Gastronomie Nachrichten zum Thema Koch des Jahres | Gastro News über Koch des Jahres

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News in "Koch des Jahres" Schlagwort

Branchen-Oscar: Joachim Wissler ist Koch des Jahres 2023

von cl Erstellt am 27.09.2023

Branchen-Oscar: Joachim Wissler ist Koch des Jahres 2023

Frankfurt. Joachim Wissler aus dem Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg ist Deutschlands „Koch des Jahres 2023“. Die Verleihung der Awards war der Höhepunkt der Rolling Pin.Convention in Berlin. Tausende Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der deutschen Gastronomiebranche haben in einem zweistufigen Verfahren zahlreiche Persönlichkeiten und Betriebe für außergewöhnliche Leistungen ausgezeichnet – darunter die besten Köchinnen und Köche des Landes. Die meisten Stimmen und ...

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Joachim Wissler Koch des Jahres Rolling Pin

Koch des Jahres: Marvin Böhm hat die Nase vorn

von cl Erstellt am 18.10.2022

Koch des Jahres: Marvin Böhm hat die Nase vorn

Bonn/Frankfurt. Es war wieder an der Zeit: Der beste Koch Deutschlands wurde in Bonn gekürt. Ein aufregender Finaltag im Kameha Grand in Bonn hat das größte Kochtalent des Jahres 2022 zu Tage gefördert. Marvin Böhm aus dem Aqua*** in Wolfsburg konnte sich den Titel sichern. Gemeinam mit seiner Assistentin Jana Böker kochte sich der Küchenchef vor mehr als tausend Besuchern zum Sieg. Vize-Koch des Jahres wurde Francesco D'Agostino mit seinem Assistent Riccardo Ponti (Gioias & La Casita in Rheinau). Niklas Oberhofer ...

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Koch des Jahres Marion Böhm Gewinner

Koch des Jahres: Aramark-Mitarbeiter geht an den Start

von cl Erstellt am 27.10.2020

Koch des Jahres: Aramark-Mitarbeiter geht an den Start

Neu-Isenburg. Kochwettkämpfe stehen auch bei Aramark-Köchen hoch im Kurs. Rainer Sarrazin arbeitet seit acht Jahren bei dem Catering-Unternehmen. Nach seinem Sieg beim European Chefs’ Cup im vergangenen Jahr tritt er nun beim Koch des Jahres an. Mit einem kreativen Drei-Gang-Menü hat er sich als einer von acht Teilnehmern einen Platz im Vorfinale gesichert, das am 16. November in Leipzig stattfindet. Dort wird er sein Menü live und vor den wachsamen Augen der hochkarätigen Jury zubereiten, unter ihnen Marco Müller (Rutz***, ...

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Koch des Jahres Aramark Rainer Sarrazin Leipzig

Koch des Jahres 2019: Schweizer Dominik Sato holt sich den Titel

von cl Erstellt am 08.10.2019

Koch des Jahres 2019: Schweizer Dominik Sato holt sich den Titel

Köln. Das Finale des Live- Wettbewerbes Koch des Jahres auf der größten Lebensmittelmesse Anuga, in Köln sorgt regelmäßig für einen Besucheransturm. Sechs Finalisten setzten sich in drei Vorfinalen gegen 400 weitere Bewerber durch, darunter zwei Küchenchefs, zwei Souschefs, ein Chef de Partie und als Premiere ein Lebensmittelkontrolleur. Letztendlich überzeugte Souschef Dominik Sato aus dem Congress Hotel Seepark in Thun (CH) mit seinen meisterhaftesten Nuancen die Fachjury um Kochlegende Dieter Müller. Auf dem ...

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Koch des Jahres Anuga Dominik Sato

Koch des Jahres: Marco Raudenbusch und Dominik Sato sind im Finale

von cl Erstellt am 20.11.2018

Koch des Jahres: Marco Raudenbusch und Dominik Sato sind im Finale

Heidelberg. Marco Raudenbusch Lebensmittelkontrolleur im Rhein-Neckar-Kreis und Dominik Sato, Souschef im Congresshotel in Thun (CH) gewannen das zweite Vorfinale des Koch des Jahres Wettbewerbs in Heidelberg und reisen zum Finale auf die Anuga 2019 Im Oktober kommenden Jahres müssen die beiden nochmals antreten und sich gegen vier weitere Finalisten durchsetzen, um den renommierten Titel Koch des Jahres (KDJ) und 10.000 Euro Preisgeld zu gewinnen. Rund 120 Bewerbungen waren für den Live-Wettbewerb in Heidelberg eingegangen. Sechs Teilnehmer ...

