News Januar 2017 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 01 2017

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

Malaysia »

Stadt ( Distrito Nacional ) » [Stadt ändern]

Other

Startseite » News » Archiv 01.2017

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Maison Messmer Baden-Baden: Holger Flory ist neuer General Manager

Krefeld: Peter Pane eröffnet neues Lokal im Et Bröckske

Fashion Lounge: Sofitel Frankfurt Opera wird zum Mode-Mekka

Sylt: HR Group übernimmt Boutiquehotel in Westerland

Dorint Gruppe: Holger Hess ist neuer Direktor des Flaggschiffes am Kölner Heumarkt

Gastro News

Warsteiner Gastronomiepreis: Jürgen Gosch erhält Lifetime-Auszeichnung

von cl Erstellt am 16.01.2017

Warsteiner Gastronomiepreis: Jürgen Gosch erhält Lifetime-Auszeichnung

Berlin. Bei der 23. Verleihung des Warsteiner Gastronomiepreises im Februar im Berliner „ewerk“ werden nicht nur die Besten der Gastronomiebranche des Jahres ausgezeichnet, sondern dann wird auch einem Großen der gastgebenden Branche gehuldigt: Jürgen Gosch wird an diesem Abend die Auszeichnung für sein Lebenswerk erhalten. „Eine Aufstiegsgeschichte wie vom Tellerwäscher zum Millionär, sein unnachahmliches Gespür für die Wünsche der Kunden, eine Bodenständigkeit, die seinesgleichen sucht, und ...

Schlagworte tag

Jürgen Gosch Lebenswerk Warsteiner Gastronomiepreis

Aufgedeckt: ZDF-Doku zeigt Tricks der Lebensmittelindustrie

von cl Erstellt am 16.01.2017

Aufgedeckt: ZDF-Doku zeigt Tricks der Lebensmittelindustrie

Mainz. Wenn es darum geht Lebensmittel an den Mann oder die Frau zu bringen setzen Konzerne auf so manchen Kniff. Zwei neue „ZDFzeit“-Dokumentationen decken diese „Die Tricks der Lebensmittelindustrie“auf. Am 17. und 24. Januar 2017, jeweils dienstags, 20.15 Uhr, wird Lebensmitteltechniker Sebastian Lege Experimente und Tests zum Thema durchführen und Wissenswertes über „Turbo-Salami, Tütensuppe & Co.“ und über „Light-Produkte, Veggie, Wurst & Co“ demonstrieren. Dabei soll aufgezeigt werden ...

Schlagworte tag

Lebensmittelindustrie Tricks ZDF Dokumentation

Branchenevent: Die HOGA startet am Sonntag in die Saison

von cl Erstellt am 13.01.2017

Branchenevent: Die HOGA startet am Sonntag in die Saison

Nürnberg. Am Sonntag, 15. Januar, beginnt die HOGA, die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in Nürnberg. Bis zum 17. Januar 2017 werden beim größten Branchentreffpunkt Süddeutschland rund 680 Aussteller Trends und Innovationen präsentieren. Auch Start-Ups mit kreativen Konzepten und Ideen oder bisher branchenfremde Unternehmen, die das Gastgewerbe als neues Geschäftsfeld für sich entdecken, kommen zur HOGA 2017. Die HOGA zeigt ein breites Angebot für Hotel, Restaurant, Bistro, ...

Küchen-Kosmopolit: Steffan Heerdt kocht jetzt in Tokyo

von cl Erstellt am 13.01.2017

Küchen-Kosmopolit: Steffan Heerdt kocht jetzt in Tokyo

Frankfurt. Das Park Hyatt Tokyo verzeichnet einen Neuzugang. Der gebürtige Deutsche Steffan Heerdt, übernimmt ab sofort die Leitung des legendären Restaurants New York Grill & Bar im 52. Stock des Hotels, das das als Schauplatz des Filmklassikers „Lost in Translation“ bekannt ist. Heerdt löst Federico Heinzmann ab, der zum Park Hyatt Seoul zurückkehrt. Steffan Heerdt ist bereits seit 2003 für den Hyatt-Konzern im Einsatz. Er begann seine Laufbahn als Commis de Cuisine im Restaurant Apples des Park Hyatt Hamburg. ...

Schlagworte tag

Steffan Heerdt Tokyo Hyatt

Buchtipp: Hoden & Co. - Keine Angst vor Innereien

von cl Erstellt am 12.01.2017

Buchtipp: Hoden & Co. - Keine Angst vor Innereien

Wiesbaden. Fleischesser greifen mit Vorliebe zu allgemein gängigen Kurzbratstücken wie Filet, Schnitzel oder Rumpsteak. Doch was passiert eigentlich mit dem Rest? Schweineohren, Rinderhoden oder Lammnieren lassen sich durchaus für die Zubereitung traditioneller und innovativer Gerichte verwenden. „Nose to tail“, der fünfte Band der Beef! Reihe, zeigt auf über 200 Seiten, dass diese Bewegung mehr als nur ein kurzweiliger Trend ist und auf uralten Traditionen beruht. Die Autoren von „Beef! Nose to tail“ ...

