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Erstellt am 02.09.2002

Mittelmeerküche

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Seminar

Informationsgemeinschaft Olivenöl

Olivenöl

Die Mittelmeerküche ist nicht nur gesund, sie bietet vielfältige Rezepte von "einfach gut" bis "haute cuisine" und vor allem: Sie schmeckt! Die mediterrane Art zu kochen und zu schlemmen, liegt schon seit Jahren im Trend. Für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung bieten sich zahlreiche Möglichkeiten, um attraktive Gerichte auf den Speiseplan zu bringen.

Das vom aid infodienst und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)gemeinsam veranstaltete Seminar will den Fachleuten der professionellen Küche die Grundlagen der mediterranen Ernährung vermitteln. Darauf aufbauend werden in einem umfangreichen Praxisteil Speisepläne entwickelt und selbst erkocht. Als Höhepunkt des Seminars lädt die Informationsgemeinschaft Olivenöl die Teilnehmenden zu einer "Reise in die Welt des Olivenöls" ein. Verschiedene Öl-Qualitäten werden zum Probieren und Vergleichen angeboten. Von diesem dreitägigen Spezialseminar nehmen Sie nicht nur Rezepte und Anregungen mit nach Hause.

Seminar "Mediterrane Ernährung" vom 23. bis 25. September 2002 in Koblenz, Teilnahmegebühr 410,00 Euro inkl. umfangreicher Tagungsunterlagen zzgl. Übernachtung, Anmeldeschluss 6. September 2002.

Information und Anmeldung: Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) e.V., Referat Gemeinschaftsverpflegung