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Koch des Jahres Heidelberg Vorfinale Marco Raudenbusch Dominik Sato

Koch des Jahres: Vorfinale in Heidelberg steht an

von cl Erstellt am 16.10.2018

Koch des Jahres: Vorfinale in Heidelberg steht an

Heidelberg. Die fünfte Auflage des Live-Wettbewerbes Koch des Jahres geht in Heidelberg am 18. und 19. November in die zweite Runde. Wieder freut sich eine international besetzte Spitzen- und Sternejury auf die Menüs der nächsten sechs Teilnehmer. Die Koch des Jahres #moveedition steht ganz im Zeichen der Bewegungen – zurück in die Vergangenheit, hinfort in die Zukunft oder auch das Gestern, dass Morgen doch wieder vor uns liegt. Aus 120 Bewerbungen wurden die jungen Talente ausgewählt. Der Wettbewerb richtet sich an Profi-Köche ...

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Koch des Jahres Vorfinale Heidelberg

Top-Restaurants: Der Feinschmecker präsentiert die 500 Besten Deutschlands

von cl Erstellt am 06.09.2018

Top-Restaurants: Der Feinschmecker präsentiert die 500 Besten Deutschlands

Hamburg. Der Feinschmecker hat auch in diesem Jahr wieder die Top-Restaurants in dem großen Guide "Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2018/2019" gekürt. Das Sonderheft liegt der Oktoberausgabe des Magazins bei und enthält auf 258 Seiten aktuelle Empfehlungen der Redaktion von Sylt bis zum Bodensee. Zudem wurde Clemens Rambichler vom Restaurant „Sonnora“ in Dreis als bester Koch ausgezeichnet. Zum Restaurant des Jahres erklärte die Redaktion der Zeitschrift das Intense in Kallstadt. Top-Koch des Jahres ...

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Der Feinschmecker 500 beste Restaurants Deutschland Koch des Jahres Clemens Rambichler Restaurant des Jahres Intense

Koch des Jahres: Marvin Böhm und Sören Herzig stehen im Finale

von cl Erstellt am 11.07.2018

Koch des Jahres: Marvin Böhm und Sören Herzig stehen im Finale

Bremerhaven. Beim ersten Vorfinale des internationalen Wettbewerbs Koch des Jahres holte sich Junior Sous Chef Marvin Böhm vom Restaurant Aqua*** in Wolfsburg den Sieg. Gleich dahinter rangierte der Zweitplatzierte Creative Director Sören Herzig vom Dots Establishments in Wien. Das zweite Vorfinale findet am 19. November in der Halle02 in Heidelberg statt. Bis zum 19. September können sich leidenschaftliche Profiköche noch hierfür bewerben. Die weitere Reise führt die beiden Talente zur weltweit größten Ernährungsmesse ...

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Koch des Jahres Finalisten 2019 Anuga Marvin Böhm Sören Herzig

Koch des Jahres: Erstes Vorfinale unter dem Motto #meeredition

von cl Erstellt am 11.05.2018

Koch des Jahres: Erstes Vorfinale unter dem Motto #meeredition

Freiburg/Bremerhaven. Am 18. Juni findet das erste Vorfinale zum Wettbewerb Koch des Jahres in Bremerhaven statt. Bei dem Live-Wettbewerb dreht sich alles um Fisch, nicht umsonst heißt das Motto #meeredition. Für die Teilnehmer stehen besondere Challenges an. So soll die Vorspeise die eigene Interpretation des Nordens der Teilnehmer darstellen. Der Hauptgang wird ein Ganztieransatz aus Fisch , hier ist Fleisch nicht zugelassen. Das Dessert soll aus den Hauptkomponenten Grieß, Alge und weiße Schokolade bestehen. ...

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Koch des Jahres Vorfinale Bremerhaven #meeredition

Profi-Wettbewerb: Koch des Jahres startet in die fünfte Runde

von cl Erstellt am 08.03.2018

Profi-Wettbewerb: Koch des Jahres startet in die fünfte Runde

Freiburg. Bereits zum fünften Mal wird der Koch des Jahres im Rahmen eines Live-Wettbewerbs gekürt. Dann messen sich Spitzenköche an den Töpfen und kämpfen um den begehrten Titel. Noch bis zum 18. April können sich interessierte Profiköche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol bewerben. Das Finale wird am 7. Oktober 2019 auf der Anuga ausgetragen. In den letzten Jahren hat sich der Live-Wettbewerb zu einem der größten Referenzpunkte in der Gastronomie-Branche entwickelt und genießt ...

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