News August 2023 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 08 2023

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Gastro News

Frankfurt: Traditioneller Rheingauer Weinmarkt startet auf der Freßgass

von cl Erstellt am 29.08.2023

Frankfurt: Traditioneller Rheingauer Weinmarkt startet auf der Freßgass

Frankfurt. Mit dem Rheingau befindet sich eines von 13 deutschen Anbaugebieten für Qualitätswein in unmittelbarer Nähe zu Frankfurt. Um die Vielfalt aus dieser Region in Frankfurt zu würdigen, findet jährlich der Rheingauer Weinmarkt statt. Von Mittwoch, 30. August, bis Freitag, 8. September, präsentieren sich 31 Winzer mit ihren eigenen Ständen und Weinen auf der Freßgass.„Der Rheingauer Weinmarkt ist ein Fest mit Tradition. Seit 1978 feiern die Frankfurter hier das Naturprodukt Wein, dessen Anbau und Produktion ...

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Rheingaues Weinmarkt Frankfurt

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg: Walking Lunch im Oktober

von cl Erstellt am 29.08.2023

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg: Walking Lunch im Oktober

Köln/Frankfurt. Bereits zum vierten Mal lädt das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg am Tag der Deutschen Einheit zu „Bensberg & Friends“ ein. Bei der Veranstaltung findet ein Walking Lunch statt, der für regionale Kochkunst und Küche „hautnah“ steht. An diesem kulinarischen Feiertag kommen befreundete Gastronomen und Restaurants aus der direkten Umgebung des Grandhotels zusammen und Gäste können live bei der Zubereitung vielfältiger Köstlichkeiten zusehen. Es liegt nahe, dass die eng vernetzte regionale Kochszene ...

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Althoff Grandhotel Schloss Bensberg Walking Lunch Oktober

Recruiting Management: DHA bietet Lehrgang für Human Resources-Fachkräfte

von cl Erstellt am 28.08.2023

Recruiting Management: DHA bietet Lehrgang für Human Resources-Fachkräfte

Köln/Frankfurt. Die Deutsche Hotelakademie (DHA) erweitert ihr Weiterbildungsangebot für Fach- und Führungskräfte im Personalwesen. Mit dem neuen Lehrgang Recruiting Management können sich HR-Mitarbeiter im Bereich des digitalen Recruitings spezialisieren und mit dem erworbenen Wissen den Recruiting-Prozess effizienter und zielgerichteter gestalten. Der viermonatige Kurs vermittelt praxisnahe Kenntnisse im Umgang mit den neuesten Entwicklungen im Recruiting. Auf einem Arbeitsmarkt, der von Fachkräftemangel und demografischem ...

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DHA Weiterbildung Hiuman Resources

World of Wine Porto: Weinlese mitten in der City

von cl Erstellt am 28.08.2023

World of Wine Porto: Weinlese mitten in der City

Porto/München. Vom 8. bis 10. September bietet WOW Porto gemeinsam mit der Weinkellerei Fonseca das Erlebnis „Weinlese in der Stadt“ an. Wer keine Zeit hat ein Weingut im Douro-Tal zu besuchen, findet hier die ideale Gelegenheit, die Atmosphäre der Weinlese zu genießen, ohne die Stadt zu verlassen. Die Teilnahme kostet 60 Euro pro Person und dauert drei Stunden. Alles beginnt im WOW-Weinmuseum „The Wine Experience“: Ein Weinexperte führt durch den gesamten Prozess, der sich das ganze Jahr über im Weinberg abspielt – ...

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Weinlese Porto World of Wine

Online-Shop: Peter Pane erleichtert Gruppenbestellungen

von cl Erstellt am 25.08.2023

Online-Shop: Peter Pane erleichtert Gruppenbestellungen

Frankfurt. Peter Pane macht gemeinsame Essensbestellungen mit einer neuen Gruppenfunktion noch unkomplizierter. Sie lässt sich im Online-Shop nutzen, um mit Freund:innen, Kolleg:innen und Familie eine Sammel-Order aufzugeben.Die neue Gruppenbestellungsfunktion von Peter Pane macht das Organisieren von Gemeinschaftsbestellungen so leicht wie nie zuvor: Mit wenigen Klicks können Nutzer:innen einen personalisierten Link erstellen und an ihre Mitbestellenden senden. Alle Teilnehmenden können ihre bevorzugten Burger, Beilagen und Getränke so zu ...

