Gastro
WAS?  
WO?  
USA »
Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]
 
Meine Stadt : USA
Aktuelle Nachrichten Aktuelle Nachrichten   Meist besucht Meist besucht   Beste Bewertung Beste Bewertung
Komfort meets Design: IntercityHotel Herford eröffnet im Oktober
Sardinien: Hyatt eröffnet 7Pines Resort
Mallorca: Die besten kulinarischen Mitbringsel von der Insel
De Watère: Ausgezeichneter Champagner Prestige Brut Rose de Saignee
Bottega SpA: Weingut präsentiert Negroni als trinkfertiges Genusserlebnis

Meininger’s International Spirits Award: Asbach kann auch Aperitif

Meininger’s International Spirits Award: Asbach kann auch Aperitif
Quelle: Meiniger's Verlag

Neustadt. Die  Mai-Verkostung des Meininger‘s International Spirits Award ISW kürte die besten Aperitifs, Vermouths sowie die noch recht neuen  alkoholfreien Destillate. Rund 120 verschiedene Produkte wurden von der Jury beurteilt und Insgesamt 18 Gold- und 18 Silbermedaillen vergeben. vier zudem mit einer Sonderprämierung für herausragende Qualität in ihrer jeweiligen Kategorie bedacht wurden.

Das Tasting bestätigte dabei Trends, die sich bereits in den vergangenen Jahren abzeichneten: Großartige Vermouths und Bitter-Aperitifs sind längst keine rein südeuropäische Domäne mehr und im Fahrwasser des anhaltenden Gin-Hypes entstehen erfrischend viele hocharomatische, stabile und abwechslungsreiche Alternativen, die ihr alkoholfreies Genussversprechen überzeugend einlösen. 

Das volle Aroma eines klassischen, wacholderorientierten Gins – und das ganz ohne Alkohol? Wie gut das zusammengehen kann, beweist der goldprämierte Laori Juniper No. 01. Gin-typische Botanicals wie Wacholder, Rosmarin und Kardamom, einzeln im Wasserdampf destilliert und fabelhaft kombiniert liefern hier eine alkoholfreie Benchmark, die das Attribut „Gin-Alternative“ fast schon sprengt. Denn: Wer so performt, steht für sich selbst.

In Sachen Sherry ist die Bodega Lustau eine Legende und auch beim Thema Vermouth macht den Spaniern so schnell keiner etwas vor. Seit 2019 beim ISW durchgehend mit Gold prämiert – für alle ihre Qualitäten übrigens – führte auch 2021 am Lustau Vermut Rosé kein Weg vorbei. Allerdings setzte er sich nur haarscharf gegen die rote und weiße Konkurrenz durch, die jedoch aus dem gleichen Hause stammt. Dreimal ISW-Gold und einmal Vermouth des Jahres lautet die stolze Bilanz der Bodega Lustau im Jahre 2021, welche die Messlatte für die Zukunft damit noch ein wenig höher gehängt hat. 

Das Traditionshaus Asbach räumt mit dem Hugo Asbach Aperitif Rosé neben einer Goldmedaille auch den Sonderpreis abr. „Rosé-Weine aus der Rhein-Region kombiniert mit den eigenen Weinbränden und Kräutern wie Wermut und Holunderblüten-Extrakt – so geht deutscher Aperitif auf internationalem Top-Niveau“, schwärmt die Jury.  

Der Name Nonino steht nicht nur für herausragenden Grappa aus dem Friaul, sondern ebenso für hervorragende Obstbrände, Liköre und Aperitivos. Das beweist der auf Basis von Tresterbrand hergestellte und mit ISW-Gold ausgezeichnete Aperitivo Botanical Drink eindrucksvoll. Er begeistert mit frischen, zitrisch-floralen und leicht fruchtigen Noten sowie einer ausgewogenen Bittere. 100 Prozent natürlich und mit ebenso großer Sicherheit eine hervorragende Wahl für die sonnigen Momente im Leben.

