News Dezember 2020 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 12 2020

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Malta: Erstmals zwei Michelin-Sterne für heimische Küche

Gastro News

Eierproduktion: Legehennenhalter versorgen Millionen Haushalte

von cl Erstellt am 21.12.2020

Eierproduktion: Legehennenhalter versorgen Millionen Haushalte

Berlin. Die deutschen Verbraucher setzen in Krisenzeiten auf hochwertige und verantwortungsvoll produzierte Lebensmittel. An Weihnachten wurden fast zwei Milliarden Eier aus heimischer Herkunft verkauft. Das bevorstehende Weihnachtsfest wird für viele Menschen anders als in den Jahren zuvor. Umso wichtiger ist es, an gewohnten Ritualen festzuhalten - zum Beispiel am Plätzchenbacken. Eine der Hauptzutat dafür sind Eier. Fast zwei Milliarden Eier werden in der Zeit um Weihnachten von den Deutschen verbraucht. Für die Versorgung mit diesem wertvollen ...

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Legehennen Halter Eier Deutschland

Nachhaltige Lebensmittel: Projekt der FH Münster geht weiter

von cl Erstellt am 21.12.2020

Nachhaltige Lebensmittel: Projekt der FH Münster geht weiter

Münster. Die Süßlupine wächst zum gefragten Lebensmittel heran. Als Burkhard Voß vor zwei Jahren anfing, die Blaue Lupine anzubauen, wusste er noch nicht genau, was daraus entstehen soll. Der Landwirt wollte seinen Hof im münsterländischen Rinkerode auf zukunftsfähige Lebensmittel ausrichten. Regional und nachhaltig sollten diese sein. Der Agraringenieur hatte zunächst an Lebensmittel mit Insekten gedacht und stieß schnell auf Prof. Dr. Guido Ritter vom Fachbereich Oecotrophologie – Facility Management ...

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Nachhaltig Lebensmittel FH Münster Projekt

Aramark: Caterer bietet Gerichte im Glas an

von cl Erstellt am 18.12.2020

Aramark: Caterer bietet Gerichte im Glas an

Neu- Isenburg. Der Arbeitsrhythmus hat sich im Zuge der Corona-Krise in vielen Unternehmen stark verändert. War zuvor die Versorgung vom Frühstück über Snacks bis zum Mittagessen lückenlos von Betriebsrestaurants abgedeckt, müssen sich Home-Office-Arbeitende nun täglich um die eigene Verpflegung kümmern. Mit „Lieblings-Gerichten im Glas” will der Caterer Aramark diese Menschen unterstützen. So bietet das Unternehmen ab sofort handwerklich zubereitete Gerichte zum Mitnehmen an. Mitarbeiter, die teilweise ...

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Aramark Gerichte im Glas neu to go

Slow Food: Changemaker für Ernährungspolitik gesucht

von cl Erstellt am 18.12.2020

Slow Food: Changemaker für Ernährungspolitik gesucht

Berlin. Die Slow Food Youth Akademie ist ein interaktives Weiterbildungsprogramm für Auszubildende, Berufstätige und Studierende aus Landwirtschaft, Lebensmittelwirtschaft und Gastronomie sowie für alle, die sich für die Zukunft unserer Ernährung begeistern. An acht Wochenenden setzen sich die Teilnehmenden mit unserem Ernährungssystem auseinander und entwickeln Ideen, wie Prozesse des politischen Wandels angestoßen und umgesetzt werden können. Interessierte können sich bis zum 31.1.2021 für einen der 25 Plätze ...

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Slow Food Youth Akademie Changemaker

Veltins: Video schickt Weihnachtsmann im Bob auf Reisen

von cl Erstellt am 17.12.2020

Veltins: Video schickt Weihnachtsmann im Bob auf Reisen

Meschede-Grevenstein. Der diesjährige Veltins-Weihnachtsdreh bringt den Weihnachtsmann auf die Kufen. Der Marken-Bob bringt den Geschenkeboten und seine Elfen in rasender Geschwindigkeit zum Ziel. Mit rund 130 Stundenkilometern sausen die fröhlichen Festboten durch die Winterberger Veltins-EisArena und erleben eine atemberaubende und ebenso stimmungsvolle Fahrt. Das Video geht zum vierten Advent in vielen Online-Kanälen an den Start. Einen kleinen Vorgeschmack zum Video liefert bereits ein Teaser auf dem Facebook- und Instagramkanal der Marke. ...