Schlagworte tag

Fleisch Innereien Buch

Rotkäppchen: Sektflaschen mit personalisierbarem Etikett

von cl Erstellt am 12.01.2017

Rotkäppchen: Sektflaschen mit personalisierbarem Etikett

Freyburg. Rotkäppchen startet ab sofort eine besondere Treue-Aktion. Jeder Kunde kann seine Flasche mit einer persönlichen Botschaft individualisieren. Bei der Kampagne können Rotkäppchen-Fans das Flaschen-Etikett einer Sektflasche nach eigenen Wünschen gestalten: einfach, schnell und kostenfrei. Das Motto der Aktion lautet: „Sag´s mit Rotkäppchen von Herzen“. Ab dem 16. Januar besteht die Möglichkeit, ein individuelles Etikett für die Rotkäppchen-Flasche mit einer persönlichen Botschaft zu gestalten. ...

Schlagworte tag

Rotkäppchen Sekt Etiketten

Warsteiner Jahresbilanz 2016: Bierabsatz hinter den Erwartungen

von cl Erstellt am 11.01.2017

Warsteiner Jahresbilanz 2016: Bierabsatz hinter den Erwartungen

Warstein. Gemischte Gefühle bei Warsteiner. Die Brauerei konnte in 2016 den Absatzrückgang des Vorjahres zwar reduzieren, im Jahresvergleich liegt der Absatz bei -3,8 Prozent. Dennoch handelt es sich um einen unerwartet hohen Rückgang. Grund zur Freude gibt es hingegen im Alkoholfrei-Segment. Hier verzeichnete die Brauerei dank Fußballtrainer Jürgen Klopp als Markenbotschafter einen Zuwachs von 11,3 Prozent. Auch das Dosen-Geschäft schloss mit einem Wachstum von 3,8 Prozent ab. Im Jahresvergleich 2015/2016 bleibt der Bierabsatz für ...

Schlagworte tag

Warsteiner Brauerei Jahresbilanz Umsatz

Trends & Innovationen: Die Gastro_Tek 2017 zeigt Neuigkeiten

von cl Erstellt am 11.01.2017

Trends & Innovationen: Die Gastro_Tek 2017 zeigt Neuigkeiten

Kalkar. Auf der „Gastro_Tek 2017“ im Messe- und Kongresszentrum Kalkar werden vom 23. bis zum 24. Januar Produkte, Services und Trends der Branche gezeigt. Auf einer Ausstellungsfläche von rund 6000 Quadratmetern präsentieren sich deutsche und niederländische Unternehmen aus der Hotellerie und Gastronomie. Kernthemen der Messe sind das Einrichten, Instandhalten sowie ein möglichst breitgefächertes und eventuell auch mal „etwas anderes“ Angebot an Speisen und Getränken in den Bereichen ...

Schlagworte tag

Gastro_Tek Kalkar Messe

Berlin Fashion Week 2017: Mionetto Prosecco offizieller Partner von Anja Gockel

von cl Erstellt am 10.01.2017

Berlin Fashion Week 2017: Mionetto Prosecco offizieller Partner von Anja Gockel

Berlin. Mionetto Prosecco präsentiert sich auf der Fashion Week in Berlin vom 17. bis 19. Januar 2017 als exklusiver Partner des Designerlabels Anja Gockel. Das Unternehmen begleitet die einmalige Fashion Show am 17. Januar in der Lobby des berühmten Hotels Adlon Kempinski Berlin und gewährt via Social Media Live-Einblicke hinter die Kulissen. Zur Show können ausgewählte VIP-Gäste die Herbst/Winter-Kollektion zusammen mit dem ein oder anderen Glas Prosecco genießen. Anja Gockel ist eine international erfolgreiche ...

Schlagworte tag

Mionetto Prosecco Sponsoring

Multi-Kulti: Der Feinschmecker kürt beste ausländische Restaurants in Deutschland

von cl Erstellt am 10.01.2017

Multi-Kulti: Der Feinschmecker kürt beste ausländische Restaurants in Deutschland

Hamburg. Egal ob griechische Mezze, authentische vietnamesische Suppen oder spanische Tapas: Die Gastronomielandschaft in Deutschland ist durch und durch international. Essen ganz so wie im Urlaub das kann man in den besten ausländischen Restaurants in Deutschland. Das Magazin „Der Feinschmecker“ hat in einem neuen Guide die besten ausländischen Restaurants von Sylt bis München prämiert. Insgesamt 270 Lokale haben die kritischen und unabhängigen Tester mit guten landestypischen Gerichten überzeugt. Sie werden in elf alphabetisch ...

Schlagworte tag