News Dezember 2019 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 12 2019

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Gastro News

Neue Kunden-App: Metro Deutschland macht Einkauf digitaler

von cl Erstellt am 11.12.2019

Neue Kunden-App: Metro Deutschland macht Einkauf digitaler

Düsseldorf. Metro Deutschland geht einen weiteren Schritt in der Digitalisiertung seiner Kundenkontaktpunkte. In der App Metro Companion verknüpft das Großhandelsunternehmen sein stationäres Geschäft mit der Belieferung und bietet seinen Kunden auch auf dem Smartphone Informationen und praktische Serviceleistungen. Nach erfolgreichem Praxistest folgt nun der bundesweite Roll-out. Die App kann sowohl im App Store als auch bei Google Play heruntergeladen werden. Immer mehr Großhandelskunden schätzen digitale Helfer, ...

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Metro App Companion

Verkehrsgastronomie: Casualfood punktet in Focus Money Studie

von cl Erstellt am 10.12.2019

Verkehrsgastronomie: Casualfood punktet in Focus Money Studie

Frankfurt. Der preisgekrönte Verkehrsgastronom Casualfood kann sich über eine weitere Auszeichnung freuen. In der Studie „Höchstes Vertrauen“ von Focus Money und Deutschland Test konnte das Unternehmen mit 100 Punkten die Benchmark in der Kategorie Verkehrsgastronomie setzen und ist damit Branchensieger. Insgesamt wurden 6.400 Marken aus über 200 Branchen in den Kategorien Seriosität, Weiterempfehlung, Vertrauen und Qualität anhand von 168 Millionen Kundenstimmen aus den sozialen Medien bewertet und analysiert. Die Studie ...

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Casualfood Focus Money Studie Branchensieger Verkehrsgastronomie

Hans im Glück: Neue Filiale in Hamburg-Harburg eröffnet

von cl Erstellt am 10.12.2019

Hans im Glück: Neue Filiale in Hamburg-Harburg eröffnet

München. Burgerfans im Hamburger Süden haben jetzt eine neue Anlaufstelle. Hans im Glück hat in Harburg seinen dritten Burgergrill in der Metropolregion eröffnet. Vor wenigen Tagen hat Hans im Glück seinen neuen Burgergrill in der Moorstraße 1 in Hamburg-Harburg an den Start gebracht. Der 193 Quadratmeter große Gastraum und der Außenbereich bieten insgesamt 223 Sitzplätze. Franchisepartner des Lokals ist Christopher Schmidt Die neue Filiale des Burgerspezialisten befindet sich in unmittelbarer Nähe ...

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Hans im Glück Hamburg Harburg neue Filiale

Pike Creek: Neues Design mit Fokus auf Finish in Rumfässern

von cl Erstellt am 05.12.2019

Pike Creek: Neues Design mit Fokus auf Finish in Rumfässern

Hamburg. Der kanadische Whisky Pike Creek startet mit einem neuen Design ins kommende Jahr. Der neue Look setzt auf reduzierte Designelemente und soll so den Premium-Charakter des Produktes unterstreichen. Bisher war ein auffälliges Seil auf dem Flaschenhals zu sehen, das die Naturverbundenheit des Whiskys in den Vordergrund. Stellen sollte. Das Seil wird jetzt von einem Etikett am Flaschenhals abgelöst, dasden Fokus auf die Reifung in Rumfässern lenken soll. Zusätzlich wurden weitere Anpassungen am Design des Flaschenhalses vorgenommen. ...

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Pike Creek Borco neues Design

Deutschland kulinarisch: Chefkoch startet neue Koch-Show

von cl Erstellt am 05.12.2019

Deutschland kulinarisch: Chefkoch startet neue Koch-Show

Bonn. Europas größte Kochcommunity Chefkoch, nimmt Foodies und Hobbyköche ab sofort mit auf eine Video-Reise durch das kulinarische Deutschland. Die Show „Auf Kochkurs“ will die Freude am Kochen und innovativen Konzepten mit spannenden Persönlichkeiten aus der Food-Szene verbinden. Moderiert wird die wöchentliche Serie von Zora Klipp, Köchin und Host des erfolgreichen Youtube-Formats „Koch ma!“ mit über 70.000 Followern. In jeder Folge reist die Küchenkünstlerin mit einem Video-Team quer durch ...

