Ernährungsstudie: Deutsche essen zu wenig Obst und Gemüse

Darmstadt. Laut WHO-Empfehlung sollte jeder fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag essen. In Deutschland ist man weit davon entfernt, nur jeder 11. Bundesbürger hält sich an den Rat. In den Niederlanden schafft das bereits jeder 7. Bürger. Unter dem Motto „5-a-Day“ („5 am Tag“) empfehlen die Weltgesundheitsorganisation WHO und die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) die regelmäßige und ausreichende Ernährung mit frischem Obst und Gemüse.

Eine repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Research Now im Auftrag von Herbalife unter 5.008 Europäern in fünf Ländern förderte jetzt Ergebnisse zu Tage. Fast jeder fünfte Deutsche (19,6 % der Befragten) schafft es überhaupt nicht, 5-mal am Tag frisches Obst oder Gemüse zu essen. Die Hälfte der Deutschen (51,5 %) erreicht dieses Ziel höchstens 3-mal in der Woche. Nur jeder 11. Deutsche (8,6 %) ernährt sich richtig und nimmt fünf Portionen Obst und Gemüse täglich zu sich.

Auch Spanier nehmen gesunde Ernährung eher auf die leichte Schulter. 21,9 % der Befragten gaben an, nie die empfohlene Menge am Tag zu sich zu nehmen. Knapp 40 % der Iberer schaffen es wenigstens dreimal in der Woche. Die Hauptgründe für das Versäumnis sind in allen Ländern gleich: 41 % der Befragten in Europa gaben an, dass Lebensstil, Zeitmangel und Job eine gesunde Ernährung nicht zuließen. Die WHO empfiehlt in diesem Falle den Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln.