News August 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 08 2010

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Gastro News

Bloomsburys Lieferservice nun auch in Hamburg

von mb Erstellt am 30.08.2010

Berlin/Hamburg. Der Berliner Lieferservice Bloomsburys expandiert mit seinem Angebot nach Hamburg. Das Unternehmen liefert hochwertige Speisen aus Restaurants an praktisch jeden gewünschten Ort. Kunden können Speisen und Getränke ordern und sich diese innerhalb von 45 bis 60 Minuten bequem nach Hause, ins Büro oder an einen anderen Wunschort liefern lassen. Die Waren werden von speziell geschulten Driving Butlern ausgeliefert. Die Restaurantqualität der gelieferten Gerichte wird durch das eigens entwickelte „State of the Art"-Verpackungs- ...

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Bio schafft Arbeitsplätze

von mb Erstellt am 30.08.2010

Diepholz. Kleine und mittelständische Betriebe aus dem Bio-Milieu schaffen seit Jahren kontinuierlich neue Arbeitsplätze. Dies berichtet die Ulrich Walter GmbH in einer Pressemitteilung. Schätzungen des PresseForum BioBranche zufolge stemmt die Biobranche das Einkommen von rund 180.000 Beschäftigten aus den Bereichen Erzeugung, Herstellung, Handel und Dienstleistung. Insgesamt werde damit nicht nur ein wichtiger Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung geleistet, sondern es werde auch ein positiver Impuls auf dem Arbeitsmarkt gesetzt, heißt ...

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Rach's Restaurantschule startet auf RTL

von cb Erstellt am 30.08.2010

Hamburg. Gastronomie-Guru und Sternekoch Christian Rach geht für RTL am heutigen Abend mit neuem Format an den Start – diesmal nicht um die Betreiber von in die Krise geratenen Gastronomie-Betrieben zu retten, sondern um 12 Gastronomie-Einsteigern in „Rach’s Restaurantschule“ eine Chance zu geben. Startschuss erfolgt am heutigen Montag um 20.15 Uhr mit einer Doppelfolge und an den folgenden Montagen kann man als interessierter Zuschauer immer um 21.15 Uhr den harten Kampf der Anwärter im Alter zwischen 17 und 44 auf ...

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Wein ist Deutschen weniger Geld wert

von mb Erstellt am 30.08.2010

Frankfurt am Main. Nachdem in den vergangenen drei Jahren regelmäßig eine Umsatzsteigerung bei den Weineinkäufen verzeichnet wurde, sind die Zahlen für das erste Halbjahr 2010 rückläufig. Der Umsatz der Weineinkäufe für den besagten Zeitraum ging um sechs Prozent zurück. Dies wurde jetzt vom Deutschen Weininstitut (DWI) bekanntgegeben. Das DWI gibt regelmäßig Erhebungen beim Marktforschungsunternehmen GfK in Nürnberg in Auftrag. Die Marktanalyse besagt zudem, dass der Weinabsatz im ersten Halbjahr ...

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Hamburger Food Market

von mb Erstellt am 29.08.2010

Hamburg. Bereits zum fünften Mal findet am 4. und 5. September 2010 der Hamburger Food Market statt. Zum Jubiläum gilt in der Großmarkthalle das Motto „Aus der Region – Für die Region“, das von den Veranstaltern Hamburger Großmarkt Obst-Gemüse-Blumen und der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ ausgerufen wurde. In der Halle an der Hamburger Amsinckstraße werden rund 120 Köche und Produzenten aus der Hansestadt und Umgebung leckere Gerichte und verschiedenste Delikatessen feilbieten. Die Veranstalter ...

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Französische und italienische Weine beliebter als deutsche Weine

von mb Erstellt am 27.08.2010

Berlin. Laut einer Auswertung der Suchergebnisse der Shopping-Suchmaschine Twenga in Frankreich, Großbritannien und Deutschland werden Weine aus traditionellen Weinländern bevorzugt, deutsche Erzeugnisse sind laut der Analyse bei unseren Nachbarn eher weniger gefragt. In allen drei Ländern sind französische Weine am beliebtesten. Auf den Plätzen Zwei und Drei befinden sich Italien und Spanien. Deutsche Weine belegen bei den Suchanfragen in Deutschland und Großbritannien noch Platz Vier, in Frankreich landet der deutsche Wein jedoch ...

MUNDUSvini 2010

von mb Erstellt am 27.08.2010

Neustadt an der Weinstraße. Der große internationale Weinpreis geht in seine zehnte Runde und wurde jetzt im Beisein der parlamentarischen Staatssekretärin Julia Klöckner in Neustadt/Weinstraße eröffnet. Im Rahmen der MUNDUSvini werden 5.883 Weine aus 42 Ländern degustiert und bewertet. Dies bedeutet im Vergleich zum Vorjahr einen Zuwachs von 160 Weinen auf den Verkostungstischen. „MUNDUSvini ist so erfolgreich, weil am Ende des Weinwettbewerbs ehrliche und aussagekräftige Qualitätsbewertungen stehen“, ...

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Schörghuber Unternehmensgruppe ändert Hotelstrategie

von mb Erstellt am 27.08.2010

München. Die Schörghuber Unternehmensgruppe ändert ihre Hotelstrategie und will sich in Zukunft im Portfolio auf die eigenen Hotelimmobilien konzentrieren. Zudem soll die Zusammenarbeit mit Starwood Hotels & Resorts intensiviert werden. Für die Arabella Hospitality Group wird zudem eine neue Geschäftsführung berufen. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Im Zuge der geänderten International Financial Reporting Standards habe man sich zu diesem Schritt entschlossen, heißt es. Das Portfolio werde ...

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Jamie Oliver erhält Emmy für seine Food Revolution

von cb Erstellt am 27.08.2010

Los Angeles. Eine Revolution ist ihm zwar bislang noch nicht gelungen, aber immerhin winkt Jamie Oliver nun für seine Versuche über das amerikanische Fernsehen die Ernährungsweise des ganzen Landes umzukrempeln der begehrteste Fernsehpreis. Einer der bekanntesten Fernsehköche der Welt ist der Brite und kann nun den zahlreichen Ehrungen seines Heimatlandes den begehrten Emmy hinzufügen. Die damit geehrte Sendung trägt den Titel „Food Revolution“ und dreht sich in erster Linie um die Stadt Huntington in West ...

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Marriott Frankfurt wird renoviert

von mb Erstellt am 26.08.2010

Frankfurt am Main. Das in der Mainmetropole ansässige höchste Marriott Hotel Europas wird derzeit einer umfangreichen Renovierung unterzogen. Das sogenannte „WestendGate“ mit insgesamt 588 Zimmern wurde 1989 von der Marriott-Gruppe übernommen. „Wir erfüllen die Wünsche unserer Gäste, bevor sie entstehen“, erklärt General Manager Hansjörg Hefel, gebürtiger Österreicher und seit Ende 2008 GM in Frankfurt, die Philosophie der Renovierung des Frankfurt Marriott Hotels. Im Zuge der Renovierungsarbeiten ...

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