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Buchtipp: Mirko Reeh präsentiert seine persönliche Suppensammlung
Valentinstag: Energy Drink 28 Black launcht spezielle Edition
Verbraucherzentrale Hamburg: Chipsletten sind Mogelpackung des Jahres 2018
ZDFzeit-Reihe: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit zwei neuen Folgen
Bad Reichenhaller Alpenbrauerei: Sortiment wurde um Gustl Kellerbier erweitert

Gastro News

von cl   Erstellt am 23.01.2019
Frankfurt. Er ist viel gereist und hat zahlreiche Rezepte von diesen Trips mitgebracht. Der Fernsehkoch Mirko Reeh hat vor allem auch viele Anleitungen für Suppen im Gepäck. Vor der Haustür in Hessen, in ganz Deutschland und in Europa, in Asien, Amerika und auch in Afrika hat der Küchenchef eine Suppensammlung zusammen getragen. Seine persönlichen Lieblingsrezepte sind jetzt in dem Buch "Suppen - Rund um die Welt" zu finden.  Co-Autorin ist Barbara Stromberg. Gemeinsam mit Reeh erzählt sie spannende Geschichten rund ...
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Buchtipp    Buch    Mirko Reeh    Suppen   
von cl   Erstellt am 23.01.2019
Berlin. Pünktlich zum Valentinstag bringt Energy Drink 28 Black eine herzige Frosch-Dose heraus. Gleichzeitig fordert das Unternehmen die Kunden mit dem Spruch „Kiss me“ zum Küssen auf. Denn Küssen macht bekanntlich ja nicht nur glücklich und entspannt, sondern ist obendrein auch noch gesund.  Die Frosch-Edition ist mit der 28 Black Sorte Nr. 1, Açaí, gefüllt und ab sofort als 4-Pack exklusiv im 28 Black Online Shop versandkostenfrei erhältlich und  das nur solange der Vorrat reicht. Für alle, ...
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28 Black    Energy Drink    Küssen    Valentinstag   
von cl   Erstellt am 22.01.2019
Hamburg: Die Chipsletten der Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG wurden jetzt zur „Mogelpackung des Jahres 2018“ gewählt. Den zweiten Platz im Ranking belegt die Truthahnsalami Light 1A von Dulano (Lidl). Auf dem dritten Rang landete Mini Babybel von Bel.  Bei einer Online-Umfrage der Verbraucherzentrale Hamburg stimmten mehr als die Hälfte von fast 40.000 Teilnehmerinnen und Teilnehmer für das Produkt, dessen Füllmenge der Hersteller im vergangenen Jahr drastisch von 170 auf 100 Gramm gesenkt hatte. Die Chips wurden ...
von cl   Erstellt am 22.01.2019
Mainz. Bei Produktentwickler Sebastian Lege stehen am heutigen Dienstag um 20.15 Uhr im ZDF, unter anderem Tütensuppen, Kochschinken und Doppelkekse auf dem Prüfstand. Im Rahmen der ZDFzeit-Reihe geht es den Tricks der Lebensmittelindustrie an den Kragen. Wo wird an wertvollen Zutaten gespart, ohne dass man den Unterschied schmeckt? Welche Tricks dienen nicht nur Herstellern, sondern auch dem Verbraucher? In der zweiten Folge am Dienstag, 29. Januar 2019, 20.15 Uhr, begutachtet Sebastian Lege vom Schnitzel über Tomatensoße bis zum Waldmeisterpudding ...
von cl   Erstellt am 21.01.2019
Bad Reichenhall.  Die Private Alpenbrauerei Bürgerbräu feiert in diesem Jahr ihr 525-jähriges Bestehen. Passend zum Jubiläumsjahr bringt das Unternehmen eine Neuheit auf den Markt.  Das „Gustl Kellerbier Naturtrüb“ soll, ebenso wie das seit Jahren in der Region beliebte „Gustl  Bayrisch Hell“, als Synonym für echte, unverfälschte traditionelle bayerische Braukunst stehen und überlieferte Brautradition, höchste Qualität und altbayerische Identität  vereinen.  ...
von cl   Erstellt am 21.01.2019
Traben-Trarbach. Anlässlich eines Wein-Und Genusswochenendes im Romantik Jugendstilhotel Bellevue in Traben-Trarbach bringt Sommelierweltmeister 1998 Markus Del Monego unter dem Motto „Cool Climate“  die erlesenen Weine der Weingüter Peter Lauer und Foradori und die Kochkunst von Küchenchef Matthias Meurer in Form eines fünfgängigen Menüs zusammen.  Aufgrund der weltweiten Klimaveränderung suchen immer mehr Winzer höher gelegene Weinbergslagen. So bleiben die Trauben in den kühleren Weinbergen ...
von cl   Erstellt am 18.01.2019
Berlin. McDonald's stellt auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin seine aktuelle Initiative für eine nachhaltigere Rinderhaltung vor, die ab Mitte 2019 starten soll.  Das Unternehmen will ein wichtiger Partner der heimischen Landwirtschaft sein. So bezog ddas Unternehmen 2017 insgesamt 64 Prozent seiner Rohwaren aus Deutschland - das Rindfleisch stammte sogar zu 98 Prozent aus Deutschland.  Vor dem Hintergrund seiner globalen Ziele zur nachhaltigen Rindfleischerzeugung hat McDonald's mit seinen Partnern das BEST Beef Programm ...
von cl   Erstellt am 18.01.2019
Hamburg. Bowls, Burger und Ramen – diese trendigen Gerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit im deutschsprachigen Raum. Eine Aktuelle Umfrage des Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin unter 750 Teilnehmer hat gezeigt, dass diese Gerichte bei Restaurantbesuchern durchaus hoch im Kurs stehen, aber noch nicht bei allen bekannt sind. Burger allerdings liegen nach wie vor bei Gästen im Trend. Knapp ein Drittel der befragten Gäste aus Deutschland, der Schweiz und Österreich haben bereits ein Restaurant besucht, ...
von cl   Erstellt am 16.01.2019
Mainz. Mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich in Deutschland im Müll, weltweit sind es sogar mehr als eine Milliarde. Die ZDF Sendung "plan b" begleitet am Samstag, 19. Januar 2019, 17.35 Uhr, Essensretter, die gegen den Verschwendungswahnsinn kämpfen. Die "plan b"-Folge  "Zu gut für den Müll" steht bereits ab Freitag, 18. Januar 2019, 10.00 Uhr, in der ZDFmediathek zur Verfügung. Zu Wort kommt unter anderem die Niederländerin Selma Seddik. Sie arbeitete bei einer großen ...
von cl   Erstellt am 16.01.2019
Herborn. Wechsel an der Spitze von Welbilt: Frank Höck übernimmt seit dem 1. Januar 2019 die Vertriebsleitung Fachhandel Deutschland für alle Marken des Unternehmens.  Der studierte Diplom-Betriebswirt mit MBA ist seit 30 Jahren in der Großküchenbranche tätig, davon fast 20 Jahre mit Vertriebsverantwortung bei HOBART, Robot-Coupe und Blanco Professional. Bei Welbilt startete er im März 2017 als Key Account Manager für die Fachplaner in der Region DACH. Durch seine Tätigkeiten für den Verband der Fachplaner ...
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