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News in "Köpfe und Karrieren"

BollAnts Spa im Park: Petra Trapp ist neue General Managerin

von cl Erstellt am 15.01.2024

BollAnts Spa im Park: Petra Trapp ist neue General Managerin

Frankfurt. Seit Anfang des Jahres ist Petra Trapp Gastgeberin im Wellnesshotel BollAnts Spa im Park. Trapp bringt jede Menge internationale Erfahrung mit: Marokko, Fidji, Malediven, Mauritius, die Karibik und Südtirol zählen zu ihren beruflichen Stationen. „Das Leben und die Verbindung zu Menschen verschiedenster Kulturen und Religionen haben mich geprägt. In verschiedenen Hotels der Luxusklasse auf hohem Niveau zu arbeiten, hat es mir über die Jahre ermöglicht, mein berufliches Know-how zu perfektionieren“, ...

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BollAnts Spa im Park General Managerin Petra Trapp neu

Vier Jahreszeiten Kempinski München: Franz-Josef Unterlechner ist Chefkoch

von cl Erstellt am 15.01.2024

Vier Jahreszeiten Kempinski München: Franz-Josef Unterlechner ist Chefkoch

München/Frankfurt. Die Schwarzreiter Tagesbar und das vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnete Schwarzreiter Restaurant im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München starten in das neue Jahr unter neuer Leitung: Seit dem 02. Januar 2023 verantwortet Franz-Josef Unterlechner als Head Chef Schwarzreiter das Restaurant des Hotels. Aus seinen bisherigen beruflichen Stationen bringt Unterlechner einen großen Erfahrungsschatz aus der gehobenen Küche mit. So war er unter anderem im Restaurant Überfahrt, im Hotel Königshof München ...

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Kempinski Vier Jahreszeiten München Chefkoch neu Franz-Josef Unterlechner

Convotherm: Großküchenausstatter ernennt neuen Geschäftsführer

von cl Erstellt am 05.01.2024

Convotherm: Großküchenausstatter ernennt neuen Geschäftsführer

Eglfing/Frankfurt. Der führende Großküchenausstatter Welbilt hat die Ernennung von Claus Pedersen zum neuen Geschäftsführer von Convotherm mit sofortiger Wirkung bekannt gegeben. Pedersen wird die globale Verantwortung für die Convotherm-Produktlinien und Finanzen übernehmen sowie eng mit den Welbilt-Teams zusammenarbeiten, um das Geschäft weiterhin international auszubauen. Claus Pedersen tritt damit die Nachfolge von Jean Paul Roudier an, der die Geschäfte als Interimsgeschäftsführer in den letzten acht ...

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Convotherm Geschäftsführer

Start-Up: Matthias Brockmann wird neuer Geschäftsführer von stuub

von cl Erstellt am 04.01.2024

Start-Up: Matthias Brockmann wird neuer Geschäftsführer von stuub

Freiburg/Frankfurt. Matthias Brockmann übernimmt die operative Führung des Hospitality Startup stuub aus dem Schwarzwald.Matthias Brockmann bringt Erfahrung aus verschiedenen Führungspositionen in der Hotelbranche mit. Zuletzt fungierte er erfolgreich als Geschäftsführer der renommierten Travel Charme Hotels & Resorts, wo er durch strategische Vision und Führungsstärke das Unternehmen maßgeblich geprägt hat. Zuvor war er für die Entwicklung und Expansion bei der Arcona Management GmbH zuständig, wo er ...

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stur Start-up Schwarzwald Geschäftsführer neu Matthias Brockmann

Kempinski Hotel Frankfurt: Björn Juhnke ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 03.01.2024

Kempinski Hotel Frankfurt: Björn Juhnke ist neuer Küchenchef

Frankfurt. Die Küche des Kempinski Hotel Frankfurt verantwortet ab sofort Björn Juhnke. Der gebürtige Hamburger bringt für die Arbeit im Fünf-Sterne-Resort weitreichende Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie mit. „Die unterschiedliche Ausrichtung der Restaurants macht den Posten als Küchenchef sehr attraktiv; das eröffnet viele Möglichleiten, kreativ zu werden“, sagt Björn Juhnke. „Gemeinsam mit meinem Team möchte ich die hohen Ansprüche der Gäste erfüllen.“ Juhnke ...

