Gastronomie Nachrichten zum Thema Altenpflegeheime | Gastro News über Altenpflegeheime

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News in "Altenpflegeheime" Schlagwort

Reines Besteck und Geschirr

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.09.2001

Schon bei der Planung von Spülküchen für Alten- und Pflegeheime sind bei der Auswahl der geeigneten Spülmaschinen wichtige Faktoren zu berücksichtigen. Je nach Art und Grad der Verschmutzung, nach Menge des anfallenden Geschirrs und Bestecks sowie nach Größe des Heimes sind die heutigen Anforderungen sehr unterschiedlich. Schließlich sollen Geschirr und Besteck, insbesondere in den Spitzenzeiten wie der Essensausgabe, stets sauber zur Verfügung stehen und den Arbeitsablauf nicht verzögern. Nur professionelle ...

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