News Mai 2017 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 05 2017

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Frankfurt: Norbert Speth leitet das Flemings Selection Hotel Frankfurt-City

Heidelberg: IntercityHotel öffnet in der Universitätsstadt

Ägypten: Kempinski Hotel Soma Bay erfolgreich bei Tripadvisor

Südtirol: In diesem Hotel schmausen Unterdreißigjährige günstiger

Gastro News

Bewerbung gestartet: L'Art de Vivre vergibt erneut Award für Servicemitarbeiter

von cl Erstellt am 15.05.2017

Bewerbung gestartet: L'Art de Vivre vergibt erneut Award für Servicemitarbeiter

Berlin/Krefeld. Zum 8. Mal startet der L’Art de Vivre Service-Wettbewerb. Der Award stellt die Herausforderungen und die Vielfalt des Serviceberufs in den Mittelpunkt. Bewerben können sich ab sofort ausgebildete Restaurant- und Hotelfachfrauen/-männer sowie Service-Mitarbeiter/Innen bis 35 Jahre aus dem gesamten Bundesgebiet sowie dem deutschsprachigen Raum. Einsendeschluss für die Bewerbung ist der 31. Juli 2017. Das Finale findet, unter den Augen einer ausgewählten Fachjury, am 23. Oktober im Hotel Palace Berlin statt. Eine abgeschlossene ...

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L'Art de Vivre Award Preis Auszeichnung Service

Culinarium: Weingut Abril lädt zum Genusserlebnis ein

von cl Erstellt am 15.05.2017

Culinarium: Weingut Abril lädt zum Genusserlebnis ein

Vogtsburg-Bischoffingen. Unter dem Motto „Junge Winzer, junge Köche“ bietet das Weingut Abril am 11. Juni 2017 Weinkenner und Gourmets ein außergewöhnliches kulinarisches Ereignis. Geboten wird den Gästen ein sechsgängiges Menü der Spitzenklasse von jungen Köchen aus dem Breisgau. Zu jedem Gang werden zwei korrespondierende Weine von jungen Kaiserstühler Winzern serviert. Für die Veranstaltung arbeiten fünf Breisgauer Spitzenköche und sechs Kaiserstühler Weingüter zusammen. Stephan ...

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Weingut Abril Winzer Köche Event

„Das Lidl-Imperium“: ZDF blickt hinter die Kulissen des Discounters

von cl Erstellt am 12.05.2017

„Das Lidl-Imperium“: ZDF blickt hinter die Kulissen des Discounters

Mainz. Schicke neue Läden, edlere Präsentation und dazu ein Mix aus Billig- und Markenware: Es scheint als wolle Lidl sein Image verändern. „ZDFzeit“ macht einen Qualitäts-Check beim Discounter und blickt in der Dokumentation „Das Lidl-Imperium“ am Dienstag, 16. Mai 2017, 20.15 Uhr, hinter die Kulissen des Konzerns. Qualität heißt das Zauberwort, mit dem sich Lidl vom Billig-Image lossagen will und das das Unternehmen zum Kern seiner Werbestrategie gemacht hat. Für „ZDFzeit“ machen die ...

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Lidl ZDF Beef Buddies Reportage

Futuristisch: Domino’s setzt in Hamburg Lieferroboter ein

von cl Erstellt am 12.05.2017

Futuristisch: Domino’s setzt in Hamburg Lieferroboter ein

Hamburg. Moderne Technik liegt im Trend und erobert auch die Systemgastronomie. Nach einer ersten Testfahrt in den Niederlanden rollt nun ein autonomer Lieferroboter des Pizza-Lieferservices durch die Hansestadt. Kunden des Domino’s Stores im Hamburger Stadtteil Ottensen können ab sofort diesen besonderen Lieferservice in Anspruch nehmen. Seit dem 10. Mai fährt der Pizza-Lieferroboter des Anbieters Starship Technologies durch Hamburg – dem deutschen Hauptsitz von Domino's. Neben Amsterdam ist Hamburg die erste europäische Stadt, ...

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Domino's Pizza Hamburg Lieferroboter

Neue Sorten: TeeGeschwender vertreibt neuseeländischen Tee

von cl Erstellt am 11.05.2017

Neue Sorten: TeeGeschwender vertreibt neuseeländischen Tee

Meckenheim. TeeGeschwender hat ab sofort drei neue Teespezialitäten aus Neuseeland im Angebot. Als exklusiver Partner der Zealong Tees bietet das Unternehmen die Tees aus dem Zealong Tea Estate – Neuseelands einzigem Teegarten – im Premium-Sortiment an. . Für die Sorten wurde ein individuelles CoBranding entwickelt. Die drei Varianten Zealong Black, Zealong Green und Zealong Oolong stammen zwar alle von derselben Pflanze, bieten aber ganz unterschiedliche Geschmackserlebnisse. Die Teesträucher des Zealong Tea Estate, dem ersten ...