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Kempinski Frankfurt Küchenchef neu Björn Juhnke

Treugast Solutions Group: Alexander Pesch steigt zum Group Director Finanzen auf

von cl Erstellt am 19.12.2023

Treugast Solutions Group: Alexander Pesch steigt zum Group Director Finanzen auf

München/Frankfurt. Die Treugast Solutions Group setzt auf erfahrenen Fachkräfte, um ihre Position als führendes Hotelberatungsunternehmen zu festigen und auszubauen. Seit September 2023 verantwortet Alexander Pesch – bislang Director Finance beim Münchner Beratungsunternehmen als Group Director auch den Bereich Mitarbeiterentwicklung. Mit Alexander Pesch konnte die Treugast Solutions Group bereits im Februar 2022 einen ausgewiesenen Experten im Bereich Hotelfinanzen und Hospitality Management in leitender Position gewinnen, ...

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Treugast Solutions Group Management neu Group Director Alexander Pesch

Schweiz: Walter C. Neumann wird CEO der Grand Metropolitan Hotels

von cl Erstellt am 07.12.2023

Schweiz: Walter C. Neumann wird CEO der Grand Metropolitan Hotels

Zürich/Frankfurt. Der ehemalige Chief Executive Director der Seetelhotels übernimmt zu Beginn 2024 die operative Führung des White-Label-Operators aus der Schweiz mit über 80 Hotels und insgesamt rund 5'400 Zimmern. Gleichzeitig wird der erfahrene Hotelier für die Castlewood Hotels & Resorts - die zu den Grand Metropolitan Hotels gehören - ebenfalls als Geschäftsführer zuständig sein. Der gebürtige Bochumer Walter C. Neumann wuchs in Mönchengladbach auf und startete seine Karriere im Gastgewerbe ...

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Grand Metropolitan Hotels Neumann CEO neu

Ameron Davos Swiss Mountain Resort: Riccardo O. Marra ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 27.11.2023

Ameron Davos Swiss Mountain Resort: Riccardo O. Marra ist neuer Küchenchef

Davos/Frankfurt. Am vergangenen Wochenende startete das Ameron Davos Swiss Mountain Resort in die Wintersaison und für das kulinarische Verwöhnprogramm der Gäste sorgt der neue Küchenchef Riccardo O. Marra. In dieser Funktion ist der 26-Jährige zuständig für das gesamte gastronomische Repertoire des Vier-Sterne-Superior-Hotels. Dieses umfasst neben der Cervolino Fondue-Stube mit ihren Bündner Spezialitäten auch das beliebte AMERON Konzept BACiO della MAMMA und die cantinetta lounge ...

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Ameron Davos Althoff neuer Küchenchef Riccardo O. Marra

Waldhotel Stuttgart: Neuzugänge in Küche und im F&B Management

von cl Erstellt am 24.11.2023

Waldhotel Stuttgart: Neuzugänge in Küche und im F&B Management

Stuttgart/Frankfurt. Das Restaurant Finch im Waldhotel Stuttgart ist als Gourmet-Adresse mit eigener Handschrift weithin bekannt und geschätzt. Dieser Kurs wird mit der neuen Leitung in Küche und F&B Management konsequent fortgeführt und beide Positionen werden aus eigenen Reihen besetzt. „Es ist ein wesentlicher Teil unserer Personalpolitik, den Mitarbeitenden Perspektiven aufzuzeigen und ihnen Möglichkeiten für persönliches Wachstum und fachliche Weiterentwicklung zu eröffnen“, so Eigner ...

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Waldhotel Stuttgart neu Küche F&B Management Schnee Ferstl

Hotel Kö59: Marcus Bunzel ist neuer Executive Chef

von cl Erstellt am 13.10.2023

Hotel Kö59: Marcus Bunzel ist neuer Executive Chef

Düsseldorf/Frankfurt. Neuer Executive Chef im Düsseldorfer Luxushotel auf der Kö ist Marcus Bunzel . Der 36-Jährige löst damit Andreas Fellen ab. Marcus Bunzel wird die Leitung der Küche für das Restaurant „Kö59 by Björn Freitag“ übernehmen und zugleich für die Eventküche des Hauses.Der gebürtige Berliner Marcus Bunzel begann seine Laufbahn mit der Ausbildung zum Koch im Radisson Berlin. Danach sammelte er wertvolle Berufserfahrung im In- und Ausland, zunächst in bekannten französischen ...

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