Kinder können den Ernährungsführerschein machen

Berlin. Bereits mehr als 580.000 Kinder in Deutschland haben den Ernährungsführerschein. Das innovative Unterrichtskonzept zur Ernährungsbildung wurde vor fünf Jahren als bundesweites Projekt initiiert. Der Ernährungsführerschein von IN FORM realisierte man an Grundschulen.

„Es ist eine Erfolgsgeschichte: Mit dem Ernährungsführerschein ist es uns gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern gelungen, hunderttausenden von Kindern wichtiges Wissen über gesunde Ernährung und Lebensmittel zu vermitteln. Mit viel Spaß haben die Kinder gesund essen und genießen gelernt und ausprobiert", so Bundesernährungsministerin Ilse Aigner.

Zum fünfjährigen Jubiläum hatten der aid infodienst e. V. und der Deutsche Landfrauenverband e.V. alle Akteure des Konzepts geladen. Es trafen sich Experten aus Politik, Wissenschaft und Praxis, um eine Bilanz zu ziehen. „Die sensationelle Teilnehmerzahl spricht für sich. Unser Konzept ist voll aufgegangen. Gemeinsam Spaß haben, kreativ etwas ausprobieren, mit allen Sinnen neue Dinge kennen lernen und die Kompetenz erwerben, sich selber etwas zu Essen machen zu können: Nur so kann eine lebendige und nachhaltige Ernährungsbildung funktionieren", sagte Dr. Margareta Büning-Fesel, Geschäftsführerin des aid infodienst.

Auch für die Zukunft rüstet man sich: man diskutierte Strategien und Ideen für den permanenten Einsatz des Ernährungsführerscheins. „Ich hoffe, dass bald überall in unserem Land alle Schulkinder den Ernährungsführerschein im Unterricht ablegen können und dass Mittel und Wege gefunden werden, ihn als festen Bestandteil in die Schulprogramme zu installieren", sagte die Präsidentin des Deutschen Landfrauenverbandes, Brigitte Scherb.