Gastro
WAS?  
WO?  
Malaysia »
Stadt ( Distrito Nacional ) » [Stadt ändern]
 
Other
Bookatable by Michelin Umfrage: Deutsche Restaurantgäste und vegetarische Küche
Beratung & Austausch: Gastro Tek 2018 in Kalkar bietet Profis viele Angebote
Green Chefs: Carl Grünewald vom Atrium Hotel Mainz ist neuer Partner
Sheraton Frankfurt Airport Hotel: Klaus Böhler verabschiedet sich in den Ruhestand
Studierendenwerk Hamburg: Pizza und mehr im neuen Restaurant Schlüters

Gastro News

von mb   Erstellt am 26.08.2013
Steinheim. Die renommierte Köchin Sarah Wiener macht sich auf die Suche nach den Wurzeln des Geschmacks - und somit nach den besten Grundnahrungsmitteln. Unsere Nahrung beruht auf wenigen Grundzutaten, die immer wieder variieren: Es gibt Getreide, Milch, Fleisch, Fisch, Honig, Obst und Gemüse. In der 10-teiligen Reihe sucht Sarah Wiener Nahrungsmittel-Produzenten auf, die ihren Beruf mit Leidenschaft ausüben und zu den Besten ihres Faches gehören. Sie trifft u.a. einen deutschen Imker mit 130 Bienenvölkern, sucht am Fuße des Vesuvs ...
von mb   Erstellt am 26.08.2013
Berlin. Freie Tische und einsatzbereites Personal – aber die Gäste bleiben aus: Das Online-Reservierungssystem Quandoo schafft Abhilfe für das Problem zahlreicher Restaurantbetreiber. Auf dem Portal erhalten Gastronomen die Möglichkeit, freie Tische zu bewerben und so die Auslastung in wenig frequentierten Zeiten gezielt zu steigern. Hinter Quandoo stecken die Ex-CityDeal-Gründer Philipp Magin, Ronny Lange und Daniel P. Glasner. Bereits ein Jahr nach der Gründung wurde CityDeal vom amerikanischen Gutscheinportal Groupon aufgekauft. ...
von mb   Erstellt am 16.08.2013
Hamburg. Im Rahmen einer aktuellen Onpack-Promotion im Lebensmitteleinzelhandel und Fachhandel ist die Spirituose Stroh „80“ in einer Lodenhose erhältlich. Das berichtet Borco-Marken-Import in einer Pressemitteilung. Mittels der zünftigen Lodenhose will man den traditionsreichen Alpenflair-Auftritt des Schnapses unterstreichen. Mit dem Hochprozentigen im feinen Zwirn im typischen Stroh-Orange sollte der Hüttengaudi in den eigenen vier Wänden dann nichts mehr im Wege stehen. Die Aktionsware gibt es auf 48er Displays für den ...
von mb   Erstellt am 16.08.2013
Essen. Im Sommer des vergangenen Jahres hatte die tsac Vertriebs GmbH den „Clubsenf“ auf den Markt gebracht. Kaufen konnte man das Produkt damals in ausgewählten Einzelhandelsmärkten in Nordrhein-Westfalen. Als besonderen Härtetest setze man den Senf dem Fußballpublikum in München und Essen aus. Mit Erfolg. Die Reaktionen auf den „Clubsenf“ seien überall so positiv gewesen, dass man nach der Probephase die umfassende Markteinführung in Angriff nahm. „Clubsenf“ ist ab sofort in einer gesleevten ...
von mb   Erstellt am 15.08.2013
Berlin. Am 10. Oktober 2013 kommt der Dokumentarfilm „Slow Food Story“ im Verleih von Pandastorm Pictures bundesweit in die Kinos. Regisseur Stefano Sardo porträtierte die alte Garde der Bewegung, die sich seit fast drei Jahrzehnten für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln einsetzt. „Ein lustvoller Film über die Liebe zum Essen, über lebenslange Freundschaften und über eine unglaubliche Erfolgsgeschichte“, kündigt der Filmverleih den Streifen in einer Pressemitteilung an. Praktisch überall auf der ...
von mb   Erstellt am 15.08.2013
