News April 2011 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 04 2011

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Stonewood: Destillerie wird zum Mekka des Deutschen Whiskys

Köln: Hotel Stadtpalais wurde als Certified Green Hotel ausgezeichnet

Gastro News

MILCHBAR Seaside Season 3 - compiled by Blank & Jones

von mb Erstellt am 21.04.2011

Norderney/Köln. Die Musiker Blank & Jones werden in diesem Jahr gleich zweimal die Milchbar auf Norderney als Schauplatz für die legendären „Sunset Sessions“ verwenden. Damit ist die Insel fester Bestandteil des Tourkalenders neben solchen Kalibern wie Ibiza, Mallorca, Santorini, Kos, Miami und Las Vegas. Die Kölner Künstler machten sich zuletzt mit ihrem unverwechselbaren Sound weltweit einen Namen. Sogar das renommierte Modelabel Boss orderte eine Komposition für die neuesten Kollektionen des Unternehmens. Mit ihren ...

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Milchbar Seaside Session 3 Blank & Jones Sunset Sessions Chilltronica MILCHBAR Seaside Season 3

Kochwettbewerb 2011 im Grand Hyatt Berlin

von mb Erstellt am 20.04.2011

Das ZEITmagazin ruft am 7. April Hobbyköche zum diesjährigen ZEITmagazin Kochwettbewerb auf. Alle Hobbyköche werden aufgefordert ein anspruchsvolles Drei-Gänge- Menü zum Thema „Wir kochen ohne Fleisch“ zu kreieren. Die Rezepte müssen von den Amateur-Köchen selbst erarbeitet sein. Sie dürfen kein Fleisch, aber Fisch enthalten. Die erfahrene Jury – in der neben Wolfram und Barbara Siebeck auch die Hamburger Sterneköche Cornelia Poletto, Ali Güngörmüs sowie Ernst Petry (Küchendirektor ...

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Kochwettbewerb Grand Hyatt Berlin Hobbyköche Ali Güngörmüs Cornelia Poletto ZEITmagazin

Kochen für den guten Zweck

von mb Erstellt am 19.04.2011

Kiel. Am Samstag, den 30. April 2011 kochen Spitzenköche im Maritim Hotel Bellevue Kiel ein Galadinner für Karlheinz Böhms Äthiopienhilfe. Unter dem Motto "Kiel meets Kulinarik: Spitzenköche für Afrika" lädt TV-Koch Mike Süsser zugunsten der Stiftung Menschen für Menschen von Karlheinz Böhm zum Galadinner ins Maritim Hotel Bellevue Kiel. Ziel dieser karitativen Veranstaltung ist das Sammeln von Spenden, um den Bau neuer Schulen in Äthiopien zu fördern. Zusammen mit dem Maritim Küchenchef ...

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Kochen Karlheinz Böhm Äthiopienhilfe Mike Süsser Maritim Hotel Bellevue Galadinner Ole Plogstedt

Mövenpick Café eröffnet am Flughafen Frankfurt

von mb Erstellt am 18.04.2011

Frankfurt am Main. Seit Anfang April können Reisende am größten deutschen Airport in der hessischen Metropole ein Mövenpick Café besuchen. Damit wird das kulinarische Angebot am Flughafen weiter ausgebaut, berichtet Marché International. Die Schweizer Restaurantgruppe Marché International ist ein Unternehmen der Mövenpick Holding. Das Mövenpick Café am Frankfurter Flughafen ist in der Ankunftshalle B im Terminal 1, Ebene 1, beheimatet. Marché International betreibt damit bereits das dritte Gastronomieoutlet ...

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Raucherclubs: Oberverwaltungsgericht weist Klage ab

von mb Erstellt am 18.04.2011

Münster. Das Oberverwaltungsgericht Münster hat die Klage einer Kölner Wirtin abgewiesen – per Eilbeschluss. Die Gastronomin hatte ihr Lokal als Raucherclub kenntlich gemacht: die Stadt für ihre Gaststätte aber trotzdem ein Rauchverbot ausgesprochen. Dies berichtet das Oberverwaltungsgericht in einer Pressemitteilung. Dem Oberverwaltungsgericht zufolge besagt das Nichtraucherschutzgesetz NRW, dass in Gaststätten grundsätzlich nicht geraucht werden darf. Ausnahmen hierfür gelten nur für Vereine und Gesellschaften, ...

