News März 2014 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 03 2014

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Istanbul: 13. Rixos Hotel der Türkei eröffnet im Mai

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Gastro News

Vita Cola verzeichnet Absatzrekord

von mb Erstellt am 13.03.2014

Schmalkalden/Lichtenau. Die Marke Vita Cola hat im vergangenen Jahr mit einem Plus von 3,7 Prozent einen neue Absatzbestmarke aufgestellt. 2013 verkaufte man insgesamt 75,7 Millionen Liter an Erfrischungsgetränken. Dies teilte die Thüringer Waldquell Mineralbrunnen GmbH mit. Die Colasparte der Marke verteidigte die starke Position am Markt. Auf dem Colamarkt Ost belegt man den zweiten Platz, in Thüringen sogar Rang eins. Dabei entfiel wiederum der Löwenanteil des Verkaufes auf den Klassiker Vita Cola Original. Zudem wurde verlautbart, dass ...

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Vita Cola Cola Erfrischungsgetränke Limo Dose

Bartenderwettbewerb World Class

von mb Erstellt am 12.03.2014

Berlin. World Class at Roomers: Zum Start des renommierten Bartenderwettbewerbs World Class drehte sich sieben Tage lang alles um die Thematik, von der Bar bis zum Restaurant. Feinste Drinkkultur war das Motto während der World Class Woche vom 3. bis 9. März 2014. Das Who-is-Who der Frankfurter Bartender wurde mit Kreationen der Ikone und Spokesperson von World Class, Alex Kratena, initiiert. Nun geht es aber erst richtig los und der Wettbewerb geht in die heiße Phase. Mit ihren Drinks müssen sich die Bartender für das Deutschland/Österreich-Finale ...

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Bartenderwettbewerb World Class Bar Drinkkultur Alex Kratena Bartender Barmixer Atalay Aktas David Rios

Gastro-Kette ALEX verzeichnet Umsatzwachstum von fast zehn Prozent

von mb Erstellt am 12.03.2014

Wiesbaden. Die Erlebnisgastronomie-Kette ALEX hat im vergangenen Geschäftsjahr ein Umsatzwachstum von 9,6 Prozent eingefahren und 87,6 Millionen Euro erwirtschaftet. Die Kette umfasst derzeit 42 Betriebe. Im zweiten Halbjahr wurden in Frankfurt, München und Osnabrück drei neue Restaurants eröffnet – sie steuerten rund zwei Millionen Euro zum Plus bei. Dies teilte der Betreiber „Mitchells & Butlers Germany GmbH“ mit. Das Wachstum sei umso erfreulicher, als der Sommer schon zum zweiten Mal spät kam und es auch nicht ...

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ALEX Gastronomiekette Umsatzwachstum Restaurants Außengastronomie Das Leben ist schön

Großes Heringsbraten in Wismar

von mb Erstellt am 12.03.2014

Wismar. In der UNESCO-Stadt an der Ostsee feiert man den Hering. Am 22. März 2014 wird auf Norddeutschlands größtem Marktplatz ein großes Heringsbraten veranstaltet. Dabei ist das nur der Auftakt für die 12. Wismarer Heringstage vom 22. März bis 6. April 2014. Dies teilte der Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern e.V. mit. Nach ganz oben auf der Speisekarte setzen insgesamt 15 Restaurants in und um die Welterbestadt Wismar den Hering während des besagten Zeitraumes. Dabei lässt sich der Fisch ganz unterschiedlich ...

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Gastro-Gründerpreis 2014

von mb Erstellt am 12.03.2014

Berlin. Gemeinsam mit dem Fachmagazin FIZZZ, der ETL ADHOGA und PayPal Deutschland lobt Orderbird, Anbieter vom iPad-Kassensystem für Gastronomen, den Gastro-Gründerpreis 2014 aus. Gesucht werden die fünf besten und innovativsten Gastro-Konzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Preise im Gesamtwert von mehr als 50.000 Euro winken, teilte das Unternehmen mit. Gründer in der Gastronomiebranche stehen vor vielen Herausforderungen. Nur mit einer Zielgruppe, Konzept, Lage und Finanzplanung wird sich der Erfolg einstellen. Junge ...

