News September 2018 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 09 2018

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Malta: Erstmals zwei Michelin-Sterne für heimische Küche

Gastro News

Branchenevent: Der Bar Convent Berlin steht vor der Tür

von cl Erstellt am 28.09.2018

Branchenevent: Der Bar Convent Berlin steht vor der Tür

Berlin. Der Bar Convent Berlin (BCB) ist eine der führenden internationalen Messen für die Bar- und Getränkebranche. Seit 2007 trifft sich die Barszene in der Hauptstadt. 2018 findet die Messe vom 8. bis 10. Oktober erstmals drei Tage lang in der Station Berlin und im Kühlhaus statt. Erwartet werden rund 14.000 Fachbesucher. 1.200 Marken und über 400 Aussteller aus rund 40 Nationen präsentieren sich auf der Veranstaltung. Teil des Bar Convents ist seit 2013 Brew Berlin als Plattform für Bier in Bars und seit 2017 der Coffee ...

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BCB Bar Convent Berlin Barszene international Messe

Neue Sorten: Haribo erobert die Süßwaren-Galaxie

von cl Erstellt am 28.09.2018

Neue Sorten: Haribo erobert die Süßwaren-Galaxie

Haribo setzt auf das Thema Weltall und bringt gleich zwei Aktionsprodukte and den Start. Von Mitte Oktober bis Ende Novemnber sind Haribo Milch HipSTARs und Haribo Weltall erhältlich. Das Bestandsprodukt HARIBO Starmix, mit den allseits beliebten Ufos, rundet das galaktische Angebot des Süßwarenherstellers ab. Die drei Produkte wolllen unter dem gemeinsamen Themendach „Mit Haribo durch die Galaxie“ Familien und Teenager begeistern. Was genau darf man erwarten ? Ganz besonders hip daher kommen die Milch HipSTARs. Hier findet man ...

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Haribo neue Sorten Weltall

Besondere Leistungen: KFC Deutschland zeichnet Deutsche Bahn und PepsiCo aus

von cl Erstellt am 27.09.2018

Besondere Leistungen: KFC Deutschland zeichnet Deutsche Bahn und PepsiCo aus

Düsseldorf. Im Rahmen einer großen Gala zum 50-jährigen Jubiläum hat KFC Deutschland seine langjährigen Partner Deutsche Bahn und PepsiCo ausgezeichnet. KFC Deutschland würdigt die erfolgreiche Zusammenarbeit mit der Deutschen Bahn. So habe diese einen wesentlichen Anteil zum Aufbau der Marke beigetragen. 2011 entstand das erste KFC Restaurant im Dortmunder Bahnhof. Die mittlerweile zehn Standorte in deutschen Bahnhöfen zählen innerhalb der letzten sieben Jahre insgesamt ca. 16 Millionen Besucher. Die Partnerschaft ...

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KFC; PepsiCo Deutsche Bahn Partnerschaft Auszeichnung

Nachhaltigkeit: Lidl bietet ausschließlich Fairtrade-Bananen an

von cl Erstellt am 26.09.2018

Nachhaltigkeit: Lidl bietet ausschließlich Fairtrade-Bananen an

Neckarsulm. Es tut sich etwas in Sachen fairer Handel. Als erster Händler in Deutschland bietet Lidl in Süddeutschland zu 100 Prozent Fairtrade-zertifizierte Bananen an. Bereits seit 2006 sind bundesweit ausschließlich Bio-Bananen mit dem Fairtrade-Siegel erhältlich. Ab Mitte Oktober stellt der Discounter auch die konventionellen Bananen, die bisher die Rainforest Alliance-Zertifizierung trugen, um. In 330 Lidl-Filialen im süddeutschen Raum wird der Verkauf von Bananen aus konventionellem Anbau mit der Fairtrade-Zertifizierung starten. ...

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Lidl Fairtrade Bananen Nachhaltigkeit

Aktionsgerichte: WISAG setzt auf Local Superfoods

von cl Erstellt am 26.09.2018

Aktionsgerichte: WISAG setzt auf Local Superfoods

Frankfurt. Es sind zwei Themen, die absolut im Trend liegen. Superfood und lokale Zutaten. Für seine Aktion „Local Superfoods“ verquickt WISAG beides. Jeweils eine Woche im September oder Oktober kommen in den Betriebsrestaurants gesunde Lebensmittel aus heimischen Anbau auf den Teller. Obst, Salat, Gemüse, Getreide, Nüsse, Kräuter und Samen – in vielen dieser Lebensmittel stecken so viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, dass sie als Superfoods bezeichnet werden. Regelmäßig konsumiert, können ...

