News November 2016 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 11 2016

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Gastro News

Auszeichnung: Vio Bio Limonade ist Bestseller 2016

von cl Erstellt am 08.11.2016

Auszeichnung: Vio Bio Limonade ist Bestseller 2016

Lüneburg. Das Produkt Vio Bio Limo von Coca-Cola ist von der Rundschau für den Lebensmittelhandel gemeinsam mit den Marktforschungsinstituten Information Resources (IRI) und GfK als erfolgreichste Produkteinführung in der Kategorie Limonade zum Bestseller 2016 gekürt worden. Die Rundschau für den Lebensmittelhandel zeichnet jährlich Deutschlands erfolgreichste Produktneuheiten mit dem Bestseller Preis aus. 2016 ist der Preis zum 19. Mal verliehen worden. Grundlage für die Ermittlung der Bestseller sind die Abverkaufsdaten der ...

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Vio Biolimonade Coca-Cola Bestseller 2016

My Zeil 2.0: Center wird um Gastro-Bereich„Foodtopia“ erweitert

von cl Erstellt am 08.11.2016

My Zeil 2.0: Center wird um Gastro-Bereich„Foodtopia“ erweitert

Frankfurt am Main/Hamburg. Dem Frankfurter Shoppingcenter Myzeil wird bald neues Leben eingehaucht. Denn bis Ende 2018 soll im Rahmen eines Modernisierungskonzeptes im vierten Stock des Centers unter anderem ein neuer großflächiger Foodbereich entstehen. Das Investitionsvolumen für das gesamte Modernisierung- und Umgestaltungskonzept beläuft sich Aussagen der Verantwortlichen voraussichtlich auf einen mittleren zweistelligen Millionen-Euro-Betrag. Das neue Gastronomie- und Entertainment-Angebot soll eine Mischung moderner internationaler ...

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MyZeil Frankfurt Foodtopia Gastronomie

Heimat & Kochen: Studentinnen sammeln Rezepte für Flüchtlinge

von cl Erstellt am 07.11.2016

Heimat & Kochen: Studentinnen sammeln Rezepte für Flüchtlinge

Münster. Geflüchteten Menschen ein Stück Heimat zu geben und ihnen somit den Übergang in einem fremden Land zu erleichtern - Das ist die Idee hinter der Projektarbeit eines Studentinnenteams der FH Münster. Die Oecotrophologie-Studentin Nadya Aweimer. hatte gemeinsam mit Fidan Kalach und Julia Wienert Rezepte und Informationen für die Flüchtlingsverpflegung erarbeitet. „Wir konnten uns vor Anfragen kaum retten, egal ob von Caterern, Privatpersonen oder Medien, als die Hochschule das erste Mal über unser Projekt ...

Großprojekt: Gastro-Konzept Störtebeker Elbphilharmonie eröffnet

von cl Erstellt am 07.11.2016

Großprojekt: Gastro-Konzept Störtebeker Elbphilharmonie eröffnet

Hamburg. Die Elbphilharmonie in Hamburg hat nach langjähriger Bauphase endlich ihre Pforten geöffnet. Das heißt natürlich auch, dass die Gastronomie ab sofort Gäste willkommen heißt. Die Störtebeker Elbphilharmonie GmbH, ein Joint-Venture aus der Störtebeker Braumanufaktur, Stralsund, und der east group, Hamburg zeichnet für Störtebecker Elbphilarmonie das kulinarische Konzept auf drei Ebenen verantwortlich. Gäste erwartet die Braugastronomie „Beer & Dine“ auf der 5. Etage, ...

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Elbphilharmonie Hamburg Gastronomie Störtebeker

Jubiläum: Gourmetrestaurant taku feiert 15. Geburtstag

von cl Erstellt am 04.11.2016

Jubiläum: Gourmetrestaurant taku feiert 15. Geburtstag

Köln. Das Gourmetrestaurant "taku" im Excelsior Hotel Ernst in Köln feiert in diesem Jahr ein Jubiläum. Vor 15 Jahren ging das Restaurant an den Start. Mit der Eröffnung des Restaurants, dessen Name im japanischen ‚Haus der Gastlichkeit‘ bedeutet, wurde im Oktober 2001 ein neuer Stern am Kölner Gastro-Himmel geschaffen. Hier werden im asiatisch puristischem und klarem Ambiente ostasiatische Köstlichkeiten neu interpretiert und kreativ serviert. Seit 2012 ist Mirko Gaul Küchenchef des Luxusrestaurants. ...

Prämiert: Küchenchef Philipp Kovacs ist „Newcomer des Jahres“

von cl Erstellt am 04.11.2016

Prämiert: Küchenchef Philipp Kovacs ist „Newcomer des Jahres“

Fellbach. Große Ehren für Philipp Kovacs von der Goldberg Restaurant & Winelounge im baden-württembergischen Fellbach .Der „Große Hotel und Restaurant Guide 2017“ hat den Küchenchef zum Newcomer des Jahres gewählt. „Würde man die Begriffe der Musik-Charts wählen, wäre Philipp Kovacs unser ‚Highest New Entry‘“, so begründen die Guide-Autoren ihre Entscheidung. Im Goldberg Restaurant & Winelounge habe er die Bühne gefunden, seine innovative „Cross Culture ...

Wintergemüse: Oldenburg sagt „Hallo Grünkohl“

von cl Erstellt am 03.11.2016

Wintergemüse: Oldenburg sagt „Hallo Grünkohl“

Oldenburg. Seit 2010 ist Oldenburg in Niedersachsen die Kohltourhauptstadt und verbindet traditionelles Brauchtum mit modernem Lifestyle. Am 6. November 2016 wird hier die Saison unter dem Motto „Hallo Grünkohl“ im Rahmen eines verkaufsoffenen Sonntags eröffnet. Zentraler Veranstaltungsort ist das Grünkohldorf mitten in der Innenstadt. Hier präsentieren zahlreiche Anbieter ihre Produkte und zeigen wie Vielseitig Grünkohl ist. Liebhaber des norddeutschen Gemüses können Grünkohl sowohl klassisch ...

Prämiert: Otto Gourmet ist Service Champion 2016

von cl Erstellt am 03.11.2016

Prämiert: Otto Gourmet ist Service Champion 2016

Heinsberg. Der Online Fleisch-Versandhandel Otto Gourmet kann sich über eine besondere Auszeichnung freuen. Das Unternehmen wurde von der Tageszeitung „Die Welt“ zum diesjährigen Service-Champion gewählt. Bei dem größten Service-Ranking Deutschlands erreichte Otto Gourmet in der Kategorie Online-Fleischversender den ersten Platz. Das Service-Ranking stellt in Prozent dar, inwieweit Kunden bei ihrem Anbieter in den letzten drei Jahren einen sehr guten Kundenservice erlebt haben. Die Ergebnisse sind untergliedert ...

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Ranking Service Otto Gourmet

Neu von Krombacher: Naturtrübes Dunkel erweitert Range

von cl Erstellt am 02.11.2016

Neu von Krombacher: Naturtrübes Dunkel erweitert Range

Krombach. Zuwachs im Produktportfolio der Krombacher Brauerei: Ab sofort gibt es Krombacher Brautradition Naturtrübes Dunkel. Damit reagiert die Brauerei auf den Trend zu naturtrüben Brauspezialitäten. Die neue Sorte Krombacher Brautradition Naturtrübes Dunkel ist im 11 x 0,5 Liter und 4 x 6 x 0,33 Liter Mehrwegkasten erhältlich. Die vom langjährigen Braumeister Reinhold Fischer verfeinerte, traditionelle Rezeptur ist das Geheimnis dieses besonders kräftigen und unfiltrierten Bieres. Ausgewählte dunkle Röstmalze ...

Nachwuchs: Bewerbungsphase zum „Next Chef Award“ by Internorga 2017 beginnt

von cl Erstellt am 02.11.2016

Nachwuchs: Bewerbungsphase zum „Next Chef Award“ by Internorga 2017 beginnt

Hamburg. Auf die Plätze, fertig – an die Töpfe. Die Gastronomie-Messe Internorga fördert den Koch-Nachwuchs. Mit dem Next Chef Award geht die internationale Leitmesse gemeinsam mit Star-Koch Johann Lafer 2017 in die nächste Runde: Junge Koch-Talente können bei dem Kochwettbewerb ihr handwerkliches Geschick vor fachkundiger Jury beweisen. Der Wettbewerb wird vom 17. bis 21. März 2017 live auf der Internorga ausgetragen. Teilnehmen können Nachwuchsköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – egal ...

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