„Aperitif ist der Top-Trend der Stunde und unser Tasting hat hier wieder Großartiges zu Tage gefördert. Zwar hat der ISW gezeigt, dass sich Länder wie Spanien, Frankreich und Italien auf ihre Tradition und ihr tradiertes Wissen stets verlassen können. Doch das, was hierzulande in Sachen Vermouth und Aperitif nachwächst, ist nicht nur stilistisch spannend, sondern vor allem qualitativ enorm erfrischend“, bilanziert Verkostungsleiter Christian Wolf und fügt hinzu: „Manchmal ist es fast so, als würde man Kindern beim Laufen lernen zusehen. Vor gut zwei Jahren galt bei vielen alkoholfreien Destillaten noch das Trial-and-Error-Prinzip. Jetzt haben wir aber wieder einmal gesehen, wie lern- und entwicklungsfreudig Destillateure sein können, denn Non-Alcoholic-Spirits sind ihren Kinderschuhen entwachsen, performen stabil und aromatisch äußert ansprechend. Da eröffnet sich gerade eine ganz neue, aufregende Welt.“

Die nächste Themenverkostung findet Ende Juni statt, wenn die Jury erstmals in der Geschichte des ISW das Feld der pur verkosteten Spirituose verlässt und sich dem Gin & Tonic widmen wird.

 









Über Meininger’s International Spirits Award ISW

Der internationale Spirituosen-Wettbewerb wurde vor 18 Jahren vom Meininger Verlag ins Leben gerufen. Bis 2020 versammelten sich einmal im Jahr Spirituosenexperten aus der ganzen Welt in Neustadt an der Weinstraße, um Spirituosen aller Art aus der ganzen Welt zu verkosten und zu bewerten.

Mit der Neuausrichtung auf ein monatliches, themenspezifisches Verkostungsformat garantiert der Wettbewerb eine noch detailliertere und nun ganz gezielt auf spezielle Spirituosenkategorien eingehende Verkostung und Beurteilung der eingereichten Spirituosen durch eine ausgewiesene Expertenjury.


Meininger‘s International Spirits Award ISW gehört heute zu den bedeutendsten Spirituosenwettbewerben der Welt. Der Wettbewerb setzt mit seiner Verkostungsmethodik neue Maßstäbe im Bereich der Spirituosenbewertung. Basierend auf dem internationalen 100-Punkte-Schema werden die Spirituosen nicht vergleichend, sondern einzeln nach Aussehen, Geruch und Geschmack von einer Expertenjury ohne Kenntnis des Herstellers bewertet. Zusätzlich beschreibt der Wettbewerb jede verkostete Spirituose sensorisch in den für die jeweilige Wettbewerbskategorie typischen Aromen und Attributen. Hieraus wird ein für den Destillateuren und Konsumenten verständliches und nachvollziehbares Aromadiagramm erstellt, das einen ersten Eindruck über den Geschmack der Spirituose vermittelt.


Der 1903 in Neustadt an der Weinstraße gegründete Meininger Verlag ist einer der ältesten deutschen Fachverlage. Das Unternehmen hat sich insbesondere auf die Wein- und Spirituosenbranche spezialisiert. International hat sich der Meininger Verlag einen erfolgreichen Namen gemacht mit dem Großen Internationalen Weinpreis MUNDUS VINI. Neben bekannten Fachzeitschriften veranstaltet das Medienunternehmen Messen, Branchenveranstaltungen sowie Fachkongresse. Zum Portfolio des Meininger

featured

Kommentare

Dieser News Beitrag wurde noch nicht kommentiert. Machen Sie den Anfang!
Ihr Kommentar
Name
E-Mail
Um ein Kommentar zu speichern, müssen zur Sicherheit die Buchstaben der grünen Box in das weiße Feld darunter geschrieben werden.
Kommentieren
follow us on twitter

Nach Nachrichten suchen

Empfehlungen

Presseverteiler

Wenn Sie wollen, dass wir auch über Sie berichten, dann nehmen Sie uns in Ihren Presseverteiler auf. news(at)gastro.de

Freunden senden

Info über Autor

Benutzername  cl
E-Mail  carolinelang@me.com

Schlagworte

Umfrage

Fachzeitschriften

Welche dieser Fachzeitschriften lesen Sie regelmäßig um sich über News in Gastronomie und Hotellerie zu informieren?









Bitte Anmelden oder Registrieren