Gastronomie Nachrichten zum Thema Sommelier | Gastro News über Sommelier

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News in "Sommelier" Schlagwort

Grand Hotel Schloss Bensberg: Dennis Ruhl ist neuer Sommelier im Restaurant Vendôme

von cl Erstellt am 15.02.2024

Grand Hotel Schloss Bensberg: Dennis Ruhl ist neuer Sommelier im Restaurant Vendôme

Köln/Frankfurt. Neuzugang für Fine-Dining-Adresse: Dennis Ruhl verantwortet seit Anfang dieses Jahres die Weinauswahl im Restaurant Vendôme im Althoff Grand Hotel Schloss Bensberg. Das mit fünf roten Hauben im Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant wird seit mehr als zwei Jahrzehnten von Küchenchef und Restaurateur Joachim Wissler geleitet.Dennis Ruhl hatte zuvor über drei Jahre die Position des Sommeliers im Söl’ring Hof auf Sylt inne. Seine ersten Erfahrungen in der Weinselektion konnte er als Commis ...

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Grand Hotel Schloss Bensberg Restaurant Vendome Sommelier neu Dennis Ruhl

Neue Bordweine: Korean Air kooperiert mit Sommelier Marc Almert

von cl Erstellt am 20.10.2022

Neue Bordweine: Korean Air kooperiert mit Sommelier Marc Almert

Frankfurt. Die Fluggesellschaft Korean Air hat 50 neue Weine vorgestellt, die ab März 2023 an Bord serviert werden. Die Airline präsentierte die Auswahl vergangene Woche, darunter 19 Weine für die First Class, 21 für die Prestige Class und 10 für die Economy Class.Bei der Auswahl der neuen Bordweine hat Korean Air mit dem deutschen Sommelier Marc Almert zusammengearbeitet, der die Auszeichnung „Weltbester Sommelier 2019“ der International Sommelier Association trägt. Außerdem griff die Fluggesellschaft ...

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Weine Fluggesellschaft Bordweine neu Sommelier

Sylt: Tim Blaszyk ist neuer Sommelier im Hotel Budersand

von cl Erstellt am 17.05.2022

Sylt: Tim Blaszyk ist neuer Sommelier im Hotel Budersand

Frankfurt/Hörnum. Das Budersand Hotel – Golf & Spa – Sylt gehört zu den kulinarischen Top-Adressen im hohen Norden, unter anderem dank des Sternerestaurants KAI3. Neuer Sommelier im Team von Küchenchef Felix Gabel ist Tim Blaszyk. Er kommt vom Restaurant Meierei Dirk Luther, dem Aushängeschild des Vitalhotel Alter Meierhof, und wurde 2015 wie auch 2016 vom Busche Verlag unter die besten 50 Sommeliers in Deutschland gewählt. Tim Blaszyk ist seit mehr als 15 Jahren Sommelier in den Fine Dining Restaurants erstklassiger ...

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Sylt Hotel Budersand Sommelier neu Tim Blaszyk

Naturresort Schindelbruch: Florian Stroschke ist neuer Sommelier

von cl Erstellt am 10.07.2017

Naturresort Schindelbruch: Florian Stroschke ist neuer Sommelier

Stolberg/Südharz. Florian Stroschke ist neuer Sommelier im Ritter von Kempski Privathotel Naturresort Schindelbruch. Der erfahrene Restaurantfachmann ist seit 2014 als 1. Oberkellner im Vier Sterne Superior-Hotel tätig und zeichnet jetzt auch für das Weinangebot verantwortlich. Zu Florian Stroschkes beruflichen Stationen zählen die Van der Falk Hotels Schlosshotel Großer Gasthof in Ballenstedt und Parkhotel Schloss Meisdorf. Dder gebürtige Quedlinburger hat jetzt an der IHK Koblenz den eineinhalbjährigen berufsbegleitenden ...

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Naturresort Schindelbruch Sommelier Florian Stroschke

Nächste Generation: Cathrin Trost ist Nachwuchssommelière 2017

von cl Erstellt am 20.03.2017

Nächste Generation: Cathrin Trost ist Nachwuchssommelière 2017

Düsseldorf. Zum sechzehnten Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ auf der ProWein in Düsseldorf ausgezeichnet. In diesem Jahr konnte ist Cathrin Trost aus Olching den Titel mit nach Hause nehmen. Auf dem zweiten Platz landete Robert Jankowski aus Heidelberg und den dritten Platz sicherte sich Erik Maier ebenfalls aus Heidelberg. „Ein verdienter Sieg“ – aber auch ein knapper, so urteilte die Jury. Cathrin Trost ist gelernte Restaurantfachfrau und aktuell Schülerin des Lehrgangs Sommelier IHK der IHK München. ...