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Peter Pane Gruppen Bestellungen Feature neu

Dorint Am Goethepark Weimar: Hotel feiert 25-Jähriges

von cl Erstellt am 25.08.2023

Dorint Am Goethepark Weimar: Hotel feiert 25-Jähriges

Köln/Weimar/Frankfurt. Das Dorint Am Goethepark Weimar ist inzwischen seit 25 Jahren eine der ersten Adressen in der Goethestadt. Das Hotel – unweit der vielen Sehenswürdigkeiten – ist beliebt bei Gästen von Nah und Fern. Jetzt ist das 25-jährige Bestehen des Traditionshauses der Kölner Dorint Hotelgruppe gefeiert worden. Zu den ersten Gratulanten gehörten Bundestagsabgeordnete Antje Tillmann, IHK-Regionalleiter Markus Heyn und Dehoga Thüringen Geschäftsführer Dirk Ellinger. Darüber hinaus haben General ...

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Dorint Goethepark Weimar 25 Jahre

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg: Jörg Stricker ist neuer General Manager

von cl Erstellt am 24.08.2023

Althoff Grandhotel Schloss Bensberg: Jörg Stricker ist neuer General Manager

Bergisch-Gladbach/Frankfurt. Zum 1. September übernimmt Jörg Stricker die Funktion des General Managers im Althoff Grandhotel Schloss Bensbergs. Der Hotel-Profi hat über 30 Jahre Erfahrung und war zuletzt in gleicher Funktion im BollAnts Spa im Park tätig. Zuvor verantwortete der 52-Jährige verschiedene Führungspositionen in der gehobenen Individual- und Konzernhotellerie, leitete das Jumeirah Frankfurt und war insgesamt sieben Jahre im Kameha Grand Bonn tätig. In dieser Zeit entwickelte er sich vom Küchenchef bis zum General Manager, nachdem ...

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Althoff Grandhotel Schloss Bensberg Jörg Stricker General Manager

Victor’s Residenz-Hotels: 75 neue Azubis gehen an Bord

von cl Erstellt am 24.08.2023

Victor’s Residenz-Hotels: 75 neue Azubis gehen an Bord

München/Saarbrücken/Frankfurt. Der Startschuss für 75 neue Auszubildende der 14 Victor’s Residenz-Hotels ist gefallen. Vor kurzem wurden sie in der Victor’s Welt willkommen geheißen und lernten in ihrer ersten Arbeitswoche schon wichtige Inhalte. Angefangen beim Teambuilding über Brandschutz bis hin zum Online-Tool zum Führen des Berichtsheftes gab es vieles zu entdecken. Auch Highlights waren dabei. So konnten sich die Azubis des Victor’s Residenz-Hotels Leipzig über eine Stadtrundfahrt freuen. Auf diese ...

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Victor’s Residenz-Hotels Azubis neu

Dorint Resort & Spa Bad Brückenau: Jana Pringmann ist neue Direktorin

von cl Erstellt am 23.08.2023

Dorint Resort & Spa Bad Brückenau: Jana Pringmann ist neue Direktorin

Köln/Bad Brückenau. Seit Juni 2023 ist Jana Pringmann Hoteldirektorin im Dorint Resort & Spa Bad Brückenau. Die 34-jährige kennt die Kölner Hotelkette bestens und hat ihren Weg zur Führungskraft konsequent verfolgt. Seit Mitte 2016 ist die gelernte Hotelfachfrau mit Bachelor-Abschluß in BWL/Hotel- und Tourismusmanagement bei der Dorint Hotelgesellschaft beschäftigt. Nach Ausbildung zur Hotelfachfrau im Ringhotel Waldhotel Heiligenhaus und Studium der Betriebswirtschaftslehre in Köln, war sie in verschiedenen ...

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Dorint Resort & Spa Bad Brückenau Jana Pringmann General Manager neu

Cafés & Co.: Kaffee-Konsum in der Gastronomie steigt weiter an

von cl Erstellt am 23.08.2023

Cafés & Co.: Kaffee-Konsum in der Gastronomie steigt weiter an

Hamburg/Frankfurt. Das zweite Quartal 2023 hat gezeigt: Kaffeetrinken außer Haus ist angesagt. Von April bis Juni wurde in Deutschland wieder deutlich mehr Kaffee in Cafés und Co. getrunken als noch in den ersten drei Monaten dieses Jahres. Dies zeigt die Kaffee-Konsum-Studie 2023 des Deutschen Kaffeeverbandes mit 10.000 Befragten.Mit einem Plus von sechs Prozent im Vergleich zum Vorquartal setzt sich der Trend zum Außer-Haus-Markt des vergangenen Jahres fort. Der Vergleich zum Gesamtjahr 2022 zeigt den Aufwärtstrend noch deutlicher: Rund ...

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