News August 2017 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 08 2017

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Gastro News

Marché Mövenpick: Europäisches Marktflair für Kuala Lumpur

von cl Erstellt am 09.08.2017

Marché Mövenpick: Europäisches Marktflair für Kuala Lumpur

Frankfurt. Marché Mövenpick expandiert auf dem asiatischen Markt. Vor wenigen Tagen eröffnete nach zweijähriger Abwesenheit vom malaysischen Markt im Erdgeschoss des Pavilion Shopping Mall im Bezirk Bukit Bintang ein neuer Marché Mövenpick Franchise-Betrieb. Auf rund 800 Quadratmetern Fläche gibt es ein breites Angebot anfrisch vor Ort zubereiteten Speisen. Die Gäste des neuen Marché Mövenpick Pavilion in Kuala Lumpur können zwischen den Marktständen flanieren und ihre Gerichte individuell ...

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Marché Mövenpick Kuala Lumpur Asien Expansion

Koch des Jahres: Acht Kandidaten ziehen ins Finale ein

von cl Erstellt am 09.08.2017

Koch des Jahres: Acht Kandidaten ziehen ins Finale ein

Köln/Freiburg. Die acht Anwärter auf den diesjährigen Koch des Jahres Titel stehen jetzt fest. Am 9. Oktober werden die acht Kandidaten beim Live-Wettbewerb auf der weltweit größten Ernährungsmesse Anuga in Köln gegeneinander antreten und um den Titel Koch des Jahres kämpfen. Heiß umkämpft waren die Plätze fürs Finale. Bei der der vierten Auflage des Live-Wettbewerbs Koch des Jahres, der seit 2011 in der D-A-CH Region von Grupo Caterdata S.L. ausgetragen wird, wurde es spannend. Auch am ...

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Koch des Jahres Anuga

Patissier des Jahres: Acht Finalisten stehen fest

von cl Erstellt am 08.08.2017

Patissier des Jahres: Acht Finalisten stehen fest

Köln/Freiburg. Nach den vier Vorfinalen in Achern, Salzburg, Hennef und Hamburg stehen jetzt die acht Finalisten des Live-Wettbewerbs Patissier des Jahres fest. Aus über 250 eingegangen Bewerbungen aus der gesamten D-A-CH-Region haben diese Kandidaten bei den Vorfinalen die Fachjury mit ihren innovativen Kreationen überzeugt. Am 8. Oktober 2017 treten sie auf der weltweit größten Fachmesse für Food und Beverage, Anuga, in Köln gegeneinander an.Am 8. Oktober geht die zweite Auflage von Patissier des Jahres nach zwei Jahren in ...

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Patissier des Jahres Finale Finalisten Anuga

Eckart 2017: María Marte und Luisa Orlando werden für Innovation ausgezeichnet

von cl Erstellt am 08.08.2017

Eckart 2017: María Marte und Luisa Orlando werden für Innovation ausgezeichnet

München. Die Initiatoren des Eckart-Witzigmann Preises (Eckart) haben jetzt weitere Preisträger bekannt gegeben. Der Eckart 2017 für „Innovation“ geht demnach an die Köchin María Marte und die Geschäftsführerin Luisa Orlando des Zwei-Sterne-Restaurants „El Club Allard“ in Madrid. Die internationale Jury rund um Eckart Witzigmann will damit den außergewöhnlichen Werdegang einer Tellerwäscherin zur sterneprämierten Köchin und eine Managerin mit dem Mut, sie von Anfang an zu fördern, ...

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Eckart 2017 Eckart Witzigmann Preis Eckhart Witzigmann Innovation María Marte Luisa Orlando

Rezepte und Infos: Neues Online-Angebot von Dorfner Catering

von cl Erstellt am 07.08.2017

Rezepte und Infos: Neues Online-Angebot von Dorfner Catering

Nürnberg. Dorfner Catering frischt jetzt seinen Online-Auftritt auf. „dorfner-kocht.de“ heißt das neue Serviceangebot. Die Webseite bietet umfangreiche Informationen zu Sonderaktionen, Rezeptvideos und Wissenswertes rund das Thema gesunde Ernährung. Mit seinem neuen Angebot will Dorfner Catering zusätzliche Anreize für seine Kunden und andere Nutzer bieten. Thematisch dreht sich alles rund um Ernährung und Kochen. Auf der Webseite gibt es Serviceangebote wie einen BMI-Rechner, Rezeptberechnung, verschiedene Videos und ...

