News Februar 2020 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 02 2020

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Dessau: Burgerme kooperiert mit der Deutschen Bahn

Malta: Erstmals zwei Michelin-Sterne für heimische Küche

Gastro News

Ei, Ei, Ei: McDonald’s startet traditionellen Ostercountdown

von cl Erstellt am 19.02.2020

Ei, Ei, Ei: McDonald’s startet traditionellen Ostercountdown

München. McDonald’s Deutschland läutet die Osterzeit immer schon etwas früher ein. So will man das Comeback des Osterhasen dfeiern, der sich in einem ganz neuen Style präsentiert. Als cooler Hip-Hoppler liegt er voll im Trend, mit Golden Easter Grillz. Seine einzigartigen Sneaker kann man gewinnen.Das Gewinnspiel findet vom bis 19. Februar in der McDonald’s App statt. Mit dem McDonald’s Oster-Filter kann ganz Deutschland die Golden Easter Grillz digital auf Instagram anprobieren, im Aktionszeitraum auf den Social-Media ...

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McDonald's Ostercountdown

Buchtipp: Überarbeitete Auflage der Lagerküche

von cl Erstellt am 19.02.2020

Buchtipp: Überarbeitete Auflage der Lagerküche

Braunschweig. Kochen auf offenem Feuer ist etwas ganz besonderes, wild-romantisch und dabei auch noch einfacher, als man denkt. Wer selbst einmal in einem mittelalterlichen Lager oder mit der Pfadfinder-Gruppe kochen möchte, hat nicht immer die passenden Rezepte parat. Dabei bietet ein richtiges Lagerfeuer viele Möglichkeiten zum Zubereiten der unterschiedlichsten Gerichte. Das zeigt Autorin Tajana Junker in ihrem Kochbuch Lagerküche, das am 9. März in einer überarbeiteten Fassung im Verlag Zauberfeder erscheint. Der Band umfasst ...

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Lagerküche Tajana Junker Kochbuch Lagerfeuer

Weinmesse Berlin: 4000 Weine begeisterten Besucher

von cl Erstellt am 18.02.2020

Weinmesse Berlin: 4000 Weine begeisterten Besucher

Berlin. Deutschlands größte Publikumsmesse für Wein war erneut ein Erfolg. Nach drei Tagen ziehen die Veranstalter Deutsche Weinmarketing und Messe Berlin eine positive Bilanz. Mit 330 Ausstellern und über 4.000 Weinen ist die Weinmesse Berlin die bundesweit größte Weinmesse für Endverbraucher. Sie wurde in diesem Jahr zum dritten Mal in den Messehallen unter dem Funkturm veranstaltet. Die nächste Weinmesse Berlin findet vom 19. bis 21. Februar 2021 statt. Die Veranstaltung bietet ein großes Spektrum für ...

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Weinmesse Berlin Erfolg Weine

Gustoso Gruppe: Ruﬀ‘s Burger übernimmt Max + Muh

von cl Erstellt am 18.02.2020

Gustoso Gruppe: Ruﬀ‘s Burger übernimmt Max + Muh

München. Die in München ansässigen Burger-Experten Ruff's Burger übernehmen den regionalen Anbieter Max + Muh mit vier Restaurants in Ansbach, Passau, Regensburg und Weiden. Damit steigt die Zahl der Standorte des Unternehmens auf insgesamt 14. Die Marke, die für handgemachte Burger frisch vom Grill bekannt ist, gehört seit 2019 zum Münchner Systemgastronomie-Experten Gustoso Gruppe. Nach einem Rebranding und der Anpassung an das Ruﬀ‘s-Konzept werden die ehemaligen Max + Muh Restaurants schrittweise im neuen Look ...

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Gustoso Gruppe Ruff's Burger Max + Muh München Bayern

Neu im Kühlregal: Ponnath präsentiert neue Marke für mehr Tierschutz

von cl Erstellt am 17.02.2020

Neu im Kühlregal: Ponnath präsentiert neue Marke für mehr Tierschutz

Kemnath. Ab dem 24. Februar bringt Ponnath Die Meistermetzger unter der Marke „Ponnath 1692“ sechs neue Wurst- und Schinkenspezialitäten in den Handel, die nach den Richtlinien des Deutschen Tierschutzbundes zertifiziert werden. Das Tierschutz-Sortiment trägt das Tierschutzlabel der Premiumstufe und richtet sich besonders an nachhaltig orientierte Verbraucher. Zu den neuen Brotzeit-Spezialitäten gehören Bayerischer Leberkäse und Leberwurst, Kochhinterschinken, Wiener Würstchen, sowie Lyoner und Bierschinken. Ein Muss ...