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Veltins Bob Weihnachtsmann Video Dreh

PepsiCo: Lebensmittelkonzern leistet Beitrag zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie

von cl Erstellt am 17.12.2020

PepsiCo: Lebensmittelkonzern leistet Beitrag zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie

Neu-Isenburg. Im Rahmen des Zwischenberichts des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie der Bundesregierung bekräftigt PepsiCo Deutschland sein Engagement für einen nachhaltigen Beitrag zum Vorhaben der Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Julia Klöckner. Gemeinsam mit weiteren Mitgliedsunternehmen der Wirtschaftsvereinigung alkoholfreie Getränke (wafg) beteiligt sich der weltweit zweitgrößte Lebensmittelkonzern aktiv ...

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PepsiCo Ernährung Branchenzielsetzung

Mezzo Mix: Getränkehersteller erfüllt Träume der FC Bayern Fans

von cl Erstellt am 16.12.2020

Mezzo Mix: Getränkehersteller erfüllt Träume der FC Bayern Fans

Berlin. Seit 50 Jahren ist das Unternehmen Coca-Cola Partner des FC Bayern München. Auf diese Partnerschaft baut mezzo mix künftig auf und startet ab sofort mit einer großen Gewinnspiel-Promotion. Bis zum 30. April 2021 erhalten Konsumenten unter anderem die Chance, den Fußballstars des Münchner Vereins näherzukommen. Der Gesamtwert der Preise liegt bei 140.000 Euro. Begleitet wird die Aktion von einem neuen TV-Spot, der humorvoll das herausragende Talent dreier FC Bayern München Spieler in den Vordergrund stellt. Spiel-Spaß ...

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FC Bayern Mezzo Mix Gewinnspiel

Nächste Schritte: Lidl will heimische Erzeuger unterstützen

von cl Erstellt am 16.12.2020

Nächste Schritte: Lidl will heimische Erzeuger unterstützen

Neckarsulm. Lidl hat vor einigen Tagen mit Vertretern von Land schafft Verbindung (LsV), dem Handelsverband Lebensmittel (BVLH) und weiteren Lebensmitteleinzelhändlern gemeinsame Maßnahmen beschlossen. Lidl begrüßt, dass die eingebrachten Vorschläge, insbesondere die Einrichtung einer neutralen Ombudsstelle, aufgegriffen und verabschiedet wurden. Der Lebensmittelhändler wird aktiv an den kurzfristig zu bildenden branchenspezifischen Arbeitsgruppen teilnehmen und seine Unterstützung einbringen. Lidl setzt sich dafür ein, ...

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Lidl regional Erzeuger

McDonald's: Systemgastronom legt Nachhaltigkeitsupdate vor

von cl Erstellt am 15.12.2020

McDonald's: Systemgastronom legt Nachhaltigkeitsupdate vor

München. Die Corona-Pandemie hat vieles verändert und hält auch für Unternehmen zahlreiche Herausforderungen bereit. Dass McDonald's Deutschland trotz allem seine Nachhaltigkeitsziele nicht aus den Augen verliert, will man im aktuellen Nachhaltigkeitsupdate verdeutlichen. McDonald's Vorstandsvorsitzender Holger Beeck erklärt: "Durch die Corona-Pandemie sind beispielsweise das To-Go-Angebot oder die Nutzung des McDrives stärker in den Mittelpunkt unserer Gäste gerückt. Daher fokussieren wir diese Bereiche auch ...

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McDonald's Nachhaltigkeitsupdate Regionalität

Blackpitts: Teeling Whiskey präsentiert ersten Peated Single Malt aus Dublin

von cl Erstellt am 15.12.2020

Blackpitts: Teeling Whiskey präsentiert ersten Peated Single Malt aus Dublin

Hamburg. Die irische Whiskey- Destillerie Teeling erweitert ihr Kernportfolio preisgekrönter Whiskeys um den Teeling „Blackpitts Peated Single Malt“. Nach dem „Single Pot Still“ ist dies die zweite Abfüllung aus der 2015 errichteten Destillerie im Herzen Dublins und der erste getorfte Single Malt Whiskey aus der irischen Hauptstadt. Die Neuheit wird von Borco ab dem 1. Februar 2021 für eine UVP von 49,99 Euro (0,7l) bei ausgesuchten Händlern, Kaufhäusern und dem Fachhandel in Deutschland angeboten. Auch mit ...

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