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Sommelier Nachwuchs Wettbewerb Nachwuchssommelier

Prämiert: Timo Weisheidinger ist bester deutscher Sommelier

von cl Erstellt am 09.11.2016

Prämiert: Timo Weisheidinger ist bester deutscher Sommelier

Mainz. Timo Weisheidinger, Sommelier im „Lukas Restaurant“ im österreichischen Schärding kann sich über eine besondere Auszeichnung freuen. Im Rahmen des „Sommelier-Cups 2016“ kürte ihn das Deutsche Weininstitut (DWI) zum besten deutschen Sommelier. Zweiter wurde Maximilian Wilm vom Hamburger Gourmetrestaurant „Seven Seas“, gefolgt von Patrick Wilhelm, Restaurant „Coq au Vin“ in Mannheim.Die stolzen Sieger erhielten attraktive Geldpreise im Wert von insgesamt 3250 Euro. Als Sieger des Wettbewerbs ...

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Sommelier DWI Timo Weisheidinger

Deutschlands bester Sommelier für Bier kämpft in Brasilien um den Weltmeistertitel

von mb Erstellt am 19.02.2015

Berlin/München. Im Rahmen der Deutschen Meisterschaft an der Akademie Doemens hat sich Markus Sailer unter 35 Konkurrenten als bester Biersommelier Deutschlands durchgesetzt. Nun fährt der 35-jährige gebürtige Münchner im Sommer zur Weltmeisterschaft nach Brasilien. Dies teilte der Deutsche Brauer Bund mit. Gemeinsam mit neun Kollegen und der Favoritenrolle im Gepäck geht es für Sailer dann zur Bier-WM nach Südamerika. Unterstützt wird die Meisterschaft vom Deutschen Brauer-Bund und vom Bayerischen Brauerbund. Der Bierkenner ...

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Sommelier Bier Biersommelier Markus Sailer

Vom Weinkenner zum Profi – DHA bietet berufsbegleitende Weiterbildung zum Sommelier (IHK)

von mb Erstellt am 16.05.2014

Köln. Fach- und Führungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie können sich ab Oktober 2014 an der Deutschen Hotelakademie (DHA) zum Geprüften Sommelier (IHK) weiterbilden. Der berufsbegleitende Lehrgang vermittelt innerhalb von 14 Monaten fundierte Wein-Fachkenntnisse und bereitet damit auf den IHK-Abschluss vor. Die DHA hat den neuen Lehrgang aufgrund der großen Nachfrage nach qualifizierten Weinexperten gemeinsam mit dem International Wine Institute (IWI), Bad-Neuenahr-Ahrweiler, entwickelt. „Genießen, ...

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Weiterbildung Sommelier Wein Deutsche Hotelakademie

„Hotel Tillmanns“: Sommelier Benjamin Gillert übernimmt im Rheingau

von mb Erstellt am 26.03.2014

Eltville-Erbach. Stichtag war der 1. März: Seitdem führt der gelernte Sommelier Benjamin Gillert das „Hotel Tillmanns“ im Rheingau. Bislang wurde das Haus als Familienbetrieb geführt, nun tritt er als Pächter in Erscheinung. Unter dem Namen „Parkhotel Tillmanns“ betreibt Gillert dieses weiterhin als Hotel garni. Dies teilte das Hotel mit. Benjamin Gillert bringt nun auch seine jahrelange Cateringerfahrung ein und stellt das Anwesen für Veranstaltungen verschiedener Art und Größe zur Verfügung. ...

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Hotel Tillmanns Sommelier Benjamin Gillert Parkhotel Tillmanns

Nachwuchssommelier 2014: Gina Duesmann

von mb Erstellt am 25.03.2014

Düsseldorf. Gina Duesmann aus Bad Bentheim hat die 13. Ausgabe des Wettbewerbs „Nachwuchssommelier des Jahres“ gewonnen. Auf der ProWein in der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt Düsseldorf sicherten sich Timo Neidhardt aus Erkelenz und Panagiotis Adiopoulos aus Zürich die weiteren Plätze auf dem Treppchen. Dies teilte der Meininger Verlag mit. Die Jury sprach von einem „verdienten Sieg“ für Gina Duesmann. Die gelernte Hotelfachfrau und Sommelière konnte sowohl in der Theorie als auch in der ...

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