Köpfe und Karrieren | Nachrichten aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

USA »

Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]

Meine Stadt : USA

Startseite » News » Köpfe und Karrieren

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Biberach an der Riß: Dorint übernimmt das Parkhotel Jordanbad

Leonardo: Hotelkette zeigt sich tierfreundlich

DEHOGA Bayern: Das sind die bayerischen Lieblingsbiergärten

Franken: Drei Spitzenköche entwickeln exklusive Gourmettour

Verbraucherzentrale: Skimpflation - Lebensmittelhersteller sparen

News in "Köpfe und Karrieren"

Ruby Group: Jens Gmiat kehrt als Chief Operating Officer zurück

von cl Erstellt am 14.07.2025

Ruby Group: Jens Gmiat kehrt als Chief Operating Officer zurück

Frankfurt.Jens Gmiat kehrt als als Chief Operating Officer zur Tuby Group zurück. Gmiat war bereits in den Anfangsjahren des Unternehmens eine zentrale Figur und prägte maßgeblich den Aufbau der operativen und kommerziellen Strukturen. Mit über 30 Jahren internationaler Erfahrung in der Hotellerie bringt Gmiat umfassende operative und kommerzielle Expertise in die Gruppe ein. Zu seinen Stationen zählen Führungspositionen bei renommierten europäischen Hotelgruppen wie Soho House und Zoku. Zuletzt war er bei HotelCo51 tätig, ...

Schlagworte tag

Jens Gmiat Ruby Group COO

Grand Elysée Hamburg: Tillmann Fischer übernimmt als Küchendirektor

von cl Erstellt am 10.07.2025

Grand Elysée Hamburg: Tillmann Fischer übernimmt als Küchendirektor

Hamburg/Frankfurt. Seit März steht Tillman Fischer als neuer Küchendirektor an der Spitze der gastronomischen Leitung des Grand Elysée Hamburg. Der gebürtige Nienburger kann eine außergewöhnliche Laufbahn vorweisen, die ihn von den Landungsbrücken über die Weltmeere bis in das größte privatgeführte Fünf-Sterne-Hotel Deutschlands geführt hat.Viele Jahre war Tillman Fischer auf den Luxuslinern MS Europa und MS Europa 2 von Hapag-Lloyd Cruises als Executive Chef tätig. Mit einem internationalen ...

Schlagworte tag

Grand Elysée Hamburg Tillmann Fischer gastronomische Leitung

Ostsee: Christopher Huhnstock-Kerber kocht in der Ostseelounge

von cl Erstellt am 10.07.2025

Ostsee: Christopher Huhnstock-Kerber kocht in der Ostseelounge

Frankfurt. Christopher Huhnstock-Kerber übernimmt ab sofort die kulinarische Leitung des Gourmetrestaurants Ostseelounge, das seit März 2025 zum Strandhotel Dünenmeer gehört. Huhnstock-Kerber bringt langjährige Erfahrung aus der internationalen Spitzengastronomie mit. Zuletzt war er als Sous Chef im r3-Sterne-Restaurant Memories* im Grand Resort Bad Ragaz in der Schweiz tätig. Das Haus wurde während seiner Zeit mit einem dritten Michelin-Stern sowie dem Grünen Stern für nachhaltige Küche ausgezeichnet - beides ...

Schlagworte tag

Otseeelounge Strandhotel Dünenmeer Christopher Huhnstock-Kerber Leitung

Taschenbergpalais Kempinski Dresden: Marcel Spahn ist Senior Executive Chef

von cl Erstellt am 08.07.2025

Taschenbergpalais Kempinski Dresden: Marcel Spahn ist Senior Executive Chef

Dresden/Frankfurt. Seit Mai bringt Senior Executive Chef, Marcel Spahn seine Handschrift in die gesamtkulinarische Ausrichtung des Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden ein. Er ist verantwortlich für alle hauseignen Restaurants sowie die Veranstaltungs- und Cateringgeschäfte und leitet ein Team von 20 Köchen und Azubis. In einer urbanen, eleganten und dennoch ungezwungenen Atmosphäre erwartet die Gäste beispielsweise im Restaurant „Das Palais“ ein ganz neues Speisenkonzept, eine Collage erlesener Gerichte aus ...

Schlagworte tag

Marcel Spahn Senior Executive Chef Taschenbergpalais Kempinski Dresden

Allgäu: Dominik Schmid übernimmt Geschäftsführung des Hotels Schloss Lautrach

von cl Erstellt am 04.07.2025

Allgäu: Dominik Schmid übernimmt Geschäftsführung des Hotels Schloss Lautrach

Frankfurt. Zum 1. Juli 2025 hat Dominik Schmid die Geschäftsführung des Hotels Schloss Lautrach übernommen. Er folgt auf Werner Moritz. Der 39-jährige Hotelprofi Dominik Schmid ist seit vielen Jahren mit dem Haus verbunden. Seine Laufbahn begann mit einer Ausbildung zum Hotelfachmann auf Schloss Lautrach. Nach verschiedenen Stationen im elterlichen Betrieb sowie in Hotels im Allgäu und in Norddeutschland kehrte er 2013 als Abteilungsleiter zurück. 2020 übernahm er die stellvertretende Hotelleitung, bevor er 2023 zum Hotelleiter ...

