Nachrichten aus Gastronomie und Hotellerie von Gastro.de 1996-2008

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News geschrieben von "Gastro.de 1996-2008"

Melitta® Granita Maschine für Frozen Cappuccino

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 11.07.2001

Die Neuheit „Coole Drinks“ bietet Melitta SystemService mit der neuen Maschine Granistar aus dem Café Creative Sortiment an. Aus der löslichen Kaffeespezialität Cappuccino bereitet die kompakte Granita Maschine das Trendgetränk Frozen Cappuccino zu. Frozen Cappuccino schmeckt sowohl pur als auch mit Aromen verfeinert (ebenfalls neu im Melitta Sortiment). Die Getränke-Karte wird mit wenig Aufwand noch abwechslungsreicher und attraktiver. „Frozen Cappuccino ist eine echte Erfrischung an heißen Sommertagen“, ...

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Melitta SystemService Coole Drinks Granistar Café Creative Sortiment Frozen Cappucino Michael Müller

Neues Regalsystem der Firma ETAGAIR

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.09.2000

Ab der 38. Woche des Jahres 2000 wird nun ein neues Regalsystem E2 der Firma ETAGAIR erhältlich sein. Dieses ist ein auf 8 Grundkomponenten reduziertes Regalsystem in der Ausführung Chrom matt, dessen Flexibilität eine optimale und preisgünstige Ausstattung garantiert. Die Firma ETAGAIR stellt Regalsysteme her, die mit ihren multifunktionalen Eigenschaften dem Käufer die Möglichkeiten bieten, aus einer Vielzahl von Teilen, die Regale so zu gestalten, wie sie für ihn von Nutzen sind. Verschiedene Materialien, wie z.B. Glas, ...

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Regalsystem E2 ETAGAIR Chrom Flexibilität Ausstattung multifunktional gestalten Glas Aluminium Holz Granit Einrichtungssystem Gastronomiebranche

Fett, aber gesund

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.12.2006

Harvard. Ein kleines Molekül aus dem Rotwein hält fette Mäuse so gesund wie schlanke: Eine Forschergruppe um Joseph Baur von der Harvard-Universität fand heraus, dass der Wirkstoff Resveratrol bei Mäusen negative Auswirkungen von Übergewicht und fettreicher Ernährungsweise bremsen kann. So lebten im Versuch übergewichtige Mäuse, die Resveratrol bekamen, länger als ihre ebenfalls übergewichtigen Artgenossen ohne den Nahrungszusatz. Resveratrol wirkt damit ähnlich lebensverlängernd wie eine Niedrig-Kalorien-Diät, ...

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Rotwein Harvard Ernährungsweise Resveratrol Diät Trauben Pilze

Rewe gibt das Fliegen mit LTU auf

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.06.2006

Die Rewe Group zieht sich nach Angaben aus Branchenkreisen vollständig aus der angeschlagenen Ferienfluggesellschaft LTU zurück. Rewe-Chef Achim Egner hatte wiederholt erklärt, die Fluggesellschaft gehöre nicht zum Kerngeschäft des Handelsriesen. Die Lücke füllt nach einem Bericht des Handelsblatts ein Mann, vor dem die LTU-Belegschaft zittern dürfte: Der 40-Prozent-Anteil gehe an die Gesellschaft Intro des Textilunternehmers Hans-Rudolf Wöhrl. Wöhrl hat die seit Jahren defizitäre Fluggesellschaft Mitte ...

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Rewe LTU Hans-Rudolf Wöhrl

Mehr Vielfalt für die Tellermitte

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.07.2004

Wenn’s wie frisch gemacht sein soll... Nur mit hochwertigen Tiefkühl-Spezialitäten erreicht der Profikoch die Anerkennung durch den Gast: "wie frisch gemacht". Ein Muster-beispiel dafür sind zwei Neuheiten, mit denen UBF Foodsolutions jetzt sein KNORR Tiefkühlsortiment "für die Tellermitte" weiter ausbaut: KNORR Kräuter Rösti, ein Kartoffel-Rösti mit einer würzigen Kräutermischung aus Petersilie und Kerbel KNORR Karotten-Käse-Medaillons, eine raffinierte Rezeptur aus Gemüse, ...

