen zu Restaurants und Hotels in 44 Großstädten und 20 Ländern. Der neue Führer ist ab dem 8. April im deutschen Buchhandel erhältlich. Dies teilte der Michelin Reiseverlag mit. In dem Buch werden insgesamt 445 Sterne-Restaurants empfohlen: 41 Sterne-Adressen mehr als letztes Jahr. Dies demonstriere die dynamische Entwicklung der europäischen ...
von mb   Erstellt am 28.03.2014
Niedernberg. Lars Middendorf vom Restaurant Villa Merton hat die diesjährige Seehotel Talisker Trophy im Seehotel Niedernberg gewonnen. Der 25-Jährige konnte die Fachjury mit einer hervorragenden Menükomposition für sich begeistern. Dies teilte das Seehotel Niedernberg mit. Zusätzlich räumte Middendorf beim Cocktailwettbewerb mit seiner Kreation „Karlson“, einer Mischung aus Talisker Whisky mit einreduziertem Sanddornsaft, den ersten Platz ab. Insgesamt waren im Rahmen des Whisky-Tastivals acht Jungköche gegeneinander ...
von mb   Erstellt am 28.03.2014
Bremen. Der Brauereikonzern Anheuser-Busch InBev bringt das belgische Klosterbier Leffe nach Deutschland. Die Marke Leffe soll ab März bei hochwertigen Gastronomieobjekten auf der Karte stehen. Zudem will man das Bier mit auffälligen Verkostungsaktionen und Werbemitteln präsentieren. Dies teilte Anheuser-Busch InBev mit. An den Start gebracht werden die klassischen Varianten „Blonde“ und „Brune“. Leffe Blonde (6,6 vol.%) zeichnet sich durch einen vollen, weichen und fruchtigen Geschmack mit starkem, überraschendem ...
von mb   Erstellt am 28.03.2014
Bonn. Taittinger ist von der FIFA (Federation lnternationale de Football Association) als offizieller Champagner der anstehenden Fussball-WM 2014 in Brasilien auserkoren worden. Champagne Taittinger ist eines der letzten Familienunternehmen, deren Name auf jeder Flasche steht. Pierre Emmanuel Taittinger ist Direktor, für den Export zeichnet Sohn Clovis verantwortlich. Tochter Vitalie fungiert als Kreativ-Direktorin. Das große internationale Sport-Event wird vom Brut Réserve Cuvée von Taittinger begleitet, teilte Wein Wolf Import GmbH ...
von mb   Erstellt am 26.03.2014
Hamburg. Der geschmackliche Trüffel-Höhepunkt wird im März erreicht. Grund genug für Josef Viehhauser um ein Fest zu Ehren des Trüffels auszurichten. Das Restaurant Marbella zelebriert zehn Tage lang den schwarzen Gastro-Diamanten. Das teilte das Restaurant mit. Die echte schwarze Perigord-Trüffel (tuber melanosporum) besitze eines der stärksten, geheimnisvollsten und kostbarsten Aromen, das seit jeher Gourmets und Spitzenköche inspiriert, heißt es weiter. Viehhauser erhält seine Trüffel frisch und direkt ...
von mb   Erstellt am 26.03.2014
Hamburg. Das Feierabendbier gilt in Deutschland bei vielen Menschen als festes Ritual. Getrunken wird es zum Beispiel in der Kneipe, im Grünen oder im Wohnzimmer zu Hause. Dieser Moment sei ganz besonders, findet die Hamburger Holsten-Brauerei. Deshalb launchen die Brauer im Frühjahr 2014 eine neue Kampagne. Ab Mitte März widmet sich Holsten der Lässigkeit des Feierabends in Form eines Plakat-Flights in den Kernregionen Nord- und Ostdeutschland mit zwei unterschiedlichen Motiven. Hierbei greift man auf starke Bildsprache und knackige Statements ...
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Holsten    Bier    Feierabend    Kampagne   
von mb   Erstellt am 26.03.2014
Eltville-Erbach. Stichtag war der 1. März: Seitdem führt der gelernte Sommelier Benjamin Gillert das „Hotel Tillmanns“ im Rheingau. Bislang wurde das Haus als Familienbetrieb geführt, nun tritt er als Pächter in Erscheinung. Unter dem Namen „Parkhotel Tillmanns“ betreibt Gillert dieses weiterhin als Hotel garni. Dies teilte das Hotel mit. Benjamin Gillert bringt nun auch seine jahrelange Cateringerfahrung ein und stellt das Anwesen für Veranstaltungen verschiedener Art und Größe zur Verfügung. ...
von mb   Erstellt am 26.03.2014
Bernkastel-Kues. Gemeinsam mit den besten Kochschulen des Landes hat der Steak-Versandhandel Gourmetfleisch.de die „Gourmetfleisch Beef Party“ aus der Taufe gehoben. Unter anderem auch dabei: das Märchenhotel in Bernkastel-Kues. Steak-Fans lernen hier alles über das Fleisch und die richtige Zubereitung, teilte Märchenhotel & Restaurant anno 1640 mit. Für das perfekte Steak müssen verschiedene Bedingungen gegeben sein. Beste Ware versteht sich von selbst. Aber auch die Lagerung, die Temperatur und Wahl des Bratfetts ...
von mb   Erstellt am 26.03.2014
München. Die traditionelle Fastenzeit ist voll im Gange. Im Christentum dient die Fastenzeit als mehrwöchiger Zeitraum als Vorbereitung auf das Hochfest an Ostern. Aber auch viele andere Menschen nutzen die Zeit, um sich bewusst einzuschränken. Die Verbraucherzentrale Bayern weist indessen darauf hin, dass radikale Fastenmethoden Risiken bergen können. „Fast komplett auf Essen zu verzichten wie beim Heilfasten und ähnlichen Methoden, sollten ausschließlich gesunde Personen“, sagt Ernährungswissenschaftlerin Daniela ...
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Fasten    Fastenzeit    Fastenmethoden    Heilfasten   
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