News August 2016 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 08 2016

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Gastro News

Alles Rund ums Stöffche: Frankfurter Apfelweinfestival lädt ein

von cl Erstellt am 11.08.2016

Alles Rund ums Stöffche: Frankfurter Apfelweinfestival lädt ein

Frankfurt. Was dem Kölner sein Kölsch, das ist dem Frankfurter sein Ebbelwoi. Alle Varianten des Stöffchens kann man vom 12. bis 21 August an der Frankfurter Hauptwache genießen. Dann ist es wieder Zeit für das Frankfurter Apfelweinfestival. Schon einmal Apfelwein Bratwurst probiert? Oder vielleicht ein Flammkuchen mit Apfel? Während des Apfelweinfestivals ist das kein Problem. Zehn Tage lang werden an 30 Ständen Köstlichkeiten und Kuriositäten rund um den Apfel(wein) angeboten. Keltereien der Region präsentieren ...

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Apfelwein Frankfurt

„Masterchef“: Sky 1 sucht Deutschlands besten Koch

von cl Erstellt am 11.08.2016

„Masterchef“: Sky 1 sucht Deutschlands besten Koch

Frankfurt. In Australien gilt sie als erfolgreichste TV-Show aller Zeiten und in 58 Ländern sucht man schon nach dem „Masterchef“. Sky 1 holt die internationale Kochshow „The Masterchef“ jetzt nach Deutschland. Die Dreharbeiten zu den 24 Folgen der Sendung haben bereits begonnen. Seit einigen Tagen buhlen die Teilnehmer vor der Kulisse von Schloss Engers in Neuwied um die Gunst prominenter Juroren. Rund 120 Bewerber stellten ihre Kochkünste unter Beweis und arrangierten vor der anspruchsvollen „Masterchef“-Jury ...

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TV-Show Kochen Castingshow Masterchef

Studie zeigt: Frauen mögen es am liebsten prickelnd

von cl Erstellt am 10.08.2016

Studie zeigt: Frauen mögen es am liebsten prickelnd

Frankfurt. Ein gemeinsamer Besuch im Biergarten oder ein entspannter Abend bei einem Glas Wein zu Gast bei Freunden, für viele Menschen sind diese Momente Zeichen echter Freundschaft. Eine Studie des Meinungsforschungsinstitut Statista im Auftrag von Pernod Richard Deutschland untersucht das soziale Verhalten der Deutschen und ihre Trinkgewohnheiten. 91 Prozent der Deutschen brauchen demnach für echte Freundschaft den persönlichen Austausch. Für sechs von zehn Deutschen gehören außerdem gutes Essen und Getränke zum geselligen Miteinander ...

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Studie Getränke Geselligkeit Bars Restaurants Gastgeber

Entgegen dem Trend: Baden -Württemberger Bierbrauer mit Absatzplus

von cl Erstellt am 10.08.2016

Entgegen dem Trend: Baden -Württemberger Bierbrauer mit Absatzplus

Stuttgart. Gegen den Strom schwimmt man im Südwesten Deutschlands: Denn trotz eines europaweiten Abwärtstrends konnten die Bierbrauer aus Baden-Württemberg im ersten Halbjahr 2016 einen wachsenden Absatz verzeichnen. Demnach ist der steuerpflichtige Bierabsatz in Baden-Württemberg in den ersten sechs Monaten des Jahres ist um 0,9 Prozent gegenüber dem ersten Halbjahr 2015 gestiegen. Insgesamt setzten die Brauer von Januar bis inklusive Juni rund 236 Millionen Liter Bier ab. Damit stieg der steuerpflichtige Bierabsatz um ...

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Bier Baden-Württemberg Trend

Wein am Rhein: Tröpfchen-Festival in der Kölner Altstadt

von cl Erstellt am 10.08.2016

Wein am Rhein: Tröpfchen-Festival in der Kölner Altstadt

Köln. Rund um den deutschen Wein dreht es sich vom 12. bis 21. August in Köln. Unter dem Motto „Den Sommer mit gutem Wein genießen am schönen Rhein!“ wird bereits zum vierten Mal die „Weinwoche im Rheinauhafen Köln“ begangen.Der Kölner Harry-Blum Platz in der Altstadt Süd verwandelt sich dann in eine kulinarische Festmeile. Rund 25 Winzerinnen, Winzer und Weinerzeuger aus Weinbaugebieten aus ganz Deutschlands laden zum Probieren und Genießen ein. Eröffnet wird das Festival von der amtierenden ...

