News September 2005 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 09 2005

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Gastro News

Bäcker: Preiserhöhungen nicht ausgeschlossen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 29.09.2005

Brot und Brötchen könnten demnächst teurer werden. Angesichts der gestiegenen Belastungen durch steigende Energiepreise schließt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks Preiserhöhungen nicht aus. Die Verteuerung von Strom und anderen Energiepreisen treffe die Branche auf besondere Weise sowohl in der Produktion als auch beim Verkauf, sagte Verbandspräsident Peter Becker in Berlin. Zwar müsse jeder Betrieb selbst entscheiden, wie er die steigenden Belastungen kompensiere, doch müssten die Preise zum Teil neu ...

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Bäcker Preiserhöhungen Brot Brötchen Bäckerhandwerk Discounter

HDE: Kaum noch Kredite im Einzelhandel

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.09.2005

Die Finanzierungssituation im Einzelhandel bleibt sehr kritisch: Das ist das wichtigste Ergebnis der in Berlin vorgestellten Unternehmensumfrage zur Unternehmensfinanzierung, die der Hauptverband des Deutschen Einzelhandels (HDE) zusammen mit weiteren 24 Wirtschaftsverbänden und der KfW-Bankengruppe nun schon zum vierten Mal durchführte. Der Zugang zu Krediten im Befragungszeitraum 2004 habe sich für den Einzelhandel erwartungsgemäß nicht einfach gestaltet, so HDE-Hauptgeschäftsführer Holger Wenzel. Zusammen mit der Bauwirtschaft ...

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HDE Kredite Einzelhandel

Danone: CEO dementiert Gespräche mit Pepsi

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.09.2005

Danone hat sich nicht in Verhandlungen mit dem US-Unternehmen PepsiCo Inc. befunden. Danone-CEO Franck Riboud dementierte entsprechende Gerüchte, wonach sich beide Unternehmen in Gesprächen bezüglich einer möglichen Übernahme des Konzerns befunden hatten. "Es hat keine Gespräche mit PepsiCo gegeben und jetzt gibt es auch keine", so Riboud auf der Webseite des Unternehmens. "Ich habe in einigen Zeitungen Berichte gelesen, wonach sich Vertreter beider Unternehmen zu einem Zeitpunkt in den vergangenen Monaten in Verhandlungen ...

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Danone Pepsi PepsiCo Übernahme

Heinz: Konzentration aufs Kerngeschäft

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.09.2005

H.J. Heinz Co. will sich aufs Kerngeschäft konzentrieren und will sich von den Meeresfrüchte-, Gemüse- und Tiefkühlsparten in Europa trennen, die unter den Markennamen Petit Navire, John West und Hak operieren sowie das Geflügelgeschäft Tegel in Neuseeland verkaufen. Der Jahresumsatz dieser Sparten liegt bei insgesamt rund 1,4 Mrd. Dollar. Das Unternehmen hält an seinen Prognosen für das Geschäftsjahr 2006 fest. Demnach rechnen die Amerikaner für das laufende Geschäftsjahr weiterhin mit einem Gewinn von 2,35 ...

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Heinz Meeresfrüchte Tiefkühlsparte Geflügel Ketchup Gewürze Saucen Mahlzeiten Snacks Kindernahrung

Tchibo: Jetzt auch mit Mobilfunkverträgen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.09.2005

Die Tchibo GmbH und die O2 (Germany) GmbH weiten ihr Joint Venture im Mobilfunk aus. Künftig würden auch Mobilfunkverträge angeboten, teilten die Unternehmen am Donnerstag auf einer gemeinsamen Pressekonferenz in Hamburg mit. Bislang war die Zusammenarbeit von Tchibo und O2 im Mobilfunk auf den Prepaidbereich beschränkt gewesen, das Angebot war vor einem Jahr gestartet worden. In dieser Zeit habe das Joint Venture des Kaffeerösters und der deutschen Tochter der O2 plc rund 435.000 Kunden gewonnen. O2 rechnet sich aufgrund der Struktur ...

