News Februar 2018 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 02 2018

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Mauritius: Siebtes Weinfestival La Paulée der Constance Hotels

Brillat Savarin-Plakette: Auszeichnung geht an Rolf Seelige-Steinhoff von den Seetelhotels

Gastro News

Gehobene Inselgastronomie: 1218 Investment übernimmt Alten Gasthof in Sylt

von cl Erstellt am 09.02.2018

Gehobene Inselgastronomie: 1218 Investment übernimmt Alten Gasthof in Sylt

Düsseldorf. Die 12.18. Investment Management GmbH erweitert ihr Portfolio. Das Unternehmen hat den „Alten Gasthof“ auf Sylt übernommen. Aus dem in Deutschland nördlichster Gemeinde List gelegenen Restaurant-Gebäude soll nun eine gehobene Gastronomie werden. Die Wiedereröffnung ist für den Sommer 2018 geplant. Die Belegschaft des Restaurants wurde komplett übernommen. 12.18. verhandelt aktuell mit einem Münchener Szenegastronom über den Betrieb des Restaurants. Das 1650 als Bauernhaus ...

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1218 Alter Gasthof Sylt List Umbau

Chef's Cup: Aramark kürt beste Köche und Servicekräfte

von cl Erstellt am 09.02.2018

Chef's Cup: Aramark kürt beste Köche und Servicekräfte

Neu-Isenburg. Das Cateringunternehmen Aramark trug das Finale seines Wettberwebs um den Titel Aramark – National Chef of the Year“ in diesem Jahr auf der Intergastra in Stuttgart aus. Den dritten nationalen Chef's Cup von Aramark konnte Alexandros Athanasiadis aus dem Betriebsrestaurant der Service- und Betriebsgesellschaft Heidehof der Bosch Gruppe in Stuttgart für sich entscheiden. Er setzte sich gegen fünf andere Köche durch. Eine Fachjury um Harald Wohlfahrt, Meta Hiltebrand und weitere Gastro-Profis kürte den Sieger. ...

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Aramark Chef's Cup Service Cup Alexandros Athanasiadis Michael Biergans Intergastra Stuttgart

In Sachen Kaffee: WMF und Ripples gehen Vertriebspartnerschaft ein

von cl Erstellt am 08.02.2018

In Sachen Kaffee: WMF und Ripples gehen Vertriebspartnerschaft ein

Geislingen. WMF ist eine Vertriebspartnerschaft mit Ripples in Deutschland und Österreich eingegangen. Horeca-Betriebe konnten sich auf der Messe Intergastra in Stuttgart von Ripples überzeugen Mit der Vertriebspartnerschaft zwischen WMF und Ripples Inc., einer neuen Marketingplattform für Kundenengagement, finden deutsche und österreichische WMF Kunden den „Ripple Maker“ im Sortiment des Kaffeemaschinenherstellers. Ab sofort sind Betreiber, Kunde oder Gast in der Lage, die Milchschaumkronen ihrer Kaffee-Spezialitäten ...

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WMF Ripples Ripple Maker Kooperation

Bilanz: Intergastra verzeichnet rund 100.000 Besucher und 1420 Aussteller

von cl Erstellt am 08.02.2018

Bilanz: Intergastra verzeichnet rund 100.000 Besucher und 1420 Aussteller

Stuttgart. Die 29. Ausgabe der Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie Intergastra war gut besucht. Rund 100.000 Besucher aus über 70 Ländern informierten sich bei 1420 Ausstellern über die neuesten Produkte und Trends. Die Angebotsfläche war in diesem Jahr auf insgesamt 115.000 Quadratmeter vergrößert worden. „Die Intergastra hat 2018 nicht nur an Größe, sondern auch weiter an Qualität gewonnen“, lobte Fritz Engelhardt, Vorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbandes Dehoga Baden-Württemberg. ...

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Intergastra Stuttgart Messe Bilanz

Intergastra: Yana Rodriguez ist neue Gastro-Königin

von cl Erstellt am 07.02.2018

Intergastra: Yana Rodriguez ist neue Gastro-Königin

Stuttgart. Bereits zum vierten Mal veranstaltete der Dehoga auf der Intergastra in Stuttgart die Wahl zur Gastro-Königin. Diese soll die Branche in den kommenden zwei Jahren charmant vertreten. Die Wahl fiel in diesem Jahr auf Yana Rodriguez. Die 23-Jährige ist Veranstaltungskoordinatorin im Waldhotel Stuttgart „Eine Gastro-Königin muss charmant sein und auf Menschen zugehen können“, erklärte Eva Rühle vom Deutschen Hotel- und Gaststätten Verband e.V. (Dehoga). Es seien „schöne zwei Jahre“ gewesen, ...

