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News in "Stuttgart" Schlagwort

von cl   Erstellt am 07.03.2018
Stuttgart. Marché International wird als neuer Pächter die gastronomischen Betriebe in der Stuttgarter Wilhelma übernehmen. Die offizielle Übergabe der Wilhelma-Betriebe an Marché International ist für Mai 2018 geplant. Bis zum Frühjahr 2019 wird dann insbesondere das Restaurant am Wilhelma-Theater saniert und dort ein neues Marché Mövenpick Restaurant mit einem Hauch Amazonas-Flair eröffnen. Damit kehrt das beliebte Live Cooking-Konzept mit frischer Marktküche an seine Stuttgarter Geburtsstätte ...
von cl   Erstellt am 09.02.2018
Neu-Isenburg. Das Cateringunternehmen Aramark trug das Finale seines Wettberwebs um den Titel Aramark – National Chef of the Year“ in diesem Jahr auf der Intergastra in Stuttgart aus. Den dritten nationalen Chef's Cup von Aramark konnte Alexandros Athanasiadis aus dem Betriebsrestaurant der Service- und Betriebsgesellschaft Heidehof der Bosch Gruppe in Stuttgart für sich entscheiden. Er setzte sich gegen fünf andere Köche durch. Eine Fachjury um  Harald Wohlfahrt, Meta Hiltebrand und weitere Gastro-Profis kürte den Sieger. ...
von cl   Erstellt am 08.02.2018
Stuttgart. Die 29. Ausgabe der Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie Intergastra war gut besucht. Rund 100.000 Besucher aus über 70 Ländern informierten sich bei 1420 Ausstellern über die neuesten Produkte und Trends. Die Angebotsfläche war in diesem Jahr auf insgesamt 115.000 Quadratmeter vergrößert worden.  „Die Intergastra hat 2018 nicht nur an Größe, sondern auch weiter an Qualität gewonnen“, lobte Fritz Engelhardt, Vorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbandes Dehoga Baden-Württemberg. ...
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Intergastra    Stuttgart    Messe    Bilanz   
von cl   Erstellt am 07.02.2018
Stuttgart. Bereits zum vierten Mal veranstaltete der Dehoga auf der Intergastra in Stuttgart die Wahl zur Gastro-Königin. Diese soll die Branche in den kommenden zwei Jahren charmant vertreten. Die Wahl fiel in diesem Jahr auf Yana Rodriguez. Die 23-Jährige ist  Veranstaltungskoordinatorin im Waldhotel Stuttgart „Eine Gastro-Königin muss charmant sein und auf Menschen zugehen können“, erklärte Eva Rühle vom Deutschen Hotel- und Gaststätten Verband e.V. (Dehoga). Es seien „schöne zwei Jahre“ gewesen, ...
von cl   Erstellt am 24.11.2017
Stuttgart. Auf der veggie & frei von (24. - 26. November) werden unter anderem Spitzenköche und Athleten ihre Ernährungsalternativen verraten und  Tipps geben. In zahlreichen Kochshows, Workshops, Vorträgen und Seminaren erklären sie, dass es eben nicht immer tierische, laktose- oder glutenhaltige Produkte benötigt, um im Sport Spitzenleistungen zu erbringen.Einer, der dies täglich unter Beweis stellt, ist der bekannte Online-Fitnesscoach Karl Ess. Der Stuttgarter ernährt sich rein pflanzlich und betreibt einen ...
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Veggie & frei von    Messe    Stuttgart   
von cl   Erstellt am 19.07.2017
Frankfurt. Die IKA/Olympiade der Köche findet im 25. Austragungsjahr erstmals parallel zur Intergastra in Stuttgart statt. Das gaben der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD), Ausrichter der Veranstaltung, und die Messe Stuttgart jetzt bekannt.  Der Standortwechsel zur 25. IKA/Olympiade der Köche sei „ein Schritt in die Zukunft“, erklärt VKD-Präsident Andreas Becker. „Stuttgart gibt uns die Möglichkeit, die IKA/Olympiade der Köche international besser zu präsentieren“, erklärt er. Dank ...
von cl   Erstellt am 21.04.2017
Stuttgart. Noch bis zum 23. April kann man die Slow Food Messe in Stuttgart besuchen.“Der Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ versammelt 550 Aussteller aus ganz Europa. Sie präsentieren auf der Leitmesse von Slow Food Deutschland regionale, traditionell handwerklich hergestellte Spezialitäten. Dabei müssen alle vorgestellten Produkte den Qualitätskriterien von Slow Food genügen. Dies bedeutet, dass sie gemäß dem Slow-Food-Motto „gut, sauber, fair“ hohe Ansprüche an Geschmack und ...
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Slowfood Messe    Stuttgart   
von cl   Erstellt am 19.04.2017
Stuttgart. Am 13. Mai wird Eröffnung gefeiert im Sansibar by Breuninger in Stuttgart. Bereits jetzt bereitet sich die Mannschaft des Restaurants auf dieses Ereignis vor. Das 60 Mitarbeiter umfassende Küchen- und Service-Team wird von den Gastronomie-Experten Nadja Betzler als Betriebsleiterin und Massimo Palumbo als Restaurantleiter geführt. Mit Eberhard Braig als Barchef ist das Führungsteam komplett. Nadja Betzler ist ausgebildete Hotelfachfrau und Betriebswirtin. Sie bringt viel  internationale Hotel- und Gastronomie-Erfahrung mit. ...
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Sansibar by Breuninger    Stuttgart   
von cl   Erstellt am 28.02.2017
Stuttgart. Am 13. Mai 2017 wird Eröffnung gefeiert. Die Sansibar soll als neues gastronomisches Highlight die Breuninger Karlspassage bereichern. Es ist nach einer Filiale in Düsseldorf die zweite Gastro-Kooperation zwischen dem Sylter Lokal und dem Stuttgarter Modeunternehmen.  Das Lokal verfügt über eine Gesamtfläche von 765 Quadratmetern und bietet 377 Plätze ― davon 273 im Innenbereich (Karlspassage) und 104 im Außenbereich (Sporerplatz). Auf der Speisekarte stehen Insel-Klassiker wie Sylter Austern, regionale Spezialitäten ...
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Sansibar    Breuninger    Stuttgart    Götz Rothacker   
von cl   Erstellt am 03.02.2017
Hamburg. Die Gastro Vision gibt es im kommenden Jahr gleich doppelt. Im Februar 2018 findet zusätzlich zu der gewohnten jährlichen Gastro Vision in Hamburg eine weitere Veranstaltung in Stuttgart statt. Die zweite Gastro Vision öffnet dann vom 3. bis 7. Februar 2018im Rahmen der Intergastra, der europäischen Plattform für die ganze Welt des Gäste-Business, ihre Tore. In einem exklusiven Bereich können Aussteller und Besucher vom gewohnten Angebot der Gastro Vision profitieren: Trends und Innovationen werden präsentiert und ...
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Gastrovision    Stuttgart   
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