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Ponnath Wurst Tierwohl Tierschutz neue Marke

Zero Waste als Ziel: Lidl engagiert sich in Sachen Lebensmittelrettung

von cl Erstellt am 17.02.2020

Zero Waste als Ziel: Lidl engagiert sich in Sachen Lebensmittelrettung

Neckarsulm. Auf dem Weg zu „Zero Waste“ hat sich Lidl im Rahmen der Lidl-Nachhaltigkeitsstrategie 2030 dazu verpflichtet, Lebensmittelverluste und organischen Abfall bis 2025 um 30 Prozent zu reduzieren. Ab Ende Februar setzt Lidl mit "Ich bin noch gut" einen neuen Konzeptbaustein der Lidl-Lebensmittelrettung in seinen rund 3.200 Filialen in Deutschland um. Qualitativ einwandfreie Artikel aller relevanten Warengruppen wie Molkereiprodukte, Frischeprodukte, Backwaren, Trockensortimentsprodukte, Tiefkühlprodukte etc. erhalten einige Tage ...

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Lidl Nachhaltigkeit Too good to go Zero Waste Lebensmittelrettung

Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer: Siegerbiere jetzt erhältlich

von cl Erstellt am 14.02.2020

Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer: Siegerbiere jetzt erhältlich

Hamburg. Im Störtebeker in der Elbphilharmonie Hamburg feierten die Siegerbiere der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer jetzt ihre offizielle Premiere. Die Braugruppe Gröner Bagalut aus Oersdorf in Schleswig-Holstein hatte sich vergangenen September bei der 3. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer gegen 150 Konkurrenten aus ganz Deutschland durchgesetzt. Ihre Interpretation des Bierstils Brut IPA überzeugte die Expertenjury aus Braumeistern und Biersommeliers mit seinen tropisch-fruch- tigen Hopfenaromen und dem sehr schlanken, ...

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Deutsche Meisterschaft Hobbybrauer Hamburg Siegerbiere

KFC: Neuer Standort in Villingen-Schwenningen eröffnet

von cl Erstellt am 14.02.2020

KFC: Neuer Standort in Villingen-Schwenningen eröffnet

Villingen-Schwenningen. KFC erfreut Fans im Schwarzwald. Seit dem 14. Februar gibt es einen neuen Hotspot für in Villingen-Schwenningen sie. Das Restaurant bietet rund 100 Plätze im Innenraum und auf der Terrasse. Der neue Standort wurde zusammen mit Franchisepartner Abraham Bulun, der bereits das Lokal in Singen betreut, eröffnet. „Auch in Süddeutschland erweitern wir stetig unser Restaurant-Netz. Im Rahmen der Expansions-Strategie von KFC Deutschland freuen wir uns, neben Singen und Freiburg jetzt auch in Villingen-Schwenningen vertreten ...

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KFC neues Lokal Villingen-Schwenningen

DHA: Personalkonzepte für die Hospitality HR Awards gesucht

von cl Erstellt am 13.02.2020

DHA: Personalkonzepte für die Hospitality HR Awards gesucht

Köln. Bis zum 31. Mai 2020 sucht die Deutsche Hotelakademie (DHA) wieder erfolgreiche Personalkonzepte, um diese am 5. Oktober 2020 in Köln mit den Hospitality HR Awards auszuzeichnen. Gefragt sind dabei Ideen und Lösungen, mit denen es Betrieben gelingt, qualifizierte Mitarbeiter zu finden, sie zu begeistern und ihre Talente zu entfalten: von der Einzelidee bis hin zur umfassenden HR-Strategie, vom kleinen, regional agierenden Privathotel bis hin zur Hotelkette oder Systemgastronomie. Bewerben können sich Hoteldirektionen und Personalabteilungen; ...

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Deutsche Hotelakademie Hospitality HR Awards bis Mai Personalkonzepte

Biofach: Neumarkter Lammsbräu ist mit zwei Neuheiten dabei

von cl Erstellt am 13.02.2020

Biofach: Neumarkter Lammsbräu ist mit zwei Neuheiten dabei

Neumarkt in der Oberpfalz. Auf der diesjährigen Biofach Messe präsentiert die Brauerei Neumarkter Lammsbräu zwei Produktneuheiten: Lammsbräu Dunkel & Pure Zitrone alkoholfrei sowie die limitierte Fan-Edition now fanTasty. Von now-Fans für now-Fans - das ist das Motto bei now fanTasty. Zum zehnjährigen Jubiläum der beliebten now Bio-Limonaden konnten Limonadengenießer online ihre ganz persönliche now mischen und mit eigenen Etiketten versehen. Anschließend wählte die now-Community aus den gelungensten ...

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