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Deutsche See: Beeck Feinkost übernommen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.11.2003

Die "Deutsche See", nach eigenen Angaben Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte in Deutschland, hat den Geschäftsbereich Beeck Feinkost von der Beeck-Homann GmbH & Co. KG übernommen. Ziel von "Deutsche See" sei es, mit dem Kauf die Marktposition im Feinkostsegment auszubauen, das Kundenportfolio auszuweiten und damit Wachstum zu generieren, teilt das Unternehmen mit. Die Marke Beeck wird unter der Federführung von "Deutsche See" am Markt aktiv geführt. Synergien sollen in den Bereichen Rohwarenbeschaffung, ...

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Karstadt: Gastronomie mit neuem LeBuffet Magazin

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.04.2003

Das neue Kundenmagazin erscheint vierteljährlich mit einer Auflage von 500.000 Stück. Die Hälfte davon liegt der TV-Zeitschrift des Warenhauses bei, die andere Hälfte liegt in den über 180 Restaurants des Konzerns aus. Kommuniziert wird in der ersten Ausgabe Wellfood. Will heißen, Essen mit Köpfchen, mit Style, mit Emotion. Kurzum, Essen als Erlebnis. Gezeigt wird auch das 6. LeBuffet-Restaurant mit dem Credo: Frisch, gesund und ganz individuell auf insgesamt 24 Seiten. Karstadt war einer der ersten Foodservice-Anbieter mit ...

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Wellfood LeBuffet-Restaurant Karstadt Gastro-Kundenmagazin

Astenhof mit großer Umsatzsteigerung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 30.05.2001

Aufgrund von BSE und MKS vermieden die Verbraucher es in den letzten Monaten Rind- und Schweinefleisch auf ihre Speisepläne zu setzen. Anbieter von Alternativen profitierten von diesem Trend. So auch die Geflügelmarke Astenhof, die mit ihren Umsatzzahlen des letzten Geschäftsjahres wohl mehr als zufrieden sein dürften. Astenhof erreichte einen Umsatz von 275 Mio. DM und schoß damit weit über ihre gesetzten Planzahlen hinaus. Als Grund für diese positive Entwicklung nennt die Firmenleitung neben BSE auch den hohen Anteil an Convenience-Produkten ...

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Jugendschutz kostet Zigarettenautomaten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 29.04.2006

Derzeit sind etwa 600.000 Zigarettenautomaten in Deutschland montiert, ab dem 1. Januar 2007 werden voraussichtlich nur noch rund 500.000 in Betrieb sein, berichtet die Tageszeitung "Die Welt". Hintergrund seien neue Jugendschutzbestimmungen, die ab dem kommenden Jahr gelten. Wer jünger als 16 Jahre ist, darf von 2007 an keine Tabakwaren mehr kaufen. Raucher müssen sich dann an Automaten mit der so genannten Geldkarte ausweisen, auf der das Alter des Inhabers gespeichert ist. Es wird nicht mehr möglich sein, ohne Geldkarte an einem Automaten ...

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Jugendschutz Zigarettenautomaten Tabakwaren Raucher Zigaretten

McDonald’s: Foodwatch bringt Werbeaussage zu Fall

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.10.2003

Wer vor kurzem im Stern, im Focus oder anderen großen Zeitschriften geblättert hat, dem ist vielleicht eine mehrseitige Anzeige von McDonald’s ins Auge gestochen: In großformatigen Beiheftern hatte McDonald’s seine Produkte und Produktionsverfahren angepriesen und dabei u.a. versprochen, die Hamburger-Brötchen seien „aus nichts anderem als Weizen, Hefe, Wasser und einer Spur Salz und Zucker gebacken“. Doch das „Brötchen-Reinheitsgebot“ hält einer Überprüfung nicht stand, beanstandet ...

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