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Auffrischungskurs für Diätköche

Gerade Diätköche müssen ihr Wissen gemäß den neuesten Erkenntnissen der Nahrungsphysiologie erweitern. Nur so ist gewährleistet, dass Patienten und Bewohner stets nach dem neusten Stand der Ernährungswissenschaften verpflegt werden. Dieser Kurs wurde für Diätköche und diätetisch geschulte Fachkräfte entwickelt, deren Ausbildung schon einige Jahre zurückliegt . Die Lehrgangsinhalte sind auf die tägliche Berufspraxis abgestimmt, handlungs-, und alltagsorientiert.

 

  • Diätetik bei speziellen Krankheitsbildern
  • Praktische Umsetzung des Konzepts“Take five a day“
  • Wissenswertes zur Diätverordnung
  • Sinnvoller Einsatz diätetischer Lebensmittel
  • Essen & Psyche
  • Wie „Mann“ / „Frau“ sich besser organisieren kann

Termin: 17. bis 21.11.2003 Gastronomisches Bildungszentrum der IHK Koblenz e.V. Hohenfelder Straße 12 56068 Koblenz Tel.: 0261- 304 89-32 Fax.: 0261- 304 89-34

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