Que’Bap: Kebap-Gastronomen kreieren Wiesn-Döner

München. Das Döner-Konzept Que'Bap bietet zur Wiesn eine eigene Variation des beliebten türkischen Fast-Foods an. Der Döner zum Oktoberfest wird mit Geflügelfleisch, Salat, Zwiebel, Weißkraut und Obatzter-Sauce im warmen Sesam-Pide-Brot gereicht. Die Gastronomen Sükrü Alibaba und Özgür Kirdar eröffneten bereits im April ihr Döner-Restaurant in der bayerischen Landeshauptstadt. Erklärtes Ziel von Que’Bap ist es, das Lieblings-Fast-Food der Deutschen qualitativ weiter zu verbessern. Beim „Turkish Barbecue“-Konzept wird Fleisch von streng kontrollierten Zulieferern verwendet. Zudem kommt das eigens entwickelten Que'Bap-Gewürz zum Einsatz. Zubereitet werden die Döner in einer offenen Küche nach festgelegten Standards. Der Que' Wiesn Royal Döner kostet 4,49 Euro.