Gießen. Im November 2020 eröffnet nach knapp zwölf monatiger Bauzeit in Gießen das Benediktiner Weissbräuhaus. In der historischen Alten Post aus dem Jahr 1863 bringen die Bitburger Braugruppe und der Frankfurter Gastronom Tim Plasse einen spannenden Mix aus bayrischer Wirtshaustradition und einem urbanen Ganztageskonzept an den Start. Angeboten werden Benediktiner Biere, frisch interpretierte Klassiker der Gasthausküche und Hausmannskost auf hohem Niveau. Auf der Speisekarte findet sich Vielfältiges von bayerischen Schmankerln ...