News Juni 2018 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 06 2018

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Gastro News

Familienangelegenheit: Lagom Restaurant & Bar eröffnet in Kiel

von cl Erstellt am 11.06.2018

Familienangelegenheit: Lagom Restaurant & Bar eröffnet in Kiel

Kiel. „Nicht zu viel Schnickschnack, ein ehrlicher guter Service und regionale, frische Produkte“, so beschreibt das Brüderpaar Nils und Per Drews sein neues Gastronomiekonzept, das den schwedischen Namen Lagom (zu deutsch: nicht zu viel, nicht zu wenig, sondern gerade richtig) Restaurant & Bar trägt. Am 9. Juni 2018 wurde das Restaurant im Düsternbrooker Weg 38 mit Blick auf Kiels Promenade, die Kiellinie, eröffnet. Für das Restaurant haben die beiden Mitdreißiger die Räumlichkeiten der Marinekameradschaft ...

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Kiel Restaurant Lagom Nils Drews Per Drews

Münster: FH-Studentinnen veranstalten drittes Food-Film-Festival

von cl Erstellt am 11.06.2018

Münster: FH-Studentinnen veranstalten drittes Food-Film-Festival

Münster. „Was gibt dir Kraft?“. Das wird die Leitfrage des Food-Film-Festivals vom 15. bis zum 17. Juni in Münster sein. Bei dem Event dreht sich alles um die Ernährung als Kraftquelle und den verantwortungsvollen Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt. Gemeinsames Essen, Filme, Workshops, Podiumsdiskussionen und Livemusik stehen dabei auf dem Programm. Das Veranstalterteam erwartet dazu rund 6.000 Besucher an den drei Tagen. Rosa Diekmann, Oecotrophologie-Studentin an der FH Münster und ihre Kommilitoninnen Anna Messerschmidt, ...

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Münster Food-Film-Festival FH Münster

Bremer Stadtfabrikanten: Manufakturen der Hansestadt gründen Verein

von cl Erstellt am 08.06.2018

Bremer Stadtfabrikanten: Manufakturen der Hansestadt gründen Verein

Bremen. „Gemeinsam sind wir stark“ - das ist die Devise der Bremer Stadtfabrikanten. Der neugegründete Verein authentischer Manufakturen aus der Hansestadt will laut eigenen Angaben echte Bremer Produkte wieder in den Fokus rücken.Während die traditionellen großen Bremer Marken längst von multinationalen Konzernen geschluckt worden sind, haben sich 30 Unternehmen aus Bremen zusammengeschlossen, um die Hanseaten wieder stolz auf ihre Marken zu machen. Mit dabei sind sowohl etablierte Firmen wie „Piekfeine Brände“, ...

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Bremer Stadtfabrikanten Manufakturen Verein

Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg: Food-Festival lockt im August Feinschmecker an

von cl Erstellt am 08.06.2018

Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg: Food-Festival lockt im August Feinschmecker an

Starnberg. Nach der Vorjahrespremiere legt das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg sein kulinarisches Sommer-Event erneut auf. Beim zweiten „Food-Festival“ am Samstag, 4. August 2018 verwandeln sich die Restaurants Oliv’s und Aubergine (ein Michelin-Stern), die Hemingway Bar sowie Lobby und Terrasse des Vier Sterne Superior Hauses vor den Toren Münchens ab 17 Uhr in einen bunten Marktplatz für Feinschmecker und Genießer. Nach dem Champagner-Aperitif können sich Besucher des zweiten „Food-Festival“ ganz nach ...

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Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg Food-Festival

Compass Group: Viertes Kanne Café wurde eröffnet

von cl Erstellt am 07.06.2018

Compass Group: Viertes Kanne Café wurde eröffnet

Eschborn/Magdeburg. Bereits vor einigen Tagen hat Kanne Café eine neue Cafeteria im Universitätsklinikum Magdeburg eröffnet. Das Unternehmen wurde m Rahmen eines Konzeptwettbewerbes zur Neugestaltung des Empfangsbereichs im Hauptgebäude, Haus 60a, ausgewählt. Seit Mitte März war das Foyer zu einem modernen einladenden „Come In“ mit Cafeteria, Shop, Lounge sowie einer Spielecke umgestaltet worden. Die Compass Group eröffnete damit bereits das vierte Konzept dieser Art. Im Januar hat die Compass Group den Kauf ...

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Compass Group Kanne Café Magdeburg

Fünfte Runde: COTECA informiert im Herbst über Kaffee & Co.

von cl Erstellt am 07.06.2018

Fünfte Runde: COTECA informiert im Herbst über Kaffee & Co.

