Bordverpflegung: Austrian Airlines setzt auf Weinexperten an Bord

Wien/Frankfurt. Austrian Airlines erweitert das Serviceangebot in der Business Class um eine besondere Facette: Im Zuge einer Kooperation mit der Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) wurden in den vergangenen Monaten interessierte Flugbegleiter:innen und PurserInnen zu sogenannten Austrian Wine Experts ausgebildet. In einem mehrtägigen Ausbildungslehrgang wurde die Weinkompetenz der Lehrgangsteilnehmenden geschult, was die Absolvent:innen dazu befähigt, den Fluggästen von Austrian Airlines Vielfalt, Qualität und den Charakter österreichischer Weine näherzubringen.

In den drei Modulen Weinwissen, Sensorik & Verkostung sowie Service und Kommunikation lernen die Teilnehmenden Wissenswertes rund um das Thema Wein – von Anbaugebieten, Arten und Kategorien von Wein über Strukturmerkmale, Speisen- und Weinempfehlungen bis hin zur Weinberatung am Gast. 

Aktuell hat Austrian Airlines unter den rund 2.500 Flugbegleiter:innen mehr als 100 zertifizierte Austrian Wine Experts. Bis 2026 soll diese Zahl auf rund 250 anwachsen – also 10 Prozent der Cabin Crews von Austrian Airlines. Im Einsatz sind die Austrian Wine Experts in der Business Class, jeweils auf Kurz- sowie Langstreckenflügen von Austrian Airlines. Im Jahr 2026 soll auf jedem Langstrecken-Flug von Austrian Airlines zumindest ein Austrian Wine Expert mit an Bord sein. Erkennbar sind die Austrian Wine Experts an einem eigenen Pin, der die Banderole einer österreichischen Weinflasche darstellt. Außerdem erhalten alle Absolvent:innen des Zertifikatlehrgangs ein eigenes Schild, das sie als Austrian Wine Experts ausweist. 

Austrian Wine Experts sind Teil der Wine Expert Community. So werden sie von österreichischen Weinregionen zu Weiterbildungen eingeladen und bekommen die Möglichkeit, an Weinverkostungsmessen in Österreich teilzunehmen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Austrian Wine Experts stets up to date bleiben.