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News in "Nürnberg" Schlagwort

von cl   Erstellt am 08.01.2019
Nürnberg. Vom 13. bis 15 Januar treffen sich erneut Bayerns Gastronomen, Hoteliers, Bäcker, Konditoren, Caterer, Metzger und die Profis der Gemeinschaftsverpflegung  auf der HOGA in Nürnberg. Hier können sie Neuheiten und Trends der Branche aufspüren, Kontakte zu Partnern und Kollegen zu knüpfen, aktuelle Food-Trends testen und die passende Ausstattung finden. Neben den klassischen Angebotsbereichen und Partnern, wie dem DEHOGA Bayern erwarten die Messegäste auch weitere Sonderbereiche, Themenwelten und Angebote ins Nürnberger ...
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HOGA    Nürnberg    Messe    Gastronomie   
von cl   Erstellt am 11.12.2018
Nürnberg. Vom 13.-16. Februar 2019 versammelt sich die internationale Bio-Branche wieder vier Tage lang in Nürnberg. Die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, Biofach, geht dann bereits zum 30. Mal an den Start. Erwartet werden zu dem Branchenevent mehr als 2.900 Aussteller und 50.000 Fachbesucher. Die Biofach ist dabei ausschließlich Fachbesuchern vorbehalten. So sollen die Kompetenz der Veranstaltung als Weltleitmesse, die Qualität des Angebots und ein erfolgreicher Messebesuch garantiert werden. Die Messegäste können ...
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Biofach    2019    Nürnberg   
von cl   Erstellt am 20.02.2018
Nürnberg. Knapp 3000 Aussteller präsentierten sich in diesem Jahr auf der Biofach Messe in Nürnberg. Rund 50.000 Besucher aus 134 Ländern informierten sich vom 14. bis zum 17. Februar über Trends aus dem Bereich Bio-Lebensmittel.  Dabei gab es auch verschiedene Neuheiten wie beispielsweise  das Schwerpunkthema „Next Generation“  und der „Treffpunkt Bio von Anfang an“ und die neue Sonderschau zur Biozüchtung.  Aus Anlass des Messeauftaktes zog auch die Branche selbst eine Bilanz. Und die ...
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Biofach    Nürnberg    Bilanz    Besucher    Bio   
von cl   Erstellt am 30.12.2016
Lübeck. Die Service-Bund Fachmesse für Food & Beverage, die FoodSpecial, macht Halt in Nürnberg (15. bis 16. Januar 2017) und Bochum (5. und 6. Februar 2017)  und bietet regionale Neuheiten und umfangreiches Infotainment mit Spitzenköchen. Mehr als 100 Aussteller werden jeweils erwartet. Hersteller von Nahrungs- und Genussmitteln laden zur Degustation neuer Produkte und präsentieren Ideen und Food-Konzepte. Zudem bietet das Rahmenprogramm Kochshows und Diskussionen mit bekannten Referenten wie Lucki Maurer, Stefan Marquard oder ...
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FoodSpecial    Service-Bund    Nürnberg    Bochum   
von mb   Erstellt am 03.08.2009
Nürnberg. Mit neuen Erkenntnissen bezüglich Küche und Kochen wartet eine Studie der GfK Panel Services auf. Rund zwei Drittel aller Deutschen sind der Meinung, dass sie gut oder sehr gut kochen können. 15 Prozent der Befragten schätzen sich als sehr gute Köche ein. 2003 lag der Wert noch bei 17 Prozent. Die große Mehrheit der Befragten pflichtet der Aussage bei, dass „selbst gekocht besser schmeckt, auch weil man wisse, was drin ist“. Insgesamt 84 Prozent stimmten dem zu. Rund ein Drittel nannte Kochen als Hobby. ...
von mb   Erstellt am 27.07.2009
Nürnberg. Der Aufwärtstrend bezüglich des Konsumklimas setzt sich im Sommer weiter fort. Zu diesem Ergebnis kommt die GfK-Konsumklimastudie für Juli 2009. Konjunktur- als auch Einkommenserwartung legen zu, deutlich ansteigend ist auch die Anschaffungsneigung. Mehrere Wirtschaftsinstitute sehen die ökonomische Talsohle durchschritten. Daraus resultierend schwindet auch bei den Konsumenten der Konjunkturpessimismus. Von allen Indikatoren gewann die Anschaffungsneigung im Juli am meisten. Dies ist auf stabile oder sogar sinkende Preise ...
von mb   Erstellt am 16.07.2009
Nürnberg. Frühstück fällt bei Berufstätigen häufig aus. Zu diesem Ergebnis kommt eine Umfrage des Nürnberger Marktforschungsunternehmens Konzept & Analyse mit dem Online-Panel-Betreiber Respondi. Während der Arbeitswoche falle die Mahlzeit am Morgen oft aus, am Wochenende dagegen werde das Frühstück „regelrecht zelebriert“. Ein Viertel der Befragten gab an, von Montag bis Freitag selten oder gar nicht zu frühstücken. Am Wochenende hingegen wird ausgiebiger gefrühstückt. Fast ...
von mb   Erstellt am 11.06.2009
Nürnberg. Laut einer Befragung der Nürnberger Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) ist Blanchet aus dem Hause Racke der bekannteste Wein Deutschlands. Mehr als der Hälfte (56,1 Prozent) der Befragten war Blanchet ein Begriff. In der repräsentativen Studie wurde zudem ersichtlich, dass besonders viele Weintrinker Blanchet kennen: hier wird der Bekanntheitsgrad mit 69,5 Prozent beziffert. Die Teilnehmer konnten zwischen 40 Markenweinen wählen. Sogar bei der ungestützen Umfrage ohne Vorgaben konnte das Produkt 19,4 Prozent ...
von mb   Erstellt am 20.04.2009
Nürnberg. In der VOX-Kochshow „Unter Volldampf“ kochen Kandidaten in einer Profiküche um die Wette. Die Hobbyköche Hellen, Frederik, Gisela, Harald und Ramona müssen in der ersten Woche ein 4-Gänge-Menü zubereiten - für 20 Stammgäste des Restaurants „Steinplatte“ in Nürnberg. An jedem Tag der Woche steht ein anderer Gang an, die Jobs rotieren unter den Teilnehmern. Die Gäste bewerten dann jeweils auf einer Skala von eins bis zehn und prämieren jeden Abend das beste Gericht. Erst ...
von mb   Erstellt am 19.02.2009
Ostheim/Rhön. Ab dem 2. März 2009 können Gastronomen und Getränkehändler Bionade in einer fünften Geschmacksrichtung ordern. Der Hersteller Bionade GmbH präsentierte das Erfrischungsgetränk mit Quittengeschmack auf der BioFach 2009 in Nürnberg. Laut einer Pressemitteilung des Familienunternehmens aus der Rhön soll die neue Variante „bestehende Kunden überraschen und neue Konsumenten überzeugen“. Neben der neuen Sorte gibt es Bionade bisher in den Geschmacksrichtungen Litschi, Holunder, ...
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