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Gastro News

von mb   Erstellt am 12.09.2014
Hamburg. Deinhard bringt Mitte diesen Monats drei neue fruchtig-süße Frizzanti und einen prickelnden Hugo auf den Markt. Die neuen Flaschen sind mit einem wiederverschließbaren Dreh-Plopp-Verschluss versehen, damit der Inhalt frisch und spritzig bleibt. Dies teilte das Unternehmen am Donnerstag mit. Der trockene Deinhard Secco, der halbtrockene Deinhard Semi Secco, der milde Deinhard Dolce und der weinhaltige Cocktail Deinhard Hugo haben alle einen Alkoholgehalt von 8 bis 9 Prozent. Die neuen Frizzanti erhalten ihre Fruchtigkeit von ausgewählten ...
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Frizzanti    Hugo    Deinhard    Secco   
von mb   Erstellt am 12.09.2014
Hamburg. Gute Nachrichten für Gin-Liebhaber: Ab dem 1. Oktober nimmt Borco-Marken-Import den Whitley Neill Gin in das Portfolio auf und vertreibt den African Inspired Handcrafted Gin zukünftig in Deutschland und in Österreich. Wie das Unternehmen mitteilte, erlangt die Spirituose ihr besonderes Aroma durch die Verwendung zweier südafrikanischer Ingredienzien. Neben klassischen Botanicals sind im Whitley Neill (42 % vol.) auch die Frucht des Affenbrotbaums (Baobab) und die Andenbeere (cape gooseberry) enthalten. Gegenüber klassischen Gins ...
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Whitley Neill Gin    Gin    Borco   
von mb   Erstellt am 04.09.2014
Kulmbach. 16 Fachleute aus Ernährungshandwerk, Gastronomie und Handel haben im bayerischen Kulmbach die erste Qualifizierungsreihe zum Gewürz-Sommelier angeschlossen. Nach bestandener Abschlussprüfung erhielten die Teilnehmer ihre Zertifikate von Dr. Wolfram Schaecke, dem Leiter des Kompetenzzentrums für Ernährung und Maria Kreitmayr vom Cluster Ernährung. Wie das Kompetenzzentrum für Ernährung mitteilte, wurden die drei besten Prüflinge besonders geehrt. Platz eins und zwei belegten Brigitte Lauterbach, Leiterin des ...
von mb   Erstellt am 04.09.2014
Berlin/Köln. Nirgendwo in Europa wird soviel Kohlrabi angebaut wie im Bundesgebiet. Rund 60 Prozent der europäischen Anbaufläche des Gemüses liegen in Deutschland. Dies teilte die „Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse“ mit. Die Saison für Kohlrabi beginnt hierzulande im Mai und endet im Oktober. Damit können sich Kunden in Deutschland über kurze Transportwege und frisches Gemüse freuen, hieß es. Das Gemüse zählt zur Kohlfamilie, rund 50 Sorten werden angebaut. Der ...
von mb   Erstellt am 04.09.2014
Moskau. In der russischen Hauptstadt Moskau hat die Regierung vier Filialen des Fast Food-Riesen McDonald's schließen lassen. In den Restaurants machte die russische Verbraucherschutzbehörde Verstöße gegen die Sanitärvorschriften aus, berichtete der „Focus“ auf seiner Internetseite. Das Unternehmen prüfe nun die Vorwürfe, hieß es. Es werde alles für die Mitarbeiter getan sowie dafür, dass die Arbeit in Russland fortgesetzt werden könne. Unter den betroffenen Schnellimbissen befindet sich ...
von mb   Erstellt am 04.09.2014
Berg. Laut dem Institut für praktische Lebenshilfe (IFPL) gibt es in puncto Bier in diesem Jahr einen großen Trend – die alkoholfreie Variante. Bier sei Kulturgut und nach wie vor das Lieblingsgetränk der Deutschen. Dabei spiele es keine Rolle ob helles Kölsch, dunkles Alt, ein Pils von der Stange oder Brauspezialität. Eine Sorte sei zunehmend angesagt: alkoholfreies Bier. Das weltweite gerühmte deutsche Reinheitsgebot hat auch bei der Variante ohne Alkohol Bestand. Das Nationalgetränk besteht ausschließlich aus ...
von mb   Erstellt am 04.09.2014
Essen. Bobby&Fritz expandiert weiter: Anfang September eröffnete eine besondere Filiale. Wie das Unternehmen mitteilte, ist das neue Outlet an der Raststätte Holzkirchen Süd an der A8 zwischen München und Rosenheim beheimatet und befindet sich in einem original amerikanischen Schulbus. In der Vergangenheit hatte Bobby&Fritz bereits zwei Filialen anderen Autobahn-Raststätten realisiert. Der Schulbus für den neuen Imbiss sei mit viel Aufwand umgebaut worden, hieß es. Damit steigt die Gesamtzahl bundesweit auf sieben Bobby&Fritz. ...
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Bobby&Fritz    Imbiss    Currywurst    Pommes   
von mb   Erstellt am 03.09.2014
Köln. Der Fernsehsender VOX geht mit einem neuen, aus Israel importierten Kochformat an den Start. Wie der Sender mitteilte, können sich Köche ab 16 Jahren noch bis Ende September für eine Teilnahme an der Show bewerben. In „Game of Chefs“ treten drei Spitzenköche mit ihren Teams gegeneinander an. Es werden Teilnehmer gesucht, die „leidenschaftlich gerne kochen und davon träumen, selbst einmal ein exzellenter Küchenchef zu werden“, hieß es in einer Pressemitteilung von VOX. Das Angebot wendet sich ...
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Game of Chefs    Kochsendung    Kochformat   
von mb   Erstellt am 03.09.2014
Bremen. In Bremen hat Mitte August das erste WonderWaffel Café im Shopping- und Freizeit-Center „Waterfront“ eröffnet. Das neue Geschäft sei zugleich die erste Filiale im Nordwesten Deutschlands, teilte Waterfront Bremen mit. Bislang konnten nur Waffel-Liebhaber in Berlin und Dortmund auf die Obst-Döner zurückgreifen. Nun sollen weitere Filialen folgen. Am Eröffnungstag in der Hansestadt gab das junge Franchiseunternehmen einen zehnprozentigen Nachlass auf alle Produkte. Zur Geschichte des Waffelmacher: Vor mehr als ...
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WonderWaffel Café    WonderWaffel   
von mb   Erstellt am 03.09.2014
Essen/Mühlheim an der Ruhr. Mit der Aquavitae 2014 findet am 18. und 19. Oktober eine Spirituosenmesse im Ruhrgebiet statt. Vor Ort gebe es die gesamte Welt der Destillate zu entdecken, teilte der Wein- und Spirituosenfachhandel „Rolf Kaspar GmbH“ mit. Zu ihr zählen Getränke wie Whisky, Obstbrände, Rum, Cognac, Vodka, Tequila und viele mehr. Die Messe wende sich an Privatkunden, hieß es. Mehr als 60 Aussteller haben sich angekündigt. Besucher können ihren Geruchs- und Geschmackssinn anhand der ausgestellten Spirituosen ...
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