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Schwarze & Schlichte: neue Spirituosen im Portfolio

von mb Erstellt am 15.04.2011

Düsseldorf. Auf der ProWein 2011 präsentierte der Markenvertrieb Schwarze & Schlichte gleich zwei neue Spirituosen. Ab sofort zählen der Kentucky Straight Bourbon Whiskey „John B. Stetson“ und der diamantgefilterte Vodka „Three Sixty“ zum Portfolio des Unternehmens. Der aus Mais destillierte Bourbon John B. Stetson zeichnet sich durch eine rauchige Holznote sowie einen Hauch von Vanille und Karamell im Geschmack aus. Der Whiskey reift in kleinen amerikanischen Weißeichenfässern und hat eine gold-changierenden ...

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Steigenberger Grandhotel Handelshof in Leipzig eröffnet

von mb Erstellt am 15.04.2011

Leipzig. Im Zentrum der sächsischen Metropole hat am gestrigen 14. April 2011 das Steigenberger Grandhotel Handelshof eröffnet. Dies berichtet die Steigenberger Hotel Group in einer Pressemitteilung. Das neue Luxushotel wurde bereits am ersten Tag von vielen Leipzigern mittels einer Hausführung in Augenschein genommen, darunter auch Oberbürgermeister Burkhard Jung. Die Führung war mit einer Bitte um eine Spende gekoppelt: die erzielten Einnahmen wurden vom Haus aufgerundet und der Leipziger Elternhilfe für krebskranke Kinder ...

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Mongo’s Restaurant eröffnet in Bochum

von mb Erstellt am 14.04.2011

Bochum. Mongo´s hat die Zehn vollgemacht: am 8. April 2011 eröffnete in Bochum ein weiteres Restaurant. Das neue Mongo’s Restaurant liegt an der Stadtbadgalerie und setzt auf das bewährte Konzept des Mongolian Barbecue. Bei dieser Form der zeitgemäßen asiatischen Küche wird das Gericht nicht einfach aus der Speisekarte gewählt. Der Gast stellt sich dafür seine Mahlzeit an einem Frischebuffet aus exotischen Zutaten selbst zusammen. Dies berichtet Mongo´s Restaurants in einer Pressemitteilung. Nach Essen, Köln, ...

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Sebastian Priller-Riegele: neuer Weltmeister der Biersommeliers

von mb Erstellt am 14.04.2011

Anif. Am Wochenende vom 8. bis 10. April 2011 fand in Anif bei Salzburg zum zweiten Mal die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier statt. Dabei kämpften 50 Biersommeliers im Namen der gehobenen Bierkultur um den Titel des Weltmeisters. Die Jury begeistern und als Nummer Eins durchsetzen konnte sich Sebastian Priller-Riegele aus Augsburg. Dies berichtet der Veranstalter Doemens Academy GmbH in einer Pressemitteilung. Bei der Weltmeisterschaft sollte vor allem auch die gepflegte Bierkultur weiter in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt werden. ...

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Frank Buchholz eröffnet das Restaurant Bootshaus

von mb Erstellt am 13.04.2011

Mainz. Sternekoch und Buchautor Frank Buchholz hat auf dem Gelände des Rudervereins am Winterhafen in der rheinland-pfälzischen Landeshauptstadt mit dem Bootshaus ein zweites Restaurant eröffnet. Dabei fungiert das Bootshaus nicht nur als Restaurant, sondern auch als Ausflugsziel und Eventlocation. Dies berichtet die Gourmet Connection GmbH in einer Pressemitteilung. Das Bootshaus als Ausflugslokal liegt direkt am Rhein und greift auch bei der Inneneinrichtung das Thema auf: per Panoramafenster haben die Gäste einen imposanten Blick auf den ...

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