Schlagworte tag

Schloss Lautrach Allgäu Geschäftsführung Dominik Schmid

Taschenbergpalais Kempinski Dresden: Marcel Spahn ist Senior Executive Chef

von cl Erstellt am 03.07.2025

Dresden/Frankfurt. Seit Mai bringt Senior Executive Chef, Marcel Spahn, seine individuelle Handschrift in die gesamtkulinarische Ausrichtung des Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden ein.Marcel Spahn ist mit seinem Team von 20 Köchen und Azubis verantwortlich für alle hauseignen Restaurants sowie die Veranstaltungs- und Cateringgeschäfte. Im Restaurant „Das Palais“ erwartet Gäste ein ganz neues Speisenkonzept. Und das wird köstlich. „Das Menü zeichnet sich durch ein Zusammenspiel aus Fleisch- und Gemüsespeisen ...

Schlagworte tag

Marcel Spahn Taschenbergpalais Kempinski Dresden Kulinarik

FOUR Munich Neue Messe: Katja Salpietro übernimmt Leitung

von cl Erstellt am 27.06.2025

FOUR Munich Neue Messe: Katja Salpietro übernimmt Leitung

Frankfurt/München. Katja Salpietro übernimmt die Leitung des FOUR Munich Neue Messe. Das vollständig renovierte Vier-Sterne-Hotel (vormals Innside Melia München), das unter der Marke Four Points by Sheraton von Signo Hospitality betrieben wird, soll mit modernem Design sowie einem neuen Servicekonzept frische Impulse im Münchner Hotelmarkt setzen. Die ausgebildete Hotelfachfrau bringt für ihre neue Rolle umfassende operative Erfahrung und tiefgreifendes Verständnis der Branche mit.Zuletzt war sie als Director of Operations für ...

Schlagworte tag

Signo Hospitality FOUR Munich Neue Messe Katja Salpietro

H+ Hotel & SPA Engelberg: Aragon Christen ist neuer General Manager

von cl Erstellt am 25.06.2025

H+ Hotel & SPA Engelberg: Aragon Christen ist neuer General Manager

Engelberg/Bad Arolsen. Aragon Christen übernimmt ab sofort die Position des General Manager für das H+ Hotel & SPA Engelberg. Das zur H-Hotels Gruppe gehörende Haus mit 256 Betten im Herzen der beliebten Schweizer Ferienregion hat einen 200 Quadratmeter großen Wellnessbereich sowie sieben Tagungsräume. „Das H+ Hotel & SPA Engelberg hat internationales Flair und ist gleichzeitig regional verwurzelt. Diese Kombination spricht Ferien- und Tagungsgäste an. Damit ist das Hotel ein spannendes neues Wirkungsfeld für ...

Schlagworte tag

Aragon Christen General Manager H+ Hotel & SPA Engelberg

Schloss Hohenhaus: Jan Möller ist neuer F&B-Manager

von cl Erstellt am 24.06.2025

Schloss Hohenhaus: Jan Möller ist neuer F&B-Manager

Frankfurt. London, New York, Grand Caymanns, Fiji, Dubai, Qatar, Irland und Costa Rica sind einige von Jan Möller‘s internationalen Stationen. Nun lässt sich der gebürtige Geraer in Hohenhaus nieder, um als Food & Beverage Managers zu übernehmen.Er wird für die Restaurants „Hohenhaus Grill“ und „La Vallée Verte“ sowie für das komplette kulinarische Tagesgeschäft inklusive Room Service des Hotels verantwortlich sein. Zusammen mit dem langjährigen Direktor Peter Niemann wird der gelernte ...

Schlagworte tag

Schloss Hohenhaus Jan Möller; F&B Manager

Gastronovi: Tim Kruppe verstärkt die Geschäftsführung als COO

von cl Erstellt am 19.06.2025

Gastronovi: Tim Kruppe verstärkt die Geschäftsführung als COO

Bremen/Frankfurt. Das Bremer Softwareunternehmen Gastronovi verstärkt seine Unternehmensführung mit einem erfahrenen Branchenexperten: Im Juni 2025 tritt Tim Kruppe als Chief of Operations (COO) in die Geschäftsleitung des Unternehmens ein. Mit seiner fundierten Erfahrung im Gastronomie- und Handelsumfeld wird er künftig alle operativen Geschäftsbereiche verantworten und das weitere Wachstum strategisch mitgestalten.Tim Kruppe ist ein bekanntes Branchengesicht und bringt umfassende Führungserfahrung aus der Gastronomie- und Handelswelt ...

Schlagworte tag