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Kühle Frisch für`s Büffett, neues System von Frilich

Frilich hat in Zusammenarbeit mit dem Hersteller Seltmann Weiden Büfettplatten entwickelt. Das Frischeplattensystem Unison besteht aus verschiedenen Gastronomieplatten zur Speisenpräsentation, die miteinander kombiniert werden können. Sie werden auf Standfüßen aus Edelstahl, hochglanzpoliert oder vergoldet und schutzbeschichtet positioniert. Ein Kühlkissen-System, das die Kälte direkt auf die Porzellanplatten überträgt, ist in die Füße integriert. So bleiben Wurst, Käse oder Fisch während des gesamten Büfetts frisch und appetitlich. Zudem erlaubt das flexible System die beliebige Anordnung der Platten, auch die platzsparende mehr-etagige Aufstellung ist möglich. Gastwirt haftet bei Treppenstürzen Hamm. Stürzt ein Gast auf der Treppe einer Gaststätte und verletzt sich dabei, haftet der Gastwirt für den entstandenen Schaden, wenn er die vorgeschrieben Sicherheitsvorkehrungen vernachlässigt hat. Dies ergibt sich aus einem Urteil des Oberlandesgerichtes Hamm. Es entschied im Fall eines 71-jährigen Mannes, der auf der Treppe eines Ausflugslokals gestürzt war, dass der Wirt für zwei Drittel des Schadens aufkommen müsse (6 U 29/99). In der Urteilsbegründung heißt es: Eine zwar nur aus drei Stufen bestehende, aber immerhin über drei Meter breite Treppe hätte mindestens einen Handlauf auf der Seite und ein Geländer aufweisen müssen, das die Treppe in der Mitte unterteilt.

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