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Gastro News

von cl   Erstellt am 27.12.2019
Hamburg. Die Koch-Community Chefkoch hat ihren ersten Podcast„Deckel auf“ gestartet. So sollen  Themen und Geschichten hörbar gemacht werden. Die Community wird so um ein weiteres  multimediales Format ergänzt. „Deckel auf“ wird von einer bekannten und starken Persönlichkeit aus der Food-Szene präsentiert. Chefkoch-Mitarbeiterin und Food-Bloggerin Maja ("Moey's Kitchen") trifft in jeder Folge begeisterte Köche und Foodies, die eine gemeinsame Leidenschaft verbindet: gutes Essen. Im Gespräch ...
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Chefkoch    Podcast   
von cl   Erstellt am 20.12.2019
Berlin. Das H’Otello K’80 am Savignyplatz präsentiert sich ab sofort mit einem neue Bar- und Lounge Konzept. Stilvoll, urban und mit fein selektierten Drinks, so möchte die neue Bar Amélie die Gäste willkommen heißen. Die Leitung hat Bar Manager Arthur Wiebe übernommen.  Die modern eingerichtete Bar verfügt über 40 Sitzplätze. Der Barbereich mit langer Theke bietet zudem Platz für bis zu 20 Personen. Für das neue Konzept ist Arthur Wiebe selbst verantwortlich. „Nachdem das vorherige ...
von cl   Erstellt am 20.12.2019
Mainz. Das Atrium Hotel Mainz wurde jetzt unabhängigen Prüfinstitut „Certified“ als bestes nachhaltiges Hotel In Rheinland-Pfalz ausgezeichnet. Das ist allerdings nicht die erste Prämierung für das Vier-Sterne-Haus. Im Bereich Nachhaltigkeit konnte man bereits beim „Dehoga Umweltcheck“, durch die Aufnahme bei den „Green Chefs“, sowie auch mit dem Prädikat „Eco Friendly“, vergeben von der Zeitschrift „Top Hotel“, zahlreiche Auszeichnungen verbuchen.  Im Dezember nimmt „Certified“ ...
von cl   Erstellt am 18.12.2019
Geislingen/Steige. Der Aufsichtsrat der WMF Group hat Oliver Kastalio zum Vorsitzenden der Geschäftsführung (CEO) der WMF Group GmbH berufen. Kastalio übernimmt wird die neue Position zum 2. Januar 2020 übernehmen. Er folgt auf Volker Lixfeld, der zum Ende des Jahres sein Amt als CEO aufgeben und in den Ruhestand treten wird. Oliver Kastalio wird als neuer CEO am 2. Januar 2020 zur WMF Group wechseln. Er wird seinen Sitz in Geislingen an der Steige haben und direkt an Thierry de La Tour d'Artaise, CEO und Chairman der Groupe SEB, berichten. ...
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WMF Group    CEO    Oliver Kastalio   
von cl   Erstellt am 18.12.2019
Mühlheim an der Ruhr. Weine vom Discounter – das ist schon lange kein Geheimtipp mehr. In 2018 war Aldi Süd laut GfK mit 17,3 Prozent Marktführer in der Warengruppe Wein. Mit der Einführung der Aldi  Eigenmarke 'Exquisite Collection' und weiteren saisonal limitierten und exklusiven Weinen baut das Unternehmen sein Angebot aus.Die Aldi Eigenmarke 'Exquisite Collection' wurde bereits bei Aldi UK etabliert und ist jetzt auch exklusiv bei Aldi Süd in Deutschland erhältlich. Viele der Artikel stammen von kleineren ...
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Wein    Aldi    Aldi Süd    Discounter   
von cl   Erstellt am 13.12.2019
Frankfurt. Die Imagekampagne Coole Branche der DEHOGA Frankfurt, der Frankfurt Hotel Alliance und der Initiative Gastronomie Frankfurt hat sich zum Ziel gesetzt,  das Ansehen der Hotel- und Gastronomiebranche stärken und Frankfurt als liebens- und lebenswerte Stadt ins rechte Licht rücken. Besonders junge Leute sollen via Instagram, Facebook und einem informativen Blog auf die Branche als spannenden, coolen und inspirierenden Arbeitsplatz aufmerksam gemacht werden.  Die Auftaktveranstaltung Ende November eröffnete Stadtrat Markus Frank, ...
von cl   Erstellt am 13.12.2019
Stuttgart. Der Ernährungsratgeber Foodforum und das Laufmagazin Running haben jetzt erneut die innovativsten Produkte für einen gesunden Lebensstil mit den „Healthy Living Awards 2020“ ausgezeichnet. Der Branchenwettbewerb mit Finale im Le Méridien Hotel in Stuttgart fand bereits zum zweiten Mal statt. In den Kategorien Food, Fitness, Kitchen und Beauty wurden insgesamt 24 Awards verliehen. Der Charity-Sonderpreis ging an die Kinderhilfsaktion „Herzenssache e. V.“.  Eine Fachjury aus 17 Experten – mitunter ...
von cl   Erstellt am 12.12.2019
Münster. Die drei Masterstudentinnen Lynn Marthe Garbers, Ina Kerkhoff und Giulia Nentwig von der FH Münster haben über Monate zusammen an einem Projekt gearbeitet. Jetzt konnten Sie die Früchte ihres Schaffens präsentieren. Denn kürzlich wurde das Handbuch „Impulses for Innovative Teaching“, auf der Website zum europäischen Projekt TEFSI veröffentlicht.  „Wir haben spannende Lehrkonzepte kennengelernt, die uns Studierenden einen leichteren Zugang zu nachhaltigen Ernährungssystemen ermöglichen“, ...
von cl   Erstellt am 12.12.2019
Ulm. Auf der Intergastra 2020 wird Schaerer dem deutschen Fachpublikum erstmals seine  neue Schaerer Coffee Soul-Familie vorstellen.  Als Weiterentwicklung der aktuellen Maschinengeneration – die ebenfalls in Stuttgart ausgestellt wird – vereint sie unter einem neuen konzeptionellen Ansatz edles Design mit größter Konfigurationsfreiheit. Dank des „Select“-Prinzips können Kunden die neue Schaerer Coffee Soul noch einfacher punktgenau für ihr Geschäftsmodell zusammenzustellen.  Am Messestand der Schaerer ...
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Schaerer    Coffee Soul    Kaffee    Intergastra   
von cl   Erstellt am 11.12.2019
Wiesbaden. Das Buch „Die 1000 besten Weine“ aus dem Wiesbadener Tre Torri Verlag stellt die 1000 besten Gewächse aller Zeiten vor. Keine ganz leichte Angelegenheit, der sich die Weinexperten Pekka Nuikki, Essi Avellan, Juha Lihtonen, Jan-Erik Paulson und Tre Terroi Verleger Ralf Frenzel, einst jüngster Sommelier Deutschlands, angenommen  haben. Das Buch selbst kommt in einer veredelten Ausstattung mit  (flaschen-)grünem Metallic-Farbschnitt und Hardcover daher.  Auf mehr als 400 Seiten dreht sich dann alles um die edlen ...
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Weine    Verkostung    beste Weine   
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