News November 2019 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 11 2019

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Gastro News

Reisende Köche: Aramark als bester Caterer ausgezeichnet

von cl Erstellt am 15.11.2019

Reisende Köche: Aramark als bester Caterer ausgezeichnet

Neu-Isenburg. Mit #aramarkfoodies – Love Food. Love Travel., dem neuen Personalentwicklungsprogramm von Aramark, hat das Unternehmen zum achten Mal den begehrten Award Caterer des Jahres gewonnen. Das Fachmagazin Cooking and Catering inside zeichnet mit diesem Preis exzellente Geschäftsideen und Konzepte der Cateringbranche aus. Das neue Konzept richtet sich gezielt an Köche von Aramark und schon der Titel spricht für Innovation, Erlebnisorientierung und Inspiration. In neun Monaten durchlaufen 21 Köche drei Module: Scouting, Sourcing, ...

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Aramark ausgezeichnet bester Caterer

Individueller Mix: Coca-Cola baut Freestyle-System in Deutschland aus

von cl Erstellt am 14.11.2019

Individueller Mix: Coca-Cola baut Freestyle-System in Deutschland aus

Berlin. Coca-Cola Zero Sugar mit Kirsch-Vanille Geschmack, Fanta Traube oder doch lieber Mezzo Mix Zero Erdbeere? Individuelle Getränkekompositionen mixen, das machen die Freestyle-Automaten von Coca-Cola möglich. An aktuell über 500 Geräten in Deutschland können bei verschiedenen Partnern wie Burger King, CinemaxX, Europa-Park, Five Guys und UCI individuelle Getränke selber gezapft werden. Für das Jahr 2020 sind außerdem weitere Automaten geplant. Der Kunde kann aus mehr als 100 Geschmacksvariationen – mit ...

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Freestyle System Coca-Cola Individuelle Getränke

FH-Münster: International Office organisiert Dinner-Veranstaltung

von cl Erstellt am 14.11.2019

FH-Münster: International Office organisiert Dinner-Veranstaltung

Münster. Zum International Dinner an der FH Münster kamen über 40 Studierende aus mehr als zehn Ländern. „Wir möchten, dass sich Studierende aus dem Ausland schnell zurechtfinden und bei uns wohlfühlen“, erklärt Laura Paul vom International Office der FH Münster. „Dafür organisieren wir interessante Workshops, Infoveranstaltungen, Städtetouren – und eben auch einmal im Semester diesen Abend.“ Das Schöne an der Veranstaltung: Alle bringen ein Gericht mit, das sie mit ihrer Heimat ...

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FH Münster Dinner International Office

Wilde Wochen: Gastronomen in der Südpfalz bringen Wildbret auf den Tisch

von cl Erstellt am 13.11.2019

Wilde Wochen: Gastronomen in der Südpfalz bringen Wildbret auf den Tisch

Landau/Frankfurt. Im Rahmeen der „Wilden Wochen“ in der Südpfalz bringen mehr als 20 Gastronomen der Region im November und Dezember Wildbret aus dem Pfälzerwald, dem Bienwald und den Rheinauen auf die Teller. Wildbret bezeichnet das verzehrbare Fleisch von freilebenden Tieren, die dem Jagdrecht unterliegen. Ziel der Wildwochen ist es, Einheimische sowie Gäste der Südpfalz für Wild aus heimischer Jagd zu begeistern. Wildbratwürste, Wildleberknödel, Wildgulasch, Wildbraten und vieles mehr – die Wildgerichte ...

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Wildbret Südpfalz

Ninetynine Hotel München: Mario Landthaler wird General Manager

von cl Erstellt am 13.11.2019

Ninetynine Hotel München: Mario Landthaler wird General Manager

München. Ende Dezember steht die Eröffnung des dritten Hotel der neuen Marke NinetyNine Hotels in München Halbergmoos, in der Nähe des Franz-Josef-Strauß Flughafen an. Für die Konzeptionierung des Hotelangebots, die Auswahl der Hotelmannschaft und den reibungslosen Ablauf vor Ort konnte die Hamburger Centro Hotel Group den erfahrenen Hotelbetriebswirt Mario Landthaler als General Managers gewinnen. Mario Landthaler bringt über 20 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie in seine neue Aufgabe mit ein. Nach der Ausbildung ...

