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Bio Produkte – Essen im Einklang mit der Natur

Bio – Produkte liegen voll im Trend, selbst Spitzenköche zeigen, dass Bio heute weniger Ideologie und dafür mehr Genuß ist. Wenn auch noch in den 90er Jahren Biofood eine Frage des gesellschaftlichen Standpunktes war, so wird gesundes Essen in Zukunft mehr und mehr von ideologiefreien Trends, wie Wellness, unterstützt. Gesundheit und Wohlbefinden werden auch für das Gastgewerbe zu immer wichtigeren Themen. Man muss aber noch lange nicht in der ersten Liga kochen, um sich den Nature – Food Trend zunutze zu machen, der Bundesverband Bioland will mit seinem Konzept interessierten Gastronomen und Küchenleitern den Einstieg in die Öko-Küche schmackhaft machen. Angesprochen sind A-la-carte-Restaurants und Hotels ebenso wie die Systemgastronomie und Catering- Betriebe. Je nach den betrieblichen Gegebenheiten kann der Umfang des Bioland – Speisen und Getränkeangebotes frei gewählt werden. Der Verband stellt Kontakte zu Vertragsbetrieben her, die frische Rohprodukte, Zutaten und Convenience - Produkte liefern können. Außerdem werden auch persönliche Beratung, Werbemittel und Personalschulungen angeboten.

Informationen:

Bioland Bundesverband Kaiserstraße 18 55116 Mainz

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