„Mit Schmackes“: Kevin Großkreutz eröffnet Sportsbar

von cl Erstellt am 09.08.2016

„Mit Schmackes“: Kevin Großkreutz eröffnet Sportsbar

Dortmund. Fußball Profi Kevin Großkreutz ist unter die Gastronomen gegangen. Seine neue Sportsbar „Mit Schmackes“ im Kreuzviertel in Dortmund wurde vor einigen Tagen eröffnet. In der Bar wird es Live-Sportübertragungen und ein spezielles Gastrokonzept geben. Der "Bild"-Zeitung verriet Großkreutz im Mai: "Schon bei meinem Abschied habe ich gesagt, dass ich der Stadt und den Leuten verbunden bleibe. Da hatte ich ein solches Projekt schon im Hinterkopf. Ich habe meine Wurzeln in Dortmund und das bleibt auch ...

Auf die traditionelle Art: Beuren braut Bier

von cl Erstellt am 09.08.2016

Auf die traditionelle Art: Beuren braut Bier

Beuren. Selbstherstellung von Bier, das Malzen, Einmaischen und Aufkochen, darum dreht es sich am Sonntag, den 14. August im Freilichtmuseum Beuren. Zwischen 11 und 17 Uhr widmet man sich im Rahmen der Reihe „Lebendiges Museum – Handwerk erleben" dem Brauereihandwerk. Im Rahmen einer Mitmach-Aktion wird Bier ganz nach der Sitte des 500-jährigen Reinheitsgebotes von 1516: nur mit Wasser, Malz, Hefe und Hopfen gebraut. Im Freilichtmuseum Beuren wird am Sonntag im Anbau der Pädagogikscheuer das wichtigste zum Brauereihandwerk erklärt. ...

Berlin kulinarisch per App: Mit Bitemojo häppchenweise die Gastroszene entdecken

von cl Erstellt am 09.08.2016

Berlin kulinarisch per App: Mit Bitemojo häppchenweise die Gastroszene entdecken

Berlin. Egal ob Streetfood, Imbiss oder Restaurant - mit der neuen App des israelischen Start-Up bitemojo lässt sich die kulinarische Seite Berlins auf eine ganz neue Art entdecken. Fünf Touren führen den Nutzer durch verschiedene Gegenden der Hauptstadt.Das Prinzip ist einfach: Eine App führt die Nutzer entweder zu Fuß, Per Rad oder Bus durch die Gastro-Szene verschiedener Berliner Stadtteile. Zur Auswahl stehen dabei Charlottenburg, der Bergmannkiez, Mitte und Neukölln. Der Nutzer legt so genannte “biteStops” ein ...

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Stadttouren Berlin Gastroszene

Süßes unter der Lupe: „WISO-Konsumagenten“ nehmen „Zucker-Falle“ ins Visier

von cl Erstellt am 08.08.2016

Süßes unter der Lupe: „WISO-Konsumagenten“ nehmen „Zucker-Falle“ ins Visier

Frankfurt. Zu viel Zucker ist nicht nur ein Dickmacher, sondern auch gesundheitsschädlich. Daher empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation (WHO), höchstens sechs Teelöffel Zucker täglich zu sich zu nehmen. Die "WISO-Konsumagenten" Wolfgang Trepper und Anastasia Zampounidis widmen sich heute um 19.25 Uhr, im ZDF der "Die Zucker-Falle".In Selbstversuchen und Kochexperimenten nähern sie sich dem Thema Zucker auf verschiedene Weise. Denn Zucker steckt nicht nur in Kuchen, Eis und Säften, sondern auch in Chips, Ketchup ...

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Zucker WISO Süßigkeiten

Weißburgunder-Event: „Spatium Pinot Blanc 2016“ geht erfolgreich zu Ende

von cl Erstellt am 08.08.2016

Weißburgunder-Event: „Spatium Pinot Blanc 2016“ geht erfolgreich zu Ende

Eppan. Vom 4. bis 6. August stand in Eppan in Südtirol der Weißburgunder im MIttelpunkt. „Spatium Pinot Blanc“, die einzige Weißburgunder Veranstaltung in Europa, erfreut sich zunehmender Beliebtheit bei Weinkennern und eines immer größer werdenden Interesse des Fachpublikums. Am vergangenen Wochenende kamen über 100 Produzenten, mehr als 80 Journalisten und Weinprofis sowie knapp 400 Besucher nach Eppan. Im Vergleich zur Premiere im Jahr 2014 konnte die Zahl der teilnehmenden Betriebe gesteigert werden. In 2014 hatten ...

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