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Ninetynine Hotels Mario Landthaler General Manager

Schulcatering: Sodexo setzt auf pflanzliche Ernährung

von cl Erstellt am 12.11.2019

Schulcatering: Sodexo setzt auf pflanzliche Ernährung

Rüsselsheim. Sodexo versorgt in Deutschland täglich 140.000 Kinder und Jugendliche mit einer Mittagsmahlzeit. Dabei nimmt das Unternehmen seine Aufgabe ernst und setzt sich zunehmend für eine gesunde Ernährung ein. So wird die Zusammenarbeit mit der Organisation Pro Veg jetzt fortgesetzt. Bereits im verganegen Jahr wurde gemeinsam eine „Hin & Veg“-Aktionswoche mit vegetarisch-veganen Gerichten an Schulen organisiert. . Das Cateringunternehmen will den Anteil pflanzlicher Gerichte in seinen Menülinien schrittweise ...

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Sodexo pflanzliche Ernährung Pro Veg Zusammenarbeit

Frankfurt International Trophy: Amateure werden zu Verkostern

von cl Erstellt am 12.11.2019

Frankfurt International Trophy: Amateure werden zu Verkostern

Mainz. Die Frankfurt International Trophy ist ein Wettbewerb für Weine, Biere und Spirituosen aus der ganzen Welt. Sie ist der erste große internationale Wettbewerb in Deutschland, der internationale Fachexperten und erfahrene Amateure in seiner Jury vereint. 2020 gehen am 3. und 4. April knapp 3.000 Weine, Biere und Spirituosen aus 40 Ländern am Start. Interessierte Verkoster können sich bis zum 20.03.2010 für einen Jury-Platz bei der 4. Edition der Frankfurt International Trophy bewerben. Verbraucher, die den Auswahlprozess ...

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Frankfurt International Trophy Amateure Wettbewerb Wein

McDonald's: Unternehmen sammelt knapp 2 Millionen Euro für kranke Kinder

von cl Erstellt am 11.11.2019

McDonald's: Unternehmen sammelt knapp 2 Millionen Euro für kranke Kinder

München. Unter dem Motto "Golden Society - Family & Friends" hat McDonald's in München seine alljährliche McDonald's Benefiz Gala veranstaltet. Im Rahmen des Events und durch weitere Aktivierungen konnten 1.924.968 Euro eingenommen werden. Mit den Einnahmen der Spendengala unterstützt der Systemgastronom die McDonald's Kinderhilfe Stiftung. Bereits zum 16. Mal richtete McDonald's Deutschland in diesem Jahr die große Spendengala zugunsten der McDonald's Kinderhilfe Stiftung aus. Seit über drei ...

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McDonald's Spendengala Kinderhilfe Stiftung

Bier-Neuheit: Warsteiner führt naturtrübes Brewers Gold ein

von cl Erstellt am 11.11.2019

Bier-Neuheit: Warsteiner führt naturtrübes Brewers Gold ein

Warstein. Die Brauerei Warsteiner bringt zu Jahresbeginn „Brewers Gold“ auf den Markt. Die bernsteinfarbene Bierspezialität – gebraut nach deutschem Reinheitsgebot – besticht nach Angaben des Unternehmens durch einen vollmundigen Geschmack und feine Karamell- und Honignoten. Den milden und ausgewogenen Flavor verdankt die Spezialität einem besonderen Hopfen: Brewers Gold. Dabei handelt es sich um einen Aromahopfen, der sich durch seine würzig-fruchtige Note auszeichnet. Angezapft wird ab Februar 2020 in Handel und Gastronomie. ...

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Warsteiner naturtrüb Bier Brewesr Gold

Aramark: Klimafreundliche Gerichte zur Earth Week

von cl Erstellt am 06.11.2019

Aramark: Klimafreundliche Gerichte zur Earth Week

Neu-Isenburg. Der Caterer Aramark engagiert sich in Sachen Klimaschutz. Noch bis zum 15. November präsentiert das Unternehmen bereits das neunte Jahr in Folge kreative klimafreundliche Menüs während seiner Kulinarischen Highlights Earth Week. Das Motto in diesem Jahr lautet Motto „Kraut und Rüben“. So stellt das Food-Event aromatisches, nährstoffreiches Gemüse aus regionalem Anbau in den Mittelpunkt, das ein Bewusstsein für eine nachhaltige, klimafreundliche Ernährung schaffen soll. Als weitere Maßnahme ...