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„Europäisches Netzwerk für die Außer-Haus-und Bio-Branche“

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Erstellt am 19.02.2004

BioFach

Nürnberg

CMA

ÖGS

Gemeinschaftsverpflegung

Gastronomie

Doris Senf

Nizza

Die BioFach vom 19.02. – 22.02.04 in Nürnberg ermöglicht Verpflegungsleitern einen leichten Einstieg in die Bio-Welten. Zusammen mit der CMA und der Messe Nürnberg gestaltet der ÖGS in Halle 9, am Stand 9-251 eine zentrale Anlaufstelle für alle Vertreter der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie.

„Bei über 2000 Ausstellern ist das auch nötig“, betont Küchenleiterin Doris Senf vom Studentenwerk Dortmund. Sie ist eine von fünf Fachberatern, die während der Messe zusammen mit dem ÖGS ihren Kollegen mit Rat und Tat bei allen Fragen rund um den Einsatz von Bio zur Seite stehen. Vorträge zum Bio-Einstieg wie auch zur Bio-Zertifizierung stehen am Donnerstag und Freitag jeweils um 11.00 Uhr im Raum Nizza auf dem Programm.

Dabei stellt der ÖGS erstmals die GV-Initiative „1000 Küchen“ vor. Das Kommen lohnt sich doppelt, da unter allen anwesenden Küchenleitern drei Gutscheine für die Bio-Zertifizierung verlost werden.