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Anzahl der Braustätten in Deutschland steigt

von mb Erstellt am 10.03.2014

Berlin. Die Zahl deutscher Braustätten wächst kontinuierlich – und das bereits seit zwei Jahrzehnten. Im letzten Jahr wurden 1.349 gezählt. 1993 waren es nur 1.319 betriebene Braustätten für Bier gewesen. Allein in den letzten fünf Jahren kamen 18 neue Betriebe hinzu. Dies teilte der Deutsche Brauer-Bund unter Berufung auf das Statistische Bundesamt in Wiesbaden mit. Noch deutlicher fiel die Steigerung bei den Bierlagern aus. Dort wuchs die Anzahl von 184 im Jahr 2009 auf 282 im vergangenen Jahr. Die Bundesländer mit ...

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Braustätten Bier Brauereien Deutscher Brauer-Bund Bierlager

RollercoasterRestaurant® „Pop à Loop“ nun auch in Kuwait

von mb Erstellt am 10.03.2014

Nürnberg. In Kuwait hat das erste internationale RollercoasterRestaurant® „Pop à Loop“ eröffnet. HeineMack® GmbH exportierte die Technologie „Made in Franken“ in das Emirat auf die arabische Halbinsel. Vor 200 geladenen Gästen erfolgte der Startschuss offiziell durch die deutschen und amerikanischen Botschafter. In Deutschland existieren bislang vier der Erlebnisrestaurants. Nun folgte also das erste Exemplar im arabischen Raum: Der besondere Clou bei dieser Art der Gastronomie liegt in der Bestellung per ...

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RollercoasterRestaurant Pop à Loop HeineMack Erlebnisrestaurant Touchscreen

Weißburgunder: Kellerei Terlan präsentiert Raritätenwein

von mb Erstellt am 10.03.2014

Düsseldorf/Verona. Immer gegen Ende des Winters präsentiert die Kellerei Terlan den streng limitierten Raritätenwein. In diesem Jahr machte ein Weißburgunder 2002 das Rennen um die Gunst der Kellerei-Führung. Präsentiert wird der Tropfen ganz offiziell auf den Messe-Highlights „ProWein“ in Düsseldorf (23. bis 25. März) und „Vinitaly“ in Verona (6. bis 9. April). Dies teilte der Weinproduzent aus Südtirol mit. Symbolisch stehe der Raritätenwein für die Terlaner Langlebigkeit: „Die ...

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Weißburgunder Kellerei Terlan Raritätenwein Wein ProWein Vinitaly

Bembel-With-Care: neue Sorte Apfelwein-Kirsch

von mb Erstellt am 10.03.2014

Mannheim. Neues von den Apfelweinrebellen: Ab sofort bringt Bembel-With-Care die Geschmacksrichtung Apfelwein-Kirsch in den Handel. Damit verfolgt das Unternehmen weiter die Strategie, das hessische Traditionsgetränk wieder bei jungen Zielgruppen zu etablieren. Der in Getränkedosen neu aufgelegte Apfelwein gilt als beliebte Alternative zu Wein oder Bier, heißt es in einer Pressemitteilung des Unternehmens. Bislang waren die Varianten Apfelwein-Pur, Apfelwein-Sauer und Apfelwein-Cola erhältlich. Die Kombination aus Apfel und Kirsche kennt ...

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Bembel-With-Care Apfelwein Apfelwein-Kirsch

Johann Lafer und ZDF begeben sich auf die Suche nach Deutschlands bestem Bäcker

von mb Erstellt am 07.03.2014

Mainz. Unbestritten ist Deutschland ein Land des Brotes. Im Bundesgebiet werden nämlich im globalen Vergleich die meisten Brotsorten hergestellt. Im deutschen Brotregister finden sich mehr als 3.000 Sorten. Es wird sogar diskutiert, ob hiesiges Brot Weltkulturerbe werden kann. Aus diesem Grund geht Starkoch Johann Lafer auf die Suche nach „Deutschlands bestem Bäcker". Dies teilte das Zweite Deutsche Fernsehen mit. Lafer und die zwei Experten suchen dabei Bäcker, die viel Handwerkskunst und Leidenschaft in die Waagschale werfen. Zuschauerinnen ...

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