Burgerboom: Leipzig hat jetzt einen burgerme-Store

von cl Erstellt am 11.05.2017

Burgerboom: Leipzig hat jetzt einen burgerme-Store

München. Der erste burgerme-Store Leipzigs hat seinen Betrieb aufgenommen. Das Lokal wurde im südwestlichen Stadtteil Plagwitz eröffnet. Der Inhaber des Stores ist René Teuber. Er hat vorher als Mitarbeiter in einem der Stores des Unternehmens als Schicht- und Storeleiter gearbeitet. Während der letzten Wochen hat René Teuber sein Wissen und seine Erfahrung an das neue burgerme-Team in Plagwitz weitergegeben. Auch der Lieferservice ist bereits gestartet. .Das Liefergebiet soll laut Aussagen des Unternehmens nach und ...

Schloss Hotel Fleesensee: Lafer präsentiert neues Gastro-Konzept

von cl Erstellt am 10.05.2017

Schloss Hotel Fleesensee: Lafer präsentiert neues Gastro-Konzept

Göhren-Lebbin. Ende 2016 verkündeten die 12.18. Investment Management GmbH und Sternekoch Johann Lafer den Start ihrer Kooperation. Nun wurden die Resultate der Zusammenarbeit der Öffentlichkeit vorgestellt. Der bekannte TV-Koch präsentierte bei zwei Abendveranstaltungen im Schloss Hotel Fleesensee die neue Saisonkarte des hoteleigenen Gourmetrestaurants „Blüchers“. Die verwendeten Produkte stammen dabei größtenteils aus regionalem oder eigenem Anbau. Die Veranstaltungen bilden den Startschuss für die ...

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Johann Lafer Schloss Hotel Fleesensee Projekt Organic Blüchers

Europa Passage Hamburg: „What the Food“ gewinnt Gastromieter-Wettbewerbs

von cl Erstellt am 10.05.2017

Europa Passage Hamburg: „What the Food“ gewinnt Gastromieter-Wettbewerbs

Hamburg. Die ECE hat jetzt das Gewinner-Konzept des gemeinsam mit der Allianz und der Hamburger Sparkasse in der Hamburger Europa Passage ausgerichteten Wettbewerbs „Be a Food Court Star“ gekürt. Als erstplatziertes Gastro-Konzept hat sich „What the Food!“ durchgesetzt, das ein vielfältiges Angebot an gesundem Essen zu fairen Preisen bietet. Als Siegerprämie erhalten die Betreiber des Food-Konzepts eine Mietfläche in der neuen Gastronomie-Etage „Food Sky“ in der Europa Passage sowie ein dazugehöriges ...

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Europa Passage Hamburg Gastromieter-Wettbewerb Food Sky

Zuwachs: Zwei Neuzugänge für das Oliveto im Ameron Hotel Königshof

von cl Erstellt am 09.05.2017

Zuwachs: Zwei Neuzugänge für das Oliveto im Ameron Hotel Königshof

Bonn. Das Gastro-Team des Bonner Gourmetrestaurant „Oliveto“ im Ameron Hotel Königshof heißt zwei neue Spitzenkräfte willkommen. Lars Stolzheise und Johannes Funtsch unterstützen fortan Küchenchef Marcus Bunzel und seine Mitarbeiter bei der Lenkung der kulinarischen Geschicke. Das Team des Oliveto (u.a. 14 Punkte Gault&Millau) wird um zwei Topkräfte verstärkt. Lars Stolzheise ist neuer Restaurantleiter. Johannes Funtsch unterstützt als Meister der gehobenen Patisserie das Küchenteam . Stolzheise, ...

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Oliveto Bonn Lars Stolzheise Johannes Funtsch

Buchtipp: Israelische Küche erleben mit Mirko Reeh

von cl Erstellt am 09.05.2017

Buchtipp: Israelische Küche erleben mit Mirko Reeh

Frankfurt. Die israelische Küche efreut sich in Deutschland zunehmender Beliebtheit. TV-Koch Mirko Reeh zeigt in seinem neuen Kochbuch "Israel - Kulinarische Reise mit Mirko Reeh", dass es mehr gibt als Hummus, Kebab und Falafel. Das Buch ist Teil seiner Serie „Kulinarische Reise mit Mirko Reeh“, die in 2018 mit zwei Kochbüchern zur Küche Louisianas und Illinois fortgesetzt wird. In seinem neuen Kochbuch präsentiert Reeh die Gerichte, die als kulinarische Traditionen in Israel in aller Munde sind, neu arrangiert und fantasievoll ...

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