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Chefkoch Community Kochshow Zora Klipp

Expansion im Food-Bereich: 12.18 übernimmt Schlemmermeyer

von cl Erstellt am 04.12.2019

Expansion im Food-Bereich: 12.18 übernimmt Schlemmermeyer

Düsseldorf. Die 12.18. Unternehmensgruppe wird neuer Eigentümer der Schlemmermeyer GmbH & Co. KG. Nachdem das Amtsgericht München der Übernahme des Traditionsunternehmens zugestimmt hat, muss nun die 14-tägige Einspruchsfrist abgewartet werden. Das Düsseldorfer Familienunternehmen, das auf hochwertige Hotel- und Gastronomiekonzepte spezialisiert ist, wird damit nach dem Eintritt der Rechtskraft den Feinkostfachhandel mit Stammhaus am Münchener Viktualienmarkt übernehmen. Die Arbeitsplätze aller 157 Angestellten ...

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12.18 Übernahme Schlemmermeyer

Kitchenconnect: Convotherm setzt auf smartes Küchenmanagement

von cl Erstellt am 04.12.2019

Kitchenconnect: Convotherm setzt auf smartes Küchenmanagement

Eglfing. Viele Profiköche wünschen sich Neuerungen im Bereich des smartes Kochens. Vernetzte Küchengeräte sind daher besonders gefragt Convotherm will in diesem Bereich neue Maßstäbe setzen und unterstützt den Gastronomen in der Welt des vernetzten Kochens und Backens. Möglich macht dies die innovative Technik kitchenconnect, die das Küchenmanagement der Zukunft revolutionieren soll. In Zukunft können Profiköche damit ihre Geräte von überall aus Cloud-basiert und in Echtzeit updaten und überwachen. ...

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Convotherm smartes Kochen kitchenconnect

Adventszeit: Deutsche backen gerne – am liebsten mit Zucker

von cl Erstellt am 03.12.2019

Adventszeit: Deutsche backen gerne – am liebsten mit Zucker

Berlin. Pünktlich zur Vorweihnachtszeit ist in Deutschland das Backfieber ausgebrochen. Zum Start der Adventszeit backen zwei Drittel der Deutschen wieder Weihnachtsgebäck wie Vanillekipferl, Zimtsterne oder Lebkuchenfiguren, so eine aktuelle, repräsentative Forsa-Umfrage im Auftrag des Lebensmittelverbands Deutschland. Und dabei bleiben die Deutschen beim Süßen klassisch: 86 Prozent verwenden weißen und braunen Zucker als süßende Zutat für ihren Plätzchenteig. Für die repräsentative Umfrage hatte ...

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Weihnachten backen Deutschland Umfrage

Nachhaltige Produktion: Lidl bietet gentechnikfrei zertifizierte Fischprodukte an

von cl Erstellt am 03.12.2019

Nachhaltige Produktion: Lidl bietet gentechnikfrei zertifizierte Fischprodukte an

Neckarsulm. Weiterer Schritt in Sachen Nachhaltigkeit: Als erster Lebensmittelhändler erweitert Lidl Deutschland sein „Ohne Gentechnik“-Sortiment im Fisch-Bereich: Ab sofort ist bundesweit gentechnikfrei zertifiziertes Tiefkühl-Lachsfilet von den Färöer Inseln der Eigenmarke „Ocean Sea“ sowie in vielen Filialen des Discounters frisches Norwegisches Lachsfilet mit Haut der Eigenmarke „Fischerstolz“ erhältlich. Kunden erkennen die entsprechenden Produkte an dem grünen „Ohne Gentechnik“-Siegel ...

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