Weißburgunder: Kellerei Terlan präsentiert Raritätenwein

Foto: Kellerei Terlan

Düsseldorf/Verona. Immer gegen Ende des Winters präsentiert die Kellerei Terlan den streng limitierten Raritätenwein. In diesem Jahr machte ein Weißburgunder 2002 das Rennen um die Gunst der Kellerei-Führung. Präsentiert wird der Tropfen ganz offiziell auf den Messe-Highlights „ProWein“ in Düsseldorf (23. bis 25. März) und „Vinitaly“ in Verona (6. bis 9. April). Dies teilte der Weinproduzent aus Südtirol mit.

Symbolisch stehe der Raritätenwein für die Terlaner Langlebigkeit: „Die Weine werden zunächst ein knappes Jahr im großen Holzfass ausgebaut, liegen dann für ihre lange Reife in 2.500-Liter-Stahltanks auf der Feinhefe, bevor sie abgefüllt werden und nochmals ein Jahr bis zur vollendeten Trinkreife in der Flasche bleiben“, berichtet Kellermeister Rudi Kofler. Das aufwändige Produktionsverfahren verdankt man dem Altkellermeister Sebastian Stocker. Er begann einst in Anlehnung an die französischen Vorbilder die Weine länger auf der Feinhefe zu reifen.

Momentan befinden sich in den kleinen Stahlfässern 15 Weißweine verschiedenster Sorten. Sie datieren zurück bis ins Jahr 1979 – dem ersten Raritätenjahrgang. „Für das Verkaufsjahr 2014 haben wir uns für einen Weißburgunder aus dem Jahr 2002 entschieden. Dieser Jahrgang war in Terlan ertragsschwach, aber gerade deshalb qualitativ außergewöhnlich gut“, sagt Kofler. „Der Wein besitzt tiefgründige, feingliedrige Aromen und eine äußerst salzige Struktur. Sein volles Potenzial wird er vermutlich in einigen Jahren erreichen.“

Die ersten Möglichkeiten zur Verkostung bieten sich auf der Fachmesse „ProWein“ in Düsseldorf vom 23. bis zum 25. März (Halle 3, Stand A5) und auf Italiens wichtigster Weinfachmesse, der „Vinitaly“ in Verona (6. bis 9. April, Halle 6, Stand C3).