Nachrichten aus Gastronomie und Hotellerie von Gastro.de 1996-2008

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News geschrieben von "Gastro.de 1996-2008"

Rückkehr der Kleinkäfige für Geflügel

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 12.03.2006

Die Länder wollen zusammen mit der Bundesregierung das von der ehemaligen Verbraucherschutzministerin Renate Künast (Grüne) durchgesetzte Verbot der Käfighennenhaltung faktisch wieder aufheben. Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Mecklenburg-Vorpommern haben nach einem Bericht des Nachrichtenmagazins "Spiegel" eine Regelung erarbeitet, nach der auch in Zukunft die Eierproduktion in Legebatterien erlaubt ist. In den geplanten Kleinkäfigen würde jedem Huhn ein Platz von 750 Quadratzentimeter zugebilligt - wenig mehr als ...

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Kleinkäfige Geflügel Renate Künast Legebatterien Nutztierhaltungsverordnung

Wo Gourmets auf ihre Kosten kommen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.01.2004

Auf der Fachmesse für Fisch und Meeresfrüchte, die vom 12. bis 15. Februar 2004 rund 500 Aussteller aus 50 Ländern in das Messe Centrum Bremen lockt, lädt die gastronomische Sonderschau „Kulinarium“ zu außergewöhnlichen Highlights ein. Zum Beispiel Johann Lafer, Chef der Stromburg und Stern am deutschen Gourmet-Himmel, stellt in einer Sonderschau seine neuesten Ideen rund um den Fisch vor. Welche Kreationen es sein werden, dass will er erst an Ort und Stelle preisgeben. „Gerne komme ich zur fish international ...

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Fachmesse für Fisch und Meeresfrüchte Bremen Kulinarium Johann Lafer Stromburg Gourmet fish international MGH Peter Koch-Bodes

Wettringer Brauhaus

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.03.2001

Wir bieten braureiunabhängigen Gastronomen Ihr eigenes individuelles Bier an. Geben Sie Ihrem Gastronomieobjekt den "Kick" und verkaufen Sie Ihr hausgeigenes Bier unter eigenem Namen und Logo. Garantierte Qualität in Faßgrößen 30 Liter und 50 Liter. Preis nach Absprache.

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braureiunabhängigen Gastronomen Gastronomieobjekt Qualität Faßgrößen

Langnese-Iglo: Interesse an rundem Tisch

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.02.2004

Langnese-Iglo sucht das Gespräch mit Handel und Wettbewerb. „Wir wollen die Warengruppe TK und Eiscréme insgesamt wieder besser positionieren“, erklärt Christian Kleine, Mitglied der Geschäftsleitung, gegenüber der LEBENSMITTEL PRAXIS. Generell müsste der einst so erfolgsverwöhnten Kategorie mehr Aufmerksamkeit gewidmet werden, ähnlich, wie es bei vielen Obst/Gemüse-Abteilungen der Fall sei. Dass das Segment nicht mehr von allein läuft, zeigt auch das Beispiel der 2002 eingeführten Pfanni-TK-Kartoffelprodukte: ...

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Langnese Iglo Eiscreme Christian Kleine PFANNI Knorr

Vier Jahreszeiten in Hamburg ist "Chefhotel des Jahres 2007"

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.02.2007

Hamburg. Bei der zweiten Wahl zum "Chefhotel des Jahres" haben die in beiden Größenklassen erstplatzierten Hotels 2007 jeweils die Plätze getauscht. Dies ist das Ergebnis des exklusiv von der Redaktion des Wirtschaftsmagazins 'impulse' (Ausgabe 3/2007) durchgeführten Hotel-Rankings der besten Chefhotels in Deutschland. In der Kategorie "Große Geschäftshotels" mit mehr als 75 Zimmern liegt 2007 das Vier Jahreszeiten in Hamburg vor dem Adlon Hotel in Berlin, in der Kategorie "Kleine, feine Geschäftshotels" ...