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Yana Rodriguez Gastro-Königin Dehoga Intergastra Stuttgart

Weinkenner: Jo Wessels gewinnt Sommelier-Cup 2018

von cl Erstellt am 07.02.2018

Weinkenner: Jo Wessels gewinnt Sommelier-Cup 2018

Bodenheim. Der Gewinner des diesjährigen Sommelier-Cups kommt aus Wiesbaden. Jo Wessels, Commis Sommelier des Restaurants Ente wurde im Rahmen des Wettbewerbs vom Deutschen Weininstitut (DWI) als bester deutscher Sommelier ausgezeichnet. Zweiter wurde Kevin Kleu aus Köln, gefolgt von Sebastian Schütz aus Würzburg auf Rang drei. Die drei Bestplatzierten erhielten Geldpreise im Wert von insgesamt 3.250 Euro. Als Sieger des Wettbewerbs darf sich Jo Wessels zusätzlich über die Teilnahme an der „Sommelier Summer Class 2018“, ...

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Sommelier-Cup 2018 DWI Deutsches Weininstitut Jo Wessels

Kaffee und Kuchen: Der Feinschmecker kürt die besten Cafés und Röstereien Deutschlands

von cl Erstellt am 06.02.2018

Kaffee und Kuchen: Der Feinschmecker kürt die besten Cafés und Röstereien Deutschlands

Hamburg. Cafés versüßen den Alltag - nicht nur durch den Genuss feiner Kuchen und Torten, sondern meist auch durch die behagliche Atmosphäre, in der man entspannt die Zeit verstreichen lassen und sich eine Auszeit gönnen kann. Wo man die besten Lokale in Deutschland findet, verrät das Magazin Der Feinschmecker in seiner aktuellen Ausgabe: Im Taschenbuch, das der März-Ausgabe beiliegt, nennt die Redaktion 525 herausragende Adressen in Deutschland. Für die Veröffentlichung haben Redakteure und freie Mitarbeiter ...

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Der Feinschmecker Cafés Röstereien Deutschland

Brillat Savarin Plakette: Ausnahmehotelier Ingo C. Peters wurde geehrt

von cl Erstellt am 06.02.2018

Brillat Savarin Plakette: Ausnahmehotelier Ingo C. Peters wurde geehrt

Ranstadt. Für seine Verdienste um Gastlichkeit und Tafelkultur wurde Ingo C. Peters, Geschäftsführender Direktor des Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, mit der 63. Brillat Savarin-Plakette ausgezeichnet. Die traditionsreiche Auszeichnung wurde Peters am 2. Februar 2018 im Rahmen einer Festveranstaltung im legendären Grandhotel überreicht . Mit der Auszeichnung wird Ingo C. Peters Mitglied des Brillat Savarin Kuratoriums. Zu den Gästen der Preisverleihung zählten die Eigentümerfamilie Dohle sowie die früheren ...

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Ingo C. Peters Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Brilllat Savarin Plakette Auszeichnung FBMA

Torres 10 und Torres 15: Ab sofort Aktionsflaschen in Geschenkverpackung

von cl Erstellt am 05.02.2018

Torres 10 und Torres 15: Ab sofort Aktionsflaschen in Geschenkverpackung

Hamburg. Das in Barcelona ansässige Unternehmen Miguel Torres ist eines der bekanntesten Weinhäuser der Welt. Zwei Produkte aus dem Traditionshaus kann man jetzt im ganz speziellen Outfit kaufen. Denn ab sofort gibt es jede Aktionsflasche Torres 10 Gran Reserva in einer edlen Geschenkverpackung zusamen mit einem Tumbler als Gratiszugabe. Torres 10 Gran Reserva will wie kein anderer Brandy für die lebensfrohe Hauptstadt Kataloniens stehen. In jeder Bar der Stadt entfaltet er in Longdrinks oder auch pur seinen harmonischen Körper, ...

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Sponsoring: Krombacher o,0 % ist offizieller Partner des Bund Deutscher Radfahrer

von cl Erstellt am 05.02.2018

Sponsoring: Krombacher o,0 % ist offizieller Partner des Bund Deutscher Radfahrer

Kreuztal. Krombacher o,0% weitet sein Engagement in Sachen Radsport weiter aus: Ab sofort ist die alkoholfreie Marke offizieller Partner des Bund Deutscher Radfahrer (BDR). Der BDR organisiert den Radsport im Deutschen Olympischen Sportbund und ist einer der größten und erfolgreichsten Sportverbände Deutschlands. Die Partnerschaft umfasst nach Angaben von Krombacher vor allem umfangreiche Kommunikationsmaßnahmen. Außerdem wird der Durstlöscher zukünftig die Serie „Radtourenfahrten (RTF) powered by Krombacher o,0%“, ...