Frankfurt am Main. Der US-Bundesstaat Oregon im Nordwesten gilt vor allem im Herbst aufgrund von stimmungsvollen Landschaften als lohnenswertes Reiseziel. In dieser Jahreszeit werden hier gleich mehrere Festivals begangen: man feiert „Oregon Bounty“ (frei übersetzt: Oregons reichliche Gabe). Dann gibt es besondere Produkte „Made in Oregon“ - von Obstbränden über Wein und Bier bis hin zu den verschiedensten Speisen. Dies berichtet „Travel Oregon“ in einer Pressemeldung. Im Fokus steht insbesondere die Veranstaltung ...
von mb   Erstellt am 14.08.2013
Frankfurt am Main. Im Juni stellte die Burrito Bande um Jan Dinter und Oliver Meiser den ersten Foodtruck in der Mainmetropole auf. Die Neu-Gastronomen orientierten sich dabei an Vorbildern aus Großbritannien und den USA. Mit der Kombination aus schonend zubereiteten Produkten und dem Prinzip Fast Food ergibt sich eine neue Stufe der Produktqualität im Takeaway-Bereich, das sogenannte SlowFastFood, heißt es in einer Pressemitteilung des Unternehmens. Im angloamerikanischen Raum sind frisch zubereitete, hochwertige Produkte aus Food Trucks schon ...
von mb   Erstellt am 14.08.2013
München. Der italienische Kultlikör Averna geht im Oktober auf Benefiztour durch die Republik. Vom 10. bis 21. Oktober 2013 feiern, genießen und essen prominente Fans der Spirituose für einen guten Zweck. Die Veranstaltungen stehen unter dem Motto „Festa AVERNA & Amici del buon gusto“. Der sizilianische Likör unterstützt damit die Chancenstiftung, welche sich für Bildung von jungen Menschen in Deutschland stark macht. Im Rahmen der Events kellnern, mixen und kochen Prominente. An jedem der Abende gibt es Averna ...
Schlagworte tag  
Averna on Tour    Averna    Likör    Antipasti    Pasta    Cocktails   
von mb   Erstellt am 12.08.2013
(Advertorial) Bergheim. Verantwortungsvolle Küchenchefs erhalten nun notwendige Unterstützung bei der betrieblichen Eigenkontrolle. Als Teilnehmer an der kostenlosen „Aktion hygienische Küche“ testen sie 1 Monat lang unverbindlich den Einsatz des Hygieneschnelltests Clean Card® PRO. Als etablierter Schnelltest zur Hygiene-Überwachung, schafft die Clean Card® PRO zuverlässige und schnelle Reinigungskontrolle für ein hygienisches Umfeld. Mit der Clean Card® PRO kann der Gastronomiebetrieb die eigene Verantwortung ...
von mb   Erstellt am 08.08.2013
Göttingen/Hohenheim. Die Anzahl der Vegetarier hat sich in Deutschland während der letzten sieben Jahre verdoppelt. Generell ist ein Trend zu weniger Fleisch erkennbar. Dies sind die Ergebnisse einer Studie der Universitäten Göttingen und Hohenheim zum Fleischkonsum in Deutschland. Der Anteil der Vegetarier liegt demnach mittlerweile bei 3,7 Prozent. 13,5 Prozent der Befragten würden hingegen mehr Fleisch essen wenn es denn billiger wäre. Dazwischen liegen die Flexitarier (11,6 Prozent): diese Gruppe nimmt ganz bewusst weniger Fleisch ...
follow us on twitter

Nach Nachrichten suchen

Empfehlungen

Presseverteiler

Wenn Sie wollen, dass wir auch über Sie berichten, dann nehmen Sie uns in Ihren Presseverteiler auf. news(at)gastro.de

Umfrage

Fachzeitschriften

Welche dieser Fachzeitschriften lesen Sie regelmäßig um sich über News in Gastronomie und Hotellerie zu informieren?









Bitte Anmelden oder Registrieren

Punkte sammeln

News Kommentar
1Pkt