News Oktober 2019 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 10 2019

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Gastro News

Verkostung: Weingut J. Neus präsentiert Spätburgunder

von cl Erstellt am 21.10.2019

Verkostung: Weingut J. Neus präsentiert Spätburgunder

Ingelheim. Am 10. November von 13.00 bis 18.00 Uhr öffnet das Weingut J Neus seine Tore für Weinkenner. Verkostet werden Weine der aktuellen Kollektion sowie hochwertige Tropfen aus der Schatzkammer der Winzer. Mit Spannung erwartet werden die legendären Spätburgunder, die hier im größten Gewölbekeller Rheinhessens reifen. Im Rahmen der Veranstaltung werden auch Kellerführungen angeboten. Die sind ein echtes Highligh, denn die ältesten Fässer stammen aus den Jahren 1893 und 1897. Genussreiche Unterstützung ...

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Weingut J. Neus Ingelheim Spätburgunder

Vegane Produkte: Lidl geht auf Next Level Meat Roadshow

von cl Erstellt am 17.10.2019

Vegane Produkte: Lidl geht auf Next Level Meat Roadshow

Neckarsulm. Vegane Fleischersatzprodukte liegen voll im Trend. Und auch der Discounter Lidl hat einige Produkte unter der Eigenmarke "Next Level Meat" im Sortiment. Um diese noch bekannter zu machen tourt der "Next Level Meat"-Trucks ab heute durch Deutschland. Verschiedene fleischlose Gerichte wie vegane Burger, Bällchen in Tomatensoße und Cevapcici mit Reissalat werden in 12 Städten verkostet. Stationen der "Next Level Meat"-Roadshow: 17. Oktober an den Kapuzinerplanken in Mannheim, 18. Oktober auf dem ...

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Lidl Next Level Meat Vegan fleischlos

Wettbewerb: DEHOGA sucht Deutschlands beste Kinderspeisekarten

von cl Erstellt am 17.10.2019

Wettbewerb: DEHOGA sucht Deutschlands beste Kinderspeisekarten

Berlin/Köln. Der Wettbewerb „Ausgezeichnet! Deutschlands beste Kinderspeisekarten" vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) wendet sich an all jene gastronomischen Betriebe, denen die gesunde Ernährung ihrer kleinen Gäste ganz besonders am Herzen liegt und die ausgewogene und kindgerechte Speisen kreativ anbieten. Alle gastronomischen Betriebe Deutschlands können sich mit ihren gesunden, kindgerechten und kreativen Kinderspeisekarten ...

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DEHOGA BMEL Kinderspeisekarten Wettbewerb

Zukunftsweisend: McDonald's Deutschland setzt Chatbot auf der Webseite ein

von cl Erstellt am 10.10.2019

Zukunftsweisend: McDonald's Deutschland setzt Chatbot auf der Webseite ein

München. McDonald's setzt zukunftsweisende Technologien ein, um so auf Anliegen von Gästen optimal eingehen zu können. So hat das Gästeservice-Team von McDonald's Deutschland hat einen neuen digitalen Mitarbeiter eingestellt. Der eigens entwickelte Chatbot soll zukünftig rund um die Uhr Gästefragen beantworten. Entwickelt wurde der Gästeservice Chatbot von der Firma Arvato/Majorel. Die Ankunft des neuen Kollegen wird auf diversen Social-Media Präsenzen des Burger-Spezialisten beworben. „Wie groß ...

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McDonald's Deutschland Chatbot Webseite

Brauerei Gold Ochsen: Rundschau für den Lebensmittelhandel prämiert Ulmer Hell

von cl Erstellt am 10.10.2019

Brauerei Gold Ochsen: Rundschau für den Lebensmittelhandel prämiert Ulmer Hell

Ulm. Die Bierspezialität „Gold Ochsen Ulmer Hell" der Ulmer Traditionsbrauerei Gold Ochsen erfreut sich großer Beliebtheit. Seit der Produkteinführung im Frühjahr 2019 zeichnet sich ein Erfolgskurs ab. Wie gut das Gold Ochsen Ulmer Hell ankommt, unterstreicht die aktuelle Auszeichnung mit dem „Bestseller"-Award der Branchenpublikation Rundschau für den Lebensmittelhandel: Das jüngste Mitglied der Produktfamilie von Gold Ochsen sicherte sich in der Kategorie „Bier/Biermischgetränke" die ...