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Dorfner Catering Webseite Online-Angebot

BBQ-Menü: Grandhotel Hessischer Hof unterstützt Gesellschaft für Naturforschung

von cl Erstellt am 07.08.2017

BBQ-Menü: Grandhotel Hessischer Hof unterstützt Gesellschaft für Naturforschung

Frankfurt. Biologische trifft auf kulinarische Vielfalt, das ist das Motto einer besonderen Veranstaltung des Grandhotel Hessischer Hof. Anlässlich des 200-jährigen Jubiläums der Senckenberg Gesellschaft für Naturforschung veranstaltet das Haus am Sonntag, den 27. August 2017, eine exklusive kulinarische Reise. Ab 19 Uhr bietet das Luxushotel Gerichte an, die sich an dem Thema der neuen Senckenberg-Jubiläums-Sonderausstellung orientieren: „Faszination Vielfalt“. Einen Teil des Erlöses aus dem BBQ-Menü spendet ...

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Grandhotel Hessischer Hof BBQ-Menü Senckenberg

Meiningers Deutscher Sektpreis: Griesel Sekt ist der Shootingstar

von cl Erstellt am 04.08.2017

Meiningers Deutscher Sektpreis: Griesel Sekt ist der Shootingstar

Neustadt a.d. Weinstraße. Die besten deutschen Sekte stehen fest. Insgesamt 501 Sekte von Weingütern, Genossenschaften und Sektkellereien aus allen deutschen Anbaugebieten, wurden Ende Juli 2017 von einer 40-köpfigen Fachjury verkostet und bewertet. Zugelassen waren dabei nur Sekte, die nach der Methode der traditionellen Flaschengärung hergestellt wurden. Meiningers Deutscher Sektpreis wurde vom Meininger Verlag im Jahr 2015 erstmalig veranstaltet, um der kleinen, aber feinen Anzahl deutscher Sekte aus klassischer Flaschengärung, eine ...

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Meiningers Deutscher Sektpreis Verkostung Meininger Verlag

Familienzeit: Punica schenkt Auszeit und Treffen mit Dana Schweiger

von cl Erstellt am 04.08.2017

Familienzeit: Punica schenkt Auszeit und Treffen mit Dana Schweiger

Neu-Isenburg. Vor allem Familien kaufen Punica. Das Unternehmen wollte sich jetzt bei diesen bedanken und beschenkte sechs Gewinnerfamilien als Helden des Familienalltags mit einer Auszeit samt Meet & Greet mit Dana Schweiger. Familienzeit ist kostbare Zeit. Weil sich Punica dessen bewusst ist schenkte der Getränkehersteller mit der Initiative „Familien-Freude“ jetzt sechs Familien eine Auszeit in den Center Parks in der Bispinger Heide. Höhepunkt des Familienwochenendes war das Meet & Greet mit Dana Schweiger, der sympathischen ...

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Punica Familien Dana Schweiger

Öko-Test: Bizzl Feine Johannisbeere erhält Bestnote

von cl Erstellt am 03.08.2017

Öko-Test: Bizzl Feine Johannisbeere erhält Bestnote

Bad Vilbel. Für seine Juli-Ausgabe hat das Magazin Öko-Test 22 Fassbrausen, Limonaden und Schorlen untersucht und bewertet. Bizzl Premium Feine Johannisbeere konnte als einer der Testsieger mit der vergebenen Bestnote „gut“ überzeugen. Insgesamt waren nur sechs der 22 Markenprodukte - darunter auch vier Bio-Getränke - mit „gut“ bewertet wordem. „Dieses Ergebnis ist eine tolle Auszeichnung für unsere Limonade“, freut sich Ullrich Schweitzer, Geschäftsführer Marketing HassiaGruppe.Zukünftig ...

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Bizzl feine Johannisbeere Öko-Test

TÜV Süd: Neue App bietet Wissen zu Hygiene und Lebensmittelsicherheit

von cl Erstellt am 03.08.2017

TÜV Süd: Neue App bietet Wissen zu Hygiene und Lebensmittelsicherheit

München. Alle, die mit Lebensmitteln umgehen und sie in Verkehr bringen, benötigen umfassendes Wissen zu Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Zu diesem Zweck hat TÜV Süd das Online Training „Fit in Hygiene“ aufgelegt, das jetzt auch als App im Google Play Store verfügbar ist. Je nach Version enthält sie bis zu 50 Lernmodule. Ein Abschlusstest sowie eine TÜV Süd-Bescheinigung bei erfolgreichem Absolvieren sind inklusive. Das Training für Fach- und Führungskräfte in Küchen, Catering, Gastronomie, ...

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