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WISAG Local Superfoods lokal regional Aktion Betriebsgastronomie

Kulm Hotel St. Moritz: The K by Tim Raue kommt zurück

von cl Erstellt am 24.09.2018

Kulm Hotel St. Moritz: The K by Tim Raue kommt zurück

St. Moritz. Nach einem erfolgreichen Debüt im vergangenen Jahr kehrt Tim Raue von 19. Dezember 2018 bis 6. April 2019 mit „The K by Tim Raue“ in die Schweiz zurück. Seine junge, frische Küche mit asiatisch inspirierten Menüs auf höchstem Niveau wird dann wieder für schmackhafte Gaumenfreuden sorgen. Was auf den Tisch kommt bestimmt der mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Spitzenkoch selbst. Für die Umsetzung vor Ort zeichnet erneut Sous Chef Lion Schirmer verantwortlich. Raue wird persönlich zu ausgewählten ...

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Tim Raue The K by Tim Raue St. Moritz Schweiz

Brown-Forman: Maike Ladebeck ist neuer Communications & Corporate Affairs Manager

von cl Erstellt am 24.09.2018

Brown-Forman: Maike Ladebeck ist neuer Communications & Corporate Affairs Manager

Hamburg. Seit 1. September 2018 ist Maike Ladebeck in der Funktion „Communications & Corporate Affairs“ Manager bei Brown-Forman Deutschland tätig. Die 39jährige studierte Kommunikationswirtin und Marketingexpertin ist seit über zwölf Jahren im Unternehmen und hat verschiedene Funktionen im Marketing durchlaufen. Zuletzt arbeitete sie fast sechs Jahre als Senior Brand Manager für die Flaggschiffmarke Jack Daniel's und verantwortete erfolgreich den Aufbau neuer Produkte innerhalb der legendären Markenfamilie. ...

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Brown-Forman Maike Ladebeck Communication Corporate Affairs

Iba: Nicole und Patrick Mittmann sind beste Bäcker Deutschlands

von cl Erstellt am 20.09.2018

Iba: Nicole und Patrick Mittmann sind beste Bäcker Deutschlands

München: Auf der Weltmesse iba traten die talentiertesten Bäcker Deutschlands gegeneinander an und kämpften um den Titel der Deutschen Meisterschaft. Nicole Mittmann und ihr Cousin Patrick Mittmann aus Wildberg und Sulz am Eck konnten im großen Finale überzeugen und sind damit Deutsche Meister 2018. Die Gewinner arbeiten gemeinsam im Familienbetrieb Holger Wörner in Oberjettingen. Michael Wippler, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, und Vizepräsident Wolfgang Schäfer, Teamchef der ...

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iba München Bäcker Deutsche Meisterschaft

Restaurantevent: Kulinarische Herbststaffel startet im Rheinland

von cl Erstellt am 20.09.2018

Restaurantevent: Kulinarische Herbststaffel startet im Rheinland

Köln. Mehr als 30 Spezialitäten-Restaurants, darunter auch im sehr gehobenen Segment die beiden Sterne-Küchen von Daniel Gottschlich (Ox & Klee im Rheinauhafen Köln) und zum wiederholten Mal von Julia Komp (Restaurant Schloss Loersfeld in Kerpen), kochen wieder bei der diesjährigen Herbststaffel. Start der kulinarischen Menü-Aktion, die seit über acht Jahren zweimal jährlich im Frühjahr und Herbst nicht nur das Kölsche Feinschmeckerherz höher schlagen lässt, ist der 22. September 2018. Das Besondere ...

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Rheinland Kulinarische Herbststaffel

Faire Woche: Aldi Nord bietet fair gehandelte Produkte an

von cl Erstellt am 19.09.2018

Faire Woche: Aldi Nord bietet fair gehandelte Produkte an

Essen. Aldi Nord will sich von einer anderen Seite zeigen und setzt auf faire Produkte. Anlehnend an die "Faire Woche", initiiert vom Forum Fairer Handel e.V., bietet das Unternehmen seinen Kunden ab dem 20. September ein ausgewähltes Sortiment an fair gehandelten Produkten an. Zudem werden ab dem 27. September Kunden mit auf Entdeckungstour rund um die vegane Ernährung genommen. Von Blütenhonig, über verschiedene Säfte, Kaffee, Schweizer Schokolade bis hin zum fairen Asia Menu: Die "Faire Woche" soll Kunden, ...

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