News Juli 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 07 2010

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Heidelberg: IntercityHotel öffnet in der Universitätsstadt

Ägypten: Kempinski Hotel Soma Bay erfolgreich bei Tripadvisor

Südtirol: In diesem Hotel schmausen Unterdreißigjährige günstiger

Gastro News

Deutsche Cocktailmeisterschaft in Köln

von mb Erstellt am 26.07.2010

Köln. In der Rheinmetropole findet am heutigen 26. Juli 2010 die Deutsche Cocktailmeisterschaft statt. An der 26. Ausgabe des Wettbewerbs nehmen 35 Barkeeper aus den 12 Sektionen der Deutschen Barkeeper-Union (DBU) teil. Für den begehrten Titel „Deutscher Cocktail-Meister 2010" müssen die Wettbewerber im Kölner Hotel Maritim vor allem Kreativität beweisen. Die Veranstaltung steht Fachbesuchern ebenso offen wie auch Gästen, die beruflich nichts mit der Gastronomie zu tun haben. Für beide Gruppen wird es neben der ...

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InterCool 2010: FrieslandCampina Professional stellt Produkte vor

von mb Erstellt am 26.07.2010

Düsseldorf/Köln. Auf der vom 12. bis 15. September stattfinden Düsseldorfer Fachmesse InterCool 2010 stellt das Unternehmen FrieslandCampina Professional die Produkte der Marken Valess und und Debic vor. Der Hersteller von Molkereierzeugnissen gab jetzt in einer Pressemitteilung bekannt, im Rahmen der InterCool sein Sortiment in der Messehalle 13 am Stand D/04 präsentieren zu wollen. Die InterCool gilt als Treffpunkt der internationalen Fachwelt für Tiefkühlkost, Speiseeis und Technik. Erst kürzlich hatte FrieslandCampina ...

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Gastronomie immer wichtiger für deutsche Einkaufszentren

von cb Erstellt am 25.07.2010

Ludwigsburg. Die Gastronomie steigert stetig ihre Präsenz in deutschen Einkaufszentren. Laut einer Studie des Marktforschungsinstitutes GfK Geomarketing, die im Auftrag des German Council of Shopping Centers durchgeführt wurde, konnten die Gastronomie-Abteilungen sich in neu geplanten Einkaufszentren bis auf 10% der Einkaufsfläche steigern. 1999 lag dieser Anteil noch bei 4,7%, heute bei ca. 6,1%. Vorrangiges Ziel ist die Verweildauer der Kunden in den Einkaufszentren zu steigern – der Gastronomie kommt hier mehr und mehr eine Schlüsselrolle ...

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Gastronomie Einkaufszentrum Marktforschung Geomarketing German Council of Shopping Centers Stephan Jung

Weinwirtschaft prüft Qualität der Winzer

von mb Erstellt am 23.07.2010

Neustadt/Weinstraße. Die Fachzeitschrift „Weinwirtschaft“ führt alljährlich einen großen Leistungstest der Winzergenossenschaften durch um die besten Betriebe zu ermitteln. Insgesamt wurden 528 Proben der 88 Winzergenossenschaften von 32 Verkostern blind geprüft. Unter die Lupe genommen wurde jeweils das Kernsortiment der Genossenschaften: hierfür mussten sechs Proben von im Verkauf befindlichen Weinen eingereicht werden. Dazu zählen je ein QbA-Wein trocken rot und weiß, je ein Premiumwein trocken rot und ...

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Karstadt-Projekt "Bio erleben" wird durch UNESCO geehrt

von cb Erstellt am 23.07.2010

Essen. Bereits zum zweiten Mal wurde die Kaufhauskette Karstadt mit dem Titel „Offizielles UNESCO-Projekt der Weltdekade für nachhaltige Bildung“ für das Projekt „Bio erleben“ geehrt. Die Organisation vergibt weltweit Auszeichnungen an besondere Projekte, die sich als Beispiele für umweltgerechte und nachhaltige Entwicklung hervorgetan haben. Das jährliche Karstadt-Projekt „Bio erleben“ beinhaltet im Wesentlichen die Kooperation von Karstadt mit einer Grundschule in 15 deutschen Städten, ...

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Flair-Bartending: Levent Yilmaz qualifiziert sich für Finale

von mb Erstellt am 22.07.2010

München. Levent Yilmaz aus Plankstadt hat das deutsche Finale der SKYY Flair Global Challenge 2010 gewonnen. Der Flair-Bartender ließ fünfzehn Konkurrenten hinter sich und fährt nun zum internationalen Finale nach Barcelona am 23. Oktober 2010. Er verwies Grischa Willrich aus Köln und Görkem Harp aus Frankfurt auf die Plätze. Neben der Qualifikation für das internationale Finale der SKYY Flair Global Challenge streicht Yilmaz auch 2000 Euro Siegprämie ein. Die Zweit- und Drittplatzierten dürfen sich immerhin noch ...

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TV-Serie Peb & Pebber will Kindern Ernährung und Bewegung vermitteln

von mb Erstellt am 22.07.2010

Berlin/Köln. Anfang des Monats ist die bereits dritte Staffel der Kindersendung „Peb & Pebber – Helden Privat“ angelaufen. In 15 neuen Folgen wird das Format der Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) fortgeführt, in dem Kinder auf spielerische Weise ein gesunder Lebensstil vermittelt werden soll. Bereits seit 2006 laufen die beiden Handpuppen Peb und Pebber auf dem Privatsender Super RTL: in jeder Episode wird angeregt, dass abwechslungsreiche Ernährung und viel Bewegung Spaß und fit machen. Die beiden Protagonisten ...

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Verlängerung des deutschen Branntweinmonopols

von mb Erstellt am 22.07.2010

Bonn. Die EU-Kommission hat den Vorschlag zur Verlängerung des Branntweinmonopols über den 31. Dezember 2010 hinaus angenommen. Dies berichtet das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) in einer Pressemitteilung. Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner begrüßte die Entscheidung ausdrücklich. Der Vorschlag besagt, dass landwirtschaftliche Kartoffel- und Getreide-Verschlussbrennereien noch bis 2013 staatliche Produktionsbeihilfen erhalten können. Die Produktionsvolumen müssen ...

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Hooters vergrößert sich trotz Insolvenz

von cb Erstellt am 21.07.2010

Atlanta/Luxemburg/Frankfurt. Die amerikanische Restaurant-Kette „Hooters“ vergrößert sich. Obwohl die Muttergesellschaft „Wings of Germany“ für vier Bundesländer mittlerweile Insolvenz angemeldet hatte, sind für die nächsten Wochen, zusätzlich zu den sieben bestehenden Standorten in Deutschland, drei weitere Neueröffnungen geplant. Hooters wurde 1983 in Atlanta gegründet und ist bisher in 30 Ländern an 470 Standorten vertreten. 2005 eröffnete das erste Hooters-Restaurant in Deutschland ...

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Subway: Hans Fux ist neuer Deutschland-Chef

von mb Erstellt am 21.07.2010

Köln. Das Fast-Food-Unternehmen Subway gab jetzt in einer Pressemitteilung bekannt, dass Hans Fux seit dem 1. Juli 2010 mit der Entwicklung und Steuerung der Märkte in Deutschland, Österreich, Schweiz und Luxemburg beauftragt ist. Der neue Area Development Manager (ADM) weist große Kompetenz und langjährige Erfahrungen in der Systemgastronomie und im Franchise auf. Ab September übernimmt der 46-Jährige dann vollends die Aufgaben von Marty Adomat, der die Position vorübergehend ausfüllte. „Mit Hans Fux haben ...

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