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Vier Jahreszeiten Hamburg Chefhotel des Jahres Geschäftshotels Adlon Berlin Brandenburger Hof Villa Kennedy Frankfurt am Main Ritz Carlton Grand Hyatt

Deutschsprachige Länder Weltspitze bei der Wettbewerbsfähigkeit

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.03.2007

München. Im zunehmenden internationalen Standortwettbewerb im Tourismus- und Reisemarkt liegen Schweiz, Österreich und Deutschland an der Spitze. Das ist das Ergebnis des erstmals vom World Economic Forum in Zusammenarbeit mit der internationalen Strategie- und Technologieberatung Booz Allen Hamilton und weiteren renommierten Partnern erstellten Travel & Tourism Competiveness Reports (TTCR). Danach sind in den drei genannten Ländern die wesentlichen Rahmenbedingungen am Besten entwickelt. Insgesamt wurden weltweit 124 Staaten unter Zuhilfenahme ...

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München Schweiz Österreich Deutschland Hotelgast Touristen

Vectron - erfolgreiches Jahr 2006

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.04.2007

Münster. Der erst kürzlich erfolgreich an der Börse gestartete Kassenhersteller für die Gastronomie hat ein erfolgreiches Jahr 2006 hinter sich. Im Rumpfgeschäftsjahr vom 21.03.2006 bis 31.12.2006 (die Aufnahme des operativen Geschäfts erfolgte am 19.05.2006) wurde bei einem Umsatz von 12,99 Mio. Euro ein positives Ergebnis von 1,19 Mio. Euro erziehlt. Damit wurden die Erwartungen um ca. 30% übertroffen.

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Vectron Münster Kassen Kassenhersteller Gastronomie

§ 6 Gaststättengesetz (Apfelsaftgesetz)

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.08.2002

Zum Jahreswechsel ist die Verschärfung des § 6 Gaststättengesetz (Apfelsaftgesetz) in Kraft getreten. Diese Regelung sieht vor, dass in der Gastronomie mindestens ein alkoholfreies Getränk nicht teurer zu verabreichen ist, als das billigste alkoholische Getränk gleicher Menge, wobei heute der Preisvergleich auf der Basis für einen Liter der betreffenden Getränke vorgenommen werden muss. Jetzt stehen den Gastronomen in Deutschland massive Kontrollen ins Haus, die bei Nichtbeachtung empfindliche Geldbußen zur Folge haben ...

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§ 6 Gaststättengesetz Apfelsaftgesetz Gastronomie Bild am Sonntag Berlin Drogenbeauftragte des Bundestages Marion Caspers-Merk Wirtschaften Restaurants Ingrid Hartges Deutschland Rote-Beete-Saft Milch Mate-Tee

Brau und Brunnen: Mehrere Kauf-Interessenten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.07.2003

Die Hypovereinsbank will ihren Mehrheitsanteil an der Brau und Brunnen bis Ende des Jahres verkaufen. Laut Brau und Brunnen gebe es mehrere Interessenten am Erwerb des 55,6 % Aktienpaketes. Ein potenzieller Käufer könnte nach Informationen der Frankfurter Allgemeinen Zeitung weitere Pakete von Aktionären bzw. von Brau und Brunnen selbst übernehmen und so de facto eine qualifizierte Aktienmehrheit erwerben. Brau und Brunnen ist mit 578 Mio. Euro Umsatz Deutschlands viertgrößter Bierkonzern. Das Unternehmen, das soeben (rückwirkend ...

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HypoVereinsbank Brau und Brunnen Frankfurter Allgemeine Zeitung Bierkonzern Nürnberger Tucher-Brauerei

Ist der Strauß nun auch vom Wahn befallen?

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.05.2001

Jeden Tag hört man Schreckensmeldungen über BSE und MKS. Man kann kaum mehr eine Sorte Fleisch verzehren, die nicht von einer verheerenden Krankheit befallen ist. Nun ist auch der Vogel Strauß ins Gerede gekommen. Die große Frage ist, ob auch der afrikanische Vogel von einer BSE ähnlichen Krankheit befallen werden kann. In Zoo`s , wo der Vogel wie auch in der Zucht mit Tiermehl gefüttert wurde, zeigten manche Tiere Symptome von Rinderwahn. Sie torkelten, fielen hin und beim Fressen pickten sie daneben. Bei nachfolgenden Untersuchungen ...

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