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Gastro News

von cl   Erstellt am 22.11.2017
Frankfurt. Bereits zum vierten Mal kürte die Sommelier-Union Deutschland im Rahmen ihrer Trophy den „Besten Sommelier Deutschlands“. In diesem Jahr holte sich Marc Almert (Pavillon im Baur au Lac, Zürich) den Titel. Um im Wettbewerb zu bestehen mussten die sechs Kandidaten ihr Fachwissen und Können im Halbfinale unter Beweis stellen. In einem schriftlichen Test hatten sie zunächst 30 Minuten Zeit, um 30 Fragen aus der gesamten Getränkewelt zu beantworten. Dann galt es einen perfekten Champagnerservice mit aus einer Magnum-Flasche ...
von cl   Erstellt am 22.11.2017
Berlin. Stiftung Warentest hat jetzt Sektprodukte getestet. Für die Dezember-Ausgabe der  Zeitschrift test 21 wurden häufig gekaufte Schaumweine geprüft, darunter den Marktführer, teurere und günstige vom Discounter. Der Test hat zu Tage gefördert, dass hohe Preise und bekannte Marken nicht immer für Genuss stehen müssen. Manch günstiger Sekt für rund 3 Euro vom Discounter schmeckte den Testern nämlich überraschend gut. Die besten Produkte im Test kosten etwa 7 bis 14 Euro.  Im  ...
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Stiftung Warentest    Sekt    Test   
von cl   Erstellt am 21.11.2017
Frankfurt. Eine besondere Kooperation hat die Melitta Unternehmensgruppe angekündigt. Das Unternehmen aus dem Bereich Kaffee und  der englische Rekordmeister Manchester United haben jetzt eine mehrjährige Partnerschaft vereinbart. Melitta wird somit der erste offizielle Kaffee-Partner des Clubs und mit dem Traditionsverein zukünftig eng bei diversen Kommunikations- und Marketingprojekten zusammenarbeiten. Die Partnerschaft bezieht sich auf das Vereinigte Königreich, Irland und Deutschland. Die Zusammenarbeit zwischen Melitta und Manchester ...
von cl   Erstellt am 21.11.2017
Krombach. Krombacher Pils bleibt die beliebteste Biermarke Deutschlands. Das hat eine aktuelle Studie von „best for planning (b4p) 2017“ ergeben. Für die Umfrage wurden über 30.000 Einzelinterviews geführt. Dabei haben die Verbraucher entschieden: Sowohl zu Hause als auch in der Gastronomie darf es am liebsten ein Krombacher sein. Die Erfolgsgeschichte der Marke spricht man beim Unternhmen verschiedenen Faktoren zu. Von der Auswahl der erlesenen Rohstoffe über die optimal abgestimmten Brauprozesse bis hin zu den abschließenden ...
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Krombacher Pils    beliebteste Marke    Bier    Studie   
von cl   Erstellt am 20.11.2017
Freising. Der Trend zu frischen Regionalprodukten in der Küche ist ungebrochen. Eine  kommunizierte, direkte Zusammenarbeit mit Erzeugern aus der Region sorgt beim Gast für Transparenz, Authentizität, Vertrauen und Mehrpreisbereitschaft. Um die Bildung regionaler Kooperationen zu unterstützen, wurde Anfang 2015 die Gastroplattform „Wirt sucht Bauer“ ins Leben gerufen, der inzwischen über 800 Betriebe, u. a. aus Landwirtschaft, Ernährungshandwerk, Wein- und Gartenbau, Fischerei, Jagd sowie Gastronomie und Hotellerie, ...
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KErn    Kulmbach    Gastro Regio Tag   
von cl   Erstellt am 20.11.2017
Hamburg. Neues im Portfolio von Borco. Das Unternehmen übernimmt ab dem 1. Januar 2018 die globale Distribution (außer USA, Kanada und Mexiko) der Ultra-Premium Mezcal-Marken Marca Negra und Meteoro des renommierten Mezcal-Herstellers Marca Negra. Die Partnerschaft beider Unternehmen wurde bereits auf dem diesjährigen Bar Convent Berlin, einem der größten internationalen Branchentreffen der Barindustrie, vorgestellt. Beheimatet in Mexiko und aus verschiedenen Agavenarten destilliert, gilt Mezcal neben Tequila in seiner Heimat als Kultgetränk ...
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Borco    Mezcal    neu im Portfolio   
von cl   Erstellt am 17.11.2017
Hamburg. Auf dem diesjährigen Bar Convent Berlin präsentierte ATF dem gleich zwei nagelneue Rum-Marken aus Zentralamerika. Und es waren gleichzeitig Premieren, denn beide Marken wurden komplett neu entwickelt und feierten in Berlin ihren ersten Auftritt auf europäischer Bühne. Ron 1914“ ist ein Premium-Rum aus Panama, hergestellt von der Rum of Panama Corp. „Ron 1914“ ist eine Huldigung an den Panama-Kanal, der im Jahr 1914 eröffnet wurde und der nicht nur für die Weltwirtschaft einen besonderen Stellenwert ...
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ATF GmbH    Rum    Panama    Costa Rica   
von cl   Erstellt am 17.11.2017
Köln. Areas, Tochter der Elior Deutschland GmbH, Köln, hat einen Lizenzvertrag mit der BackWerk Management GmbH, Essen, geschlossen. Noch in diesem Jahr wird das Unternehmen als Franchisepartner bei vier bestehenden Backerk Standorten einsteigen. Ab Dezember sind das zwei Filialen in Stuttgart am Hauptbahnhof und der Klettpassage. In Berlin werden es zwei Outlets am Ostbahnhof sein.  Unter neuer Führung werden die jeweiligen BackWerk Teams vor Ort weiter beschäftigt. Die Zusammenarbeit soll den Beginn einer langfristig angelegten Partnerschaft, ...
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Areas    Backwerk    Franchise   
von cl   Erstellt am 16.11.2017
Frankfurt. Seit 2011 werden mit dem Mittelstandspreis herausragende mittelständische Unternehmen gekürt, die sich mit ihrer Arbeit um den Erfolg der deutschen Wirtschaft in herausragender Weise verdient gemacht haben.Die feierliche Preisverleihung in den fünf Kategorien "Marke", "Verantwortung", "Change",  "Vision" und "Sonderpreis des deutschen Mittelstandes" fand im Rahmen der Euro Finance Week  in Frankfurt. In der begehrten Kategorie „Marke“  setzte sich die Brauerei ...
von cl   Erstellt am 16.11.2017
Hamburg. Der Unternehmer und Gründer der Block House-Kette Eugen hat jetzt seine Biografie vorgestellt.  Das Buch von Jens Meyer-Odenwald beschreibt auf 320 Seiten das bewegte Leben des 77-Jährigen. Dabei legt Block auch dar, warum es für ihn keinen Ruhestand im herkömmlichen Sinne gibt.  Vor 50 Jahren zog es Eugen Block aus dem Dorf Harkebruegge nach Hamburg. In der Hansestadt öffnete er sein Tor zur Welt der Gastronomie. Der Macher aus dem Oldenburger Münsterland schuf mit Block House eine namhafte Restaurantkette, das ...
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Eugen Block    Biografie    Jens Meyer-Odenwald   
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