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Ulmer Hell Gold Ochsen Bier Auszeichnung Rundschau für den Lebensmittelhandel Anuga

Weniger Zucker: Lidl startet Sensibilisierungskampagne

von cl Erstellt am 09.10.2019

Weniger Zucker: Lidl startet Sensibilisierungskampagne

Neckarsulm. Die Deutschen nehmen eindeutig zu viel Zucker zu sich. Das haben auch die großen Unternehmen erkannt und werden aktiv. Der Discounter Lidl hat jetzt eine Sensibilisierungskampagne zur Reduktion von Zucker im Alltag gestartet. Symbol der Kampagne ist ein Löffel, der automatisch rund 20 Prozent Zucker spart. Einfach weniger Zucker im Handumdrehen - der Löffel mit einer Erhebung in der Mitte zieht automatisch rund 20 Prozent Zucker ab und ist das Symbol der neuen Lidl-Sensibilisierungskampagne zur Reduktion von Zucker im Alltag. ...

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Lidl weniger Zucker Kampagne Löffel

Innovation: Coca-Cola stellt Flasche aus Meeresplastik vor

von cl Erstellt am 09.10.2019

Innovation: Coca-Cola stellt Flasche aus Meeresplastik vor

Berlin. Nachhaltigkeit ist das Schlagwort dieser Tage. Und auch Großkonzerne wie Coca-Cola setzen zunehmend auf zukunftsweisende und ressourcenschonende Technologien. So hat Coca-Cola vor einigen Tagen eine Musterflasche vorgestellt, die unter Nutzung von Plastikmüll hergestellt wurde, der von Stränden und aus dem Meer stammt. Diese Innovation zeigt, dass eines Tages sogar die Plastikabfälle aus dem Meer wieder für Lebensmittel und Getränke verwertet werden können. In einer Partnerschaft zwischen Ioniqa Technologies, Indorama ...

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Coca-Cola Flasche Meersplastik Recycling

Koch des Jahres 2019: Schweizer Dominik Sato holt sich den Titel

von cl Erstellt am 08.10.2019

Koch des Jahres 2019: Schweizer Dominik Sato holt sich den Titel

Köln. Das Finale des Live- Wettbewerbes Koch des Jahres auf der größten Lebensmittelmesse Anuga, in Köln sorgt regelmäßig für einen Besucheransturm. Sechs Finalisten setzten sich in drei Vorfinalen gegen 400 weitere Bewerber durch, darunter zwei Küchenchefs, zwei Souschefs, ein Chef de Partie und als Premiere ein Lebensmittelkontrolleur. Letztendlich überzeugte Souschef Dominik Sato aus dem Congress Hotel Seepark in Thun (CH) mit seinen meisterhaftesten Nuancen die Fachjury um Kochlegende Dieter Müller. Auf dem ...

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Koch des Jahres Anuga Dominik Sato

Dessertkünstler: Sebastian Kraus ist Patissier des Jahres

von cl Erstellt am 08.10.2019

Dessertkünstler: Sebastian Kraus ist Patissier des Jahres

Köln. Fünf Männer und eine Frau kämpften am vergangenen Sonntag im Rahmen der Ernährungsmesse Anuga in Köln im Live-Wettbewerb um den Titel „Patissier des Jahres“. Durchsetzen konnte sich dabei Sebastian Kraus vom Restaurant Purs** in Andernach. Auf dem zweiten Platz landete Matthias Fehr, Swiss Pastry Design, Bern (CH). Den dritten Platz konnte Roman Schäfer aus dem Restaurant Speisemeisterei Bayer und Scholz GmbH*, Stuttgart, für sich verbuchen. Sechs professionelle Dessertkünstler hatten sich ...

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Anuga Patissier des Jahres Sebastian Kraus Desserts

Webaward: NinetyNine Hotels erhalten Auszeichnung für Internetseite

von cl Erstellt am 02.10.2019

Webaward: NinetyNine Hotels erhalten Auszeichnung für Internetseite

Düsseldorf. Die NinetyNine Hotels begrüßen ihre Gäste auf einer besonders ansprechenden Webseite. Fliegende Papageien, Farnblätter und ein interaktives Spiel auf dem Yellow Piano sollen die potentiellen Hotelgäste begeistern. Das kommt auch in professionellen Kreisen gut an. Die Homepage wurde nun mit dem „Outstanding Website“ WebAward der Web Marketing Association ausgezeichnet. Neben der Website des NinetyNine Hotels wurde ein weiteres Projekt der Centro Hotel Group für seine attraktive Webseite ausgezeichnet. ...

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