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Tchibo O2 Joint Venture Mobilfunk Kaffeeröster Handy Prepaid

Supernatural: Zukunft der Bioladen-Kette zunächst gesichert

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 23.09.2005

Die rund 60 Beschäftigten der Bonner Biomarkt-Kette Supernatural AG können erst einmal aufatmen. Die Anteilseigner der Aktiengesellschaft hätten den Sanierungsplänen zugestimmt, sagte Aufsichtsratschef Christoph Soika dem Bonner General-Anzeiger. Damit sei die Zukunft der fünf Filialen - davon zwei in Bonn - vorerst gesichert. Nach finanziellen Turbulenzen und Differenzen mit dem Aufsichtsrat bei dem Öko-Supermarkt-Betreiber war Vorstandschef Andrew Murphy im Sommer von seinem Posten zurückgetreten. Nun soll frisches Geld die ...

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Supernatural Bioläden Biomarkt

Tesco: Auf Siegeszug

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.09.2005

Zu groß, zu billig, zu profitabel - der Handelskonzern Tesco ist bei vielen Briten inzwischen ähnlich unbeliebt wie Weltmarktführer Wal-Mart in den USA. "Diese ungeheuerlichen Gewinne zeigen, wie Tesco seine Lieferanten presst und den Wettbewerb erstickt", polemisierte die Umweltschutzgruppe Friends of the Earth, als Tesco seinen Rekordgewinn von 2 Mrd. Pfund (rund 3 Mrd. Euro) für 2004 vorlegte. Die Ausbreitung kleiner Tesco-Filialen beschädige die lokale Wirtschaft, moniert der Verband der britischen Tante-Emma-Läden, ...

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Gemüse: Kein Engpass wegen Dürre

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.09.2005

Trotz der Dürre in Spanien in den Sommermonaten ist nicht mit einem Rückgang der Einfuhr von Gemüse im Herbst und Winter zu rechnen. Die wichtigste dortige Exportregion für Tomaten, Salatgurken, Paprika und Zucchini, die Provinz Almeria, verzeichnete nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in Bonn einen normalen Saisonstart. Die Trockenperiode hätte keinen Einfluss auf den Gemüseanbau, weil in dieser Region häufig mit Brunnenwasser oder Wasser aus Meerwasserentsalzungsanlagen bewässert werde. Bei der ...

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Engpass Dürre Tomaten Salatgurken Paprika Zucchini Wasser Früchte Zitrusfrüchte Orangenernte Mandarinen

Gewürze: Knoblauch hoch im Kurs

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.09.2005

Knoblauch steht bei den Deutschen hoch im Kurs: Die Einfuhren frischer Knollen stiegen in den vergangenen beiden Jahren überdurchschnittlich. Wie die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH (ZMP) nach Angaben der Nachrichtenagentur afp mitteilte, kamen 2004 nach vorläufiger Berechnung 16.800 Tonnen, 2003 sogar 17.700 Tonnen Knoblauch auf den deutschen Markt. In den Jahren davor hatten sich die Einfuhrmengen nur zwischen 13.000 und 15.000 Tonnen bewegt. Der mit Abstand wichtigste Lieferant ist laut ZMP Spanien. Von dort kam mit 8.600 Tonnen im vorigen ...

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Gewürze Knoblauch Knollen

Getränkekartons: Hohe Recyclingquote

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.09.2005

Für den deutschen Markt werden jährlich rund 240.000 Tonnen Getränkekartons produziert. Dies entspricht einem Pro-Kopf-Aufkommen von etwa 2,8 Kilogramm. Rund 65 Prozent der Produktionsmenge wurde von den Verbrauchern in den vergangenen Jahren jeweils über den Gelben Sack oder vergleichbare Sammelsysteme in den Wertstoffkreislauf zurückgeführt. Durch ihre hohe Sammelbereitschaft haben die Verbraucher mit dazu beigetragen, dass der Getränkekarton heute als ökologisch vorteilhafte Verpackungsart gilt und deshalb von einer Pfandpflicht ...

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