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Gastro News

von mb   Erstellt am 30.05.2013
München. In der bayerischen Landeshauptstadt finden bei „einfach geniessen GmbH – die Schmeck Experten“ in Zukunft auch Champagner-Seminare statt. Das berichtet das Unternehmen in einer Pressemeldung. Am Champagner scheiden sich die Geister: manche können nicht genug bekommen von dem prickelnden Getränk, manche lehnen dankend ab. Mehr über den exklusiven Alkohol lässt sich auf jeden Fall im Rahmen der neuen Champagner-Seminare in Erfahrung bringen. Man steigt tiefer ein die Materie entdeckt neue Produzenten von hoher ...
von mb   Erstellt am 30.05.2013
Frankfurt am Main. Die größte deutsche Fluggesellschaft Lufthansa setzt in der First und Business Class neue gastronomische Akzente. Seit Anfang Mai kommen Passagiere auf Lang- und Kurzstreckenflügen in den Genuss von neuen Service-Ideen. Die kreativen Menüs werden in hochwertigen Geschirr serviert. Zudem verwöhne man mit weiteren feinen Details, heißt es in einer Pressemitteilung der Airline. Reisende in der Ersten Klasse dürfen mit neuen kulinarischen Highlights rechnen. Culinary Delights heißt das Programm welches ...
von mb   Erstellt am 29.05.2013
London. El Celler de Can hat den Titel „World’s Best Restaurant 2013“ erhalten. In der Londoner Guildhall wurden nun die 50 besten Restaurants des Jahres ermittelt. In den letzten drei Jahren hatte jeweils das dänische „Noma“ das Ranking angeführt. In diesem Jahr musste man jedoch „El Celler de Can Roca“ den Platz an der Sonne überlassen. Das im spanischen Girona ansässige Restaurant wird von Joan Roca mit seinen Brüdern Josep und Jordi geführt und landete letztes Jahr auf dem zweiten Platz. ...
von mb   Erstellt am 29.05.2013
Glücksburg. Auf ein besonderes Event können sich Gourmets am 9. und 10. Juni diesen Jahres freuen. Sternekoch Dirk Luther und Starkoch Christian Bind veranstalten am Flensburg Fjord einen kulinarischen Grenzübertritt. Heißt: Feinschmecker genießen Kochkunst der Spitzenklasse, sowohl auf deutscher als auch auf dänischer Seite. An zwei aufeinanderfolgenden Tagen laden Luther und Bind zu Haute Cuisine ein. Tag eins steigt auf dänischem Boden gegenüber des „Alter Meierhof Vitalhotel“ im Restaurant des gleichnamigen ...
von mb   Erstellt am 28.05.2013
Aachen. Cuperella Café schlägt den Franchise-Weg ein. Ausgehend vom Pilot-Standort im äußersten Westen der Republik will das Cupcake-Konzept Cuperella expandieren. Bereits im August des letzten Jahres hatten Axel von Wallfeld und Magdalena Rosa das rund 130 Quadratmeter große Café eröffnet. Besonderen Anklang finde man bei Frauen im Alter von 18 bis 40 Jahren, heißt es in einer Pressemitteilung des Unternehmens. „Cuperella präsentiert sich als kleine Mädchenwelt“, sagt Wallfeld. Das Inventar ...
von mb   Erstellt am 28.05.2013
Regensburg. Die Bier- und Wirtshauskultur der bayerischen Gemeinde lässt sich im Rahmen der Stadtführung „Von Gerstensaft und Gastlichkeit“ erleben. Bei der Erlebnisführung mit Schauspiel dreht sich alles um das Nationalgetränk, den Gerstensaft. Das berichtet die „Stadtmaus TCH Veranstaltungs GmbH“ in einer Pressemeldung. Präsentiert werden Geschichten über Regensburger Wirtshauskultur und Schluckspechte im Laufe der Jahrhunderte. Durch die Absolvierung der Tour durch die Altstadt werde man als Teilnehmer zum ...
von mb   Erstellt am 27.05.2013
Berlin. Radieschen weisen nur wenige Kalorien auf und eignen sich deshalb besonders gut als Bestandteil einer Diät. Die kleinen Knollen haben längst wieder Saison und erfreuen sich unverminderter Beliebtheit. Das pikante Gemüse aus heimischem Anbau kommt oft auf den Tisch: 2012 kaufte jeder Haushalt in Deutschland 1,12 Kilogramm Radieschen. Das berichtet die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) in einer Pressemeldung. Besonders beliebt und verbreitet sind die roten Exemplare. Bestimmt nicht jedem bekannt: ...
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Radieschen    Knollen    Gemüse    Rettiche    Senföl    Salat    Aufstrich   
von mb   Erstellt am 27.05.2013
Düsseldorf. Der 13. Senat des Oberverwaltungsgerichts hat auch im bevölkerungsstarken Bundesland Nordrhein-Westfalen den sogenannten Hygienepranger gestoppt. In insgesamt drei Beschlüssen vom 24. April 2013 untersagte man Lebensmittelüberwachungsbehörden die Veröffentlichung von festgestellten Mängeln in gastronomischen Betrieben im Internet. Das betrifft sowohl die Hygiene als auch die verwendeten Lebensmittel an sich. Für die Publikation der Informationen war einst eine eigene Plattform (www.lebensmitteltransparenz-nrw.de) ...
von mb   Erstellt am 23.05.2013
Frankfurt. Sommerzeit ist Barbecue-Zeit. Sobald die ersten Sonnenstrahlen am Himmel zu sehen sind, brutzelt und gart es auf den Grills der Republik. Längst ist die Grillsaison eingeläutet. Aus diesem Anlass fiel ab Mai der Startschuss für eine nationale Jim Beam BBQ-Promotion. Am POS wurden viele attraktive und hochwertige Preise ausgelobt. Der bekannte und populäre Whisky kooperiert für die Aktion mit den Besten aus der Welt des Barbecue, berichtet „Ketchum Pleon“ in einer Pressemitteilung. Der Hauptpreis besteht aus drei ...
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Jim Beam    BBQ    Barbecue    grillen    Grill    Whisky   
von mb   Erstellt am 23.05.2013
Valencia/Hamburg. Die Tomate gilt als einer der beliebtesten Gemüsearten überhaupt. Im letzten Jahr kaufte jeder deutsche Haushalt im Schnitt 11,3 Kilogramm Tomaten. Das belegen Zahlen der Agrarmarkt-Informations-Gesellschaft. Die hohen Werte führen die Experten von SanLucar vor allem auf die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten zurück. Um sie für Hobbyköche und Genießer überschaubar zu machen, gestaltete man nun ein Tomatenkonzept, berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Nach Erkenntnissen von SanLucar ...
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