Hamburg. Vom 10. bis 12. Oktober 2018 dreht sich in Hamburg wieder alles rund um die Themen Kaffee, Tee und Kakao: Dann findet die COTECA Coffee, Tea and Cocoa Global Industry Expo, in den Hamburger Messehallen zum fünften Mal statt. Rund 200 Aussteller aus etwa 40 Nationen werden auf der internationalen Fachmesse erwartet. Internationale Firmen wie Gebrüder Wollenhaupt, Tea Directorate Kenya, Blaser Trading, Frey + Lau, Hälssen & Lyon, OHKI, InterAmerican Coffee und Erzeuger aus El Salvador, Peru und Indonesien präsentieren sich und ihre ...

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Hamburg Messehallen COTECA Herbst Oktober Kaffee Tee

Umfrage: Bookatable by Michelin befragt Gäste zu Thema Reklamationen im Restaurant

von cl Erstellt am 06.06.2018

Umfrage: Bookatable by Michelin befragt Gäste zu Thema Reklamationen im Restaurant

Hamburg. Rund die Hälfte der deutschen Gäste beschwert sich, wenn Ihnen das Essen im Restaurant nicht schmeckt. Dabei möchte der Gast in der Regel keinen Preisnachlass, sondern eine Wiedergutmachung aus der Küche. Das hat eine aktuelle Umfrage des Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin unter mehr als 1.600 Restaurantgästen aus Deutschland jetzt ergeben. Die klassische Situation kennen viele. Das Essen ist nicht warm genug, der Kellner hat die falsche Bestellung aufgenommen oder das Essen schmeckt einfach nicht ...

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Bookatable by Michelin Umfrage Reklamationen Beschwerden Restaurant

Schlemmen im Tierpark: Zoo Osnabrück bietet Vollmond-Barbecue an

von cl Erstellt am 06.06.2018

Schlemmen im Tierpark: Zoo Osnabrück bietet Vollmond-Barbecue an

Osnabrück. Eine gastronomisches Event in ganz besonderem Ambiente: Am 27. und 28. Juli bietet der Zoo Osnabrück erstmals ein „Vollmond-Barbecue“ an. Die Tickets für die Veranstaltung sind limitiert und ab sofort im Online-Shop des Zoos erhältlich. Beim ‚Vollmond-Barbecue‘ ist der Name Programm: Bei Vollmond kommt im Zoo eine ganz besondere Stimmung auf. Diese wird durch schummerige, bunte Beleuchtung der ‚Samburu-Lodge‘ und leise Hintergrundmusik unterstützt. Der Abend startet mit einem Cocktailempfang, ...

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Zoo Osnabrück Vollmond-Barbecue

Hotel Hafen Flensburg: Küchenchef Daniel Ockert und Restaurantleiterin Mareike Arpe neu im Team

von cl Erstellt am 05.06.2018

Hotel Hafen Flensburg: Küchenchef Daniel Ockert und Restaurantleiterin Mareike Arpe neu im Team

Flensburg. Ab sofort wird das Team des Vier-Sterne-Hotels Hafen Flensburg durch zwei Gastronomie-Profis verstärkt. Als neuer Küchenchef lenkt Daniel Ockert zukünftig die Geschicke des Hotelrestaurants Columbus. Restaurantleiterin wird Mareike Arpe. Koch Daniel Ockert ringt eine mehrjährige kulinarische und administrative Expertise in der Gastronomie und Hotellerie mit. Die letzten drei Jahre unterstützte er die Gourmetküche des Restaurants „La Riva“ im Schweizer Kanton Graubünden. Weitere Stationen waren ...

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Hotel Hafen Flensburg Daniel Ockert Küchenchef Mareike Arpe Restaurantleiterin

Moxy Frankfurt East: Streetfood-Aktion in der Mittagspause

von cl Erstellt am 05.06.2018

Moxy Frankfurt East: Streetfood-Aktion in der Mittagspause

Frankfurt am Main/Bad Soden a. Ts. Ab dem 4. Juni will das Hotel Moxy Frankfurt East für eine rundum außergewöhnliche Mittagspause auf der Hanauer Landstraße in Frankfurt am Main sorgen. Im Rahmen der Saison-Eröffnung wird regelmäßig unter der Woche je ein Food Truck am MOXY Frankfurt East vorfahren und abwechslungsreiches Street Food anbieten. Bestellt wird am Truck und gegessen anschließend in der Wohnzimmer-Lounge oder bei gutem Wetter auf der Sonnenterrasse des Design-Hotels. Jeweils